Técnicas de agricultura urbana de la A a la Z

Un glosario de referencia de términos de agricultura urbana — de la hidroponía a la agricultura vertical.

A

AcuaponíaLa acuaponía combina la cría de peces (acuicultura) con el cultivo de plantas sin suelo (hidroponía) en un ecosistema de circuito cerrado.AeroponíaLa aeroponía es un método de cultivo sin suelo en el que las raíces de las plantas se suspenden en el aire y se rocían con una solución nutritiva a intervalos regulares.Agricultura verticalLa agricultura vertical es la práctica de cultivar plantas en capas horizontales apiladas en entornos interiores controlados.Arcilla expandidaLa arcilla expandida (también llamada hydroton, LECA - Lightweight Expanded Clay Aggregate, o bolas de arcilla) son pequeñas bolas porosas hechas al cocer arcilla en un horno rotatorio.Armario de cultivoUn armario de cultivo es un espacio de cultivo interior portátil y cerrado, hecho de una estructura metálica cubierta con tela reflectante y a prueba de luz.

B

Bacterias beneficiosasLas bacterias beneficiosas son microorganismos que, cuando se introducen en la zona de la raíz o en el medio de cultivo, mejoran activamente la salud de la planta, la disponibilidad de nutrientes y la resistencia a las enfermedades.Bloqueo de nutrientesEl bloqueo de nutrientes ocurre cuando las plantas no pueden absorber uno o más minerales del medio de cultivo o solución nutritiva, a pesar de que esos nutrientes estén físicamente presentes.Bomba de aireUna bomba de aire (bomba de acuario o de diafragma) es un dispositivo que fuerza el aire a través de tubos de aire y piedras difusoras sumergidas en un depósito de nutrientes hidropónico, produciendo finas burbujas que aumentan los niveles de oxígeno disuelto en la solución.

C

Cal-MagCal-Mag es un suplemento hidropónico líquido que combina calcio (Ca) y magnesio (Mg), dos macronutrientes secundarios que suelen ser deficientes cuando se cultiva en agua blanda, fibra de coco o con ciertas fórmulas de nutrientes base.Ciclo de luzUn ciclo de luz (o programa de fotoperíodo) es la programación de encendido/apagado de las luces de crecimiento en un entorno de cultivo interior, expresado como horas de luz seguidas de horas de oscuridad (por ejemplo, 18/6 significa 18 horas encendidas y 6 horas apagadas).CompostajeEl compostaje es la descomposición biológica controlada de materia orgánica, como restos de comida, residuos de jardín y papel, en una enmienda del suelo rica en nutrientes llamada compost.Cultivo en aguas profundasEl cultivo en aguas profundas (DWC) es un sistema hidropónico donde las raíces de las plantas se suspenden directamente en un depósito de agua aireada y rica en nutrientes.

D

DPV (Déficit de presión de vapor)El DPV (Vapour Pressure Deficit) es la diferencia entre la cantidad de humedad en el aire y la máxima que el aire puede contener a una temperatura dada.DrenajeEl drenaje (o drain-to-waste) se refiere a la solución nutritiva que sale del sustrato tras cada ciclo de riego y no se recircula.

E

Espectro de luzEl espectro de luz se refiere a la distribución de longitudes de onda emitidas por una fuente de luz de crecimiento.EspigadoEl espigado es la transición prematura de una planta hortícola del crecimiento vegetativo a la floración y producción de semillas, provocado por factores ambientales como altas temperaturas, días largos o sequía.

F

Fibra de cocoLa fibra de coco es un medio de cultivo natural hecho de la cáscara fibrosa de los cocos.Filtro de carbónUn filtro de carbón (también llamado filtro de carbón activado o depurador de carbón) es un dispositivo de control de olores que se utiliza en espacios de cultivo interior.Flujo y reflujoFlujo y reflujo (también llamado inundación y drenaje) es un sistema hidropónico donde una bandeja de cultivo se inunda periódicamente con solución nutritiva de un depósito inferior, y luego se deja drenar por completo.FogponíaLa fogponía es una variación avanzada de la aeroponía donde nebulizadores ultrasónicos o humidificadores crean una niebla de nutrientes ultrafina (fog) con tamaños de gota de 5 a 30 micras, mucho más pequeñas que las boquillas aeropónicas estándar.FotoperíodoEl fotoperíodo se refiere a la duración diaria de la exposición a la luz que recibe una planta.

G

GerminaciónLa germinación es el proceso por el cual una semilla emerge de la latencia y comienza el crecimiento activo, produciendo una radícula (raíz embrionaria) y un brote.

H

HidroponíaLa hidroponía es un método de cultivo de plantas en soluciones acuosas ricas en nutrientes sin suelo.Hierro quelatadoEl hierro quelatado es hierro (Fe) que se ha unido químicamente a una molécula orgánica (un quelato) para mantenerlo soluble y disponible para las plantas en soluciones nutritivas.

L

Lana de rocaLa lana de roca (también llamada rockwool) es un sustrato de cultivo inerte fabricado fundiendo roca basáltica y hilándola en fibras.Luces LED de crecimientoLas luces LED de crecimiento son artefactos de iluminación artificial de bajo consumo diseñados para emitir espectros de luz específicos que impulsan la fotosíntesis de las plantas.LúmenesLos lúmenes son una unidad que mide la cantidad total de luz visible emitida por una fuente tal como la percibe el ojo humano.

M

Maceta de rejillaUna maceta de rejilla (también llamada maceta de red o maceta de malla) es un pequeño recipiente de plástico con una estructura de pared de celosía o malla abierta, que se utiliza en sistemas hidropónicos para sostener las raíces de las plantas al tiempo que permite que la solución nutritiva fluya libremente a través de los lados y la base.MacronutrientesLos macronutrientes son los elementos minerales que las plantas requieren en grandes cantidades para un crecimiento saludable.Método KratkyEl método Kratky es una técnica hidropónica pasiva, no circulante, donde las plantas crecen sobre un depósito de solución nutritiva sin bombas ni electricidad.MicrogreensLos microgreens son la etapa de plántula de verduras, hierbas y granos, cosechados entre 7 y 21 días después de la germinación, cuando aparecen las primeras hojas verdaderas.MicronutrientesLos micronutrientes (también llamados oligoelementos o nutrientes menores) son elementos minerales que las plantas necesitan en cantidades muy pequeñas, pero que son esenciales para un crecimiento saludable.MIPEl MIP (Manejo Integrado de Plagas) es un enfoque sistemático y multicapa para el manejo de plagas y enfermedades de las plantas que minimiza el uso de pesticidas químicos.

N

Necrosis marginalLa necrosis marginal es un trastorno fisiológico en los cultivos de hoja, más comúnmente en la lechuga, donde los bordes y las puntas de las hojas internas se vuelven marrones y mueren.NPKNPK se refiere a los tres macronutrientes primarios en cualquier fertilizante o solución nutritiva: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K).

Ó

Ósmosis inversaLa ósmosis inversa (OI) es un proceso de purificación de agua que fuerza el agua a través de una membrana semipermeable bajo presión, eliminando hasta el 95–99% de las sales disueltas, minerales, cloro, cloraminas y otros contaminantes.

O

Oxígeno disueltoEl oxígeno disuelto (OD) se refiere a la concentración de oxígeno gaseoso (O₂) disuelto en la solución nutritiva y disponible para las raíces de las plantas.

P

PARPAR (Radiación Fotosintéticamente Activa) es el rango de longitudes de onda de la luz, desde 400 nm (violeta) hasta 700 nm (rojo), que las plantas pueden utilizar para la fotosíntesis.PerlitaLa perlita es un vidrio volcánico ligero y poroso que se ha calentado a temperaturas extremadamente altas hasta que se expande en gránulos blancos similares a palomitas de maíz.pHEl pH mide la acidez o alcalinidad de una solución en una escala de 0 a 14, donde 7 es neutro.PodaLa poda es la eliminación deliberada de partes de la planta (hojas, brotes, tallos o flores) para dirigir la energía de la planta, mejorar la circulación del aire, controlar el tamaño de la planta y aumentar la calidad del rendimiento.PPFDPPFD (Densidad de Flujo de Fotones Fotosintéticos) mide la cantidad de luz fotosintéticamente activa (400–700 nm) que se entrega a la superficie de una planta por segundo, expresada en micromoles por metro cuadrado por segundo (µmol/m²/s).Pudrición de raícesLa pudrición de raíces es una enfermedad vegetal causada por mohos acuáticos patógenos (principalmente Pythium y Phytophthora) que atacan y descomponen las raíces en condiciones de encharcamiento o falta de oxígeno.

R

ReservorioEn hidroponía, un reservorio es el contenedor que almacena la solución nutritiva mezclada y la suministra a las raíces de las plantas.

S

Sistema de goteoUn sistema de goteo hidropónico suministra solución nutritiva a plantas individuales a través de tubos delgados equipados con emisores de goteo de liberación lenta.Sistema de mechaUn sistema de mecha es la forma más simple de hidroponía pasiva, donde una mecha absorbente extrae la solución nutritiva de un depósito hacia el medio de cultivo por acción capilar.Sistema de recirculaciónUn sistema hidropónico de recirculación (también llamado sistema de recirculación o de circuito cerrado) es aquel en el que la solución nutritiva se bombea continua o periódicamente desde un depósito central a las plantas y luego se drena de nuevo al mismo depósito para su reutilización.Solución nutritivaUna solución nutritiva es la mezcla a base de agua de sales minerales disueltas que proporciona todos los nutrientes esenciales para las plantas directamente a las raíces en sistemas hidropónicos.

T

Técnica de la película de nutrientesLa técnica de la película de nutrientes (NFT) es un método hidropónico donde una corriente delgada y continua de solución nutritiva fluye a lo largo del fondo de canales inclinados sobre las raíces desnudas de las plantas.Torre hidropónicaUna torre hidropónica es un sistema de cultivo vertical donde las plantas se insertan en orificios dispuestos en una columna, y una solución nutritiva se bombea a la parte superior y cae en cascada a través de la zona de la raíz de cada planta a su vez.TrasplanteEl trasplante es el proceso de mover una plántula o planta joven desde su medio de propagación inicial al sistema de cultivo principal.

V

VermiculitaLa vermiculita es un mineral natural (silicato de aluminio y magnesio hidratado) que se expande en partículas similares a un acordeón cuando se calienta a altas temperaturas.
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