शहरी खेती तकनीकों का A से Z

शहरी खेती शब्दों की एक आधिकारिक शब्दकोश — हाइड्रोपोनिक्स से ऊर्ध्वाधर खेती तक।

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एक्वापोनिक्सएक्वापोनिक्स एक बंद लूप पारिस्थितिकी तंत्र में मछली पालन (एक्वाकल्चर) को बिना मिट्टी के पौधे उगाने (हाइड्रोपोनिक्स) के साथ जोड़ता है। मछली का अपशिष्ट पौधों के लिए प्राकृतिक उर्वरक प्रदान करता है, जबकि पौधों की जड़ें मछली के लिए पानी को साफ करती हैं - जिससे एक टिकाऊ, सहजीवी खाद्य उत्पादन प्रणाली बनती है।.एरोपोनिक्सएरोपोनिक्स एक मिट्टी रहित बढ़ती विधि है जहाँ पौधों की जड़ों को हवा में लटका दिया जाता है और नियमित अंतराल पर पोषक तत्वों के घोल से सींचा जाता है। यह जड़ क्षेत्र में ऑक्सीजन के संपर्क को अधिकतम करता है, जिससे किसी भी कृषि तकनीक की तुलना में सबसे तेज़ विकास दर प्राप्त होती है।.एलईडी ग्रो लाइट्सएलईडी ग्रो लाइट्स ऊर्जा-कुशल कृत्रिम प्रकाश उपकरण हैं जो विशिष्ट प्रकाश स्पेक्ट्रा उत्सर्जित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो पौधों में प्रकाश संश्लेषण को बढ़ाते हैं। आधुनिक पूर्ण-स्पेक्ट्रम एलईडी इनडोर और वर्टिकल फार्मिंग सिस्टम में सूर्य के प्रकाश को प्रतिस्थापित या पूरक करते हैं, लक्षित तरंग दैर्ध्य - मुख्य रूप से लाल और नीले - प्रदान करते हैं जिनका उपयोग पौधे सबसे कुशलता से करते हैं।.

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जड़ सड़नजड़ सड़न एक पौधे की बीमारी है जो रोगजनक जल फफूंदी (मुख्य रूप से पाइथियम और फाइटोफ्थोरा प्रजाति) के कारण होती है जो जलभराव या खराब ऑक्सीजन वाली परिस्थितियों में पौधों की जड़ों पर हमला करती है। प्रभावित जड़ें भूरी या काली हो जाती हैं, चिपचिपी हो जाती हैं और पानी व पोषक तत्व अवशोषित करने की क्षमता खो देती हैं।.जलाशयहाइड्रोपोनिक्स में, जलाशय वह कंटेनर है जो मिश्रित पोषक घोल को रखता है और इसे पौधों की जड़ों तक पहुंचाता है। यह किसी भी पुन:परिसंचारी हाइड्रोपोनिक प्रणाली का केंद्रीय केंद्र है - पोषक घोल जलाशय से पौधों तक बहता है, फिर पुन:परिसंचरण के लिए वापस चला जाता है। जलाशय का डिज़ाइन, आकार और प्रबंधन सीधे पीएच स्थिरता, पोषक तत्वों की सांद्रता, घुली हुई ऑक्सीजन के स्तर और रोगज़नक़ों के प्रकोप के जोखिम को प्रभावित करते हैं।.

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पीएआर (PAR)पीएआर (प्रकाश संश्लेषण सक्रिय विकिरण) प्रकाश तरंग दैर्ध्य की सीमा है - 400 एनएम (बैंगनी) से 700 एनएम (लाल) तक - जिसका उपयोग पौधे प्रकाश संश्लेषण के लिए कर सकते हैं। पीएआर माप की इकाई नहीं है बल्कि एक परिभाषित स्पेक्ट्रल रेंज है। एक सतह पर पीएआर प्रकाश की तीव्रता को पीपीएफडी (µmol/m²/s) में मापा जाता है। पीएआर को समझना ग्रो लाइट का मूल्यांकन करने के लिए मौलिक है, क्योंकि पीएआर रेंज (यूवी, फार-रेड, इंफ्रारेड) के बाहर की रोशनी का उपयोग प्रकाश संश्लेषण के लिए उसी तरह नहीं किया जाता है।.पीएच (pH)pH एक घोल की अम्लता या क्षारीयता को 0 से 14 के पैमाने पर मापता है, जहाँ 7 तटस्थ होता है। हाइड्रोपोनिक्स और मिट्टी में उगाने में, pH सीधे नियंत्रित करता है कि कौन से पोषक तत्व पौधों की जड़ों के लिए रासायनिक रूप से उपलब्ध हैं। अधिकांश फसलें हाइड्रोपोनिक सिस्टम में 5.पीपीएफडी (PPFD)पीपीएफडी (प्रकाश संश्लेषक फोटॉन फ्लक्स घनत्व) प्रकाश संश्लेषक रूप से सक्रिय प्रकाश (400-700 एनएम) की मात्रा को मापता है जो प्रति सेकंड पौधे की सतह पर पहुंचाई जाती है, जिसे माइक्रोमोल्स प्रति वर्ग मीटर प्रति सेकंड (µmol/m²/s) में व्यक्त किया जाता है। यह ग्रो लाइट की तीव्रता और प्रभावशीलता की तुलना करने के लिए सबसे सटीक मीट्रिक है।.

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पोषक घोलपोषक घोल पानी आधारित घुले हुए खनिज लवणों का मिश्रण है जो हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में सभी आवश्यक पौधों के पोषक तत्वों को सीधे जड़ों तक पहुंचाता है। यह मिट्टी की खनिज आपूर्ति की भूमिका को प्रतिस्थापित करता है। एक पूर्ण पोषक घोल में सभी छह मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (N, P, K, Ca, Mg, S) और सभी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व पौधे के लिए उपलब्ध आयनिक रूप में होते हैं, जिन्हें सही pH रेंज में समायोजित किया जाता है ताकि प्रत्येक तत्व घुलनशील और अवशोषित रहे।.पोषक तत्वों का अवरोधनपोषक तत्वों का अवरोधन तब होता है जब पौधे बढ़ने के माध्यम या पोषक घोल से एक या अधिक खनिजों को अवशोषित करने में असमर्थ होते हैं, भले ही वे पोषक तत्व शारीरिक रूप से मौजूद हों। यह सबसे अधिक बार गलत पीएच, अत्यधिक ईसी, या खनिज आयनों के बीच विरोधी क्रियाओं के कारण होता है जो अवशोषण को रोकते हैं।.पोषक फिल्म तकनीकपोषक फिल्म तकनीक (NFT) एक हाइड्रोपोनिक विधि है जहाँ पोषक तत्वों के घोल की एक पतली, निरंतर धारा नंगे पौधों की जड़ों के ऊपर ढलान वाले चैनलों के नीचे बहती है। ऊपरी जड़ें ऑक्सीजन के लिए नम हवा में रहती हैं जबकि निचली जड़ें बहती फिल्म से पानी और खनिज अवशोषित करती हैं।.

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प्रकाश अवधिप्रकाश अवधि से तात्पर्य पौधे को मिलने वाले दैनिक प्रकाश के संपर्क की अवधि से है। कई पौधे फूल, निष्क्रियता या वानस्पतिक विकास को ट्रिगर करने के लिए प्रकाश अवधि का उपयोग एक संकेत के रूप में करते हैं। इनडोर उत्पादक मौसम की परवाह किए बिना पौधे के व्यवहार में हेरफेर करने के लिए ग्रो लाइट पर टाइमर सेट करके प्रकाश अवधि को नियंत्रित करते हैं।.प्रकाश चक्रप्रकाश चक्र (या फोटोपीरियड शेड्यूल) एक इनडोर बढ़ते वातावरण में ग्रो लाइट की प्रोग्राम की गई ऑन/ऑफ टाइमिंग है, जिसे प्रकाश के घंटों के बाद अंधेरे के घंटों के रूप में व्यक्त किया जाता है (उदाहरण के लिए, 18/6 का मतलब है 18 घंटे चालू और 6 घंटे बंद)। प्रकाश चक्र प्राकृतिक दिन की लंबाई के पैटर्न को दोहराते हैं और पौधे के विकास के चरण को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं - वानस्पतिक विकास लंबे दिनों में बनाए रखा जाता है, जबकि कई फूल वाले पौधे छोटे दिनों की लंबाई से प्रजनन विकास में चले जाते हैं।.प्रकाश स्पेक्ट्रमप्रकाश स्पेक्ट्रम का तात्पर्य ग्रो लाइट स्रोत द्वारा उत्सर्जित तरंग दैर्ध्य के वितरण से है। PAR रेंज (400-700 एनएम) के भीतर विभिन्न तरंग दैर्ध्य पौधे की वृद्धि को अलग-अलग तरह से प्रभावित करते हैं: नीली तरंग दैर्ध्य (400-500 एनएम) सघन वानस्पतिक वृद्धि को बढ़ावा देती है, लाल तरंग दैर्ध्य (600-700 एनएम) प्रकाश संश्लेषण और फूल को बढ़ावा देती है, और दूर-लाल तरंग दैर्ध्य (700-800 एनएम) तने के विस्तार और छाया बचाव प्रतिक्रिया को प्रभावित करती है। पूर्ण-स्पेक्ट्रम एलईडी कई तरंग दैर्ध्यों को मिलाकर प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश का अनुमान लगाने का प्रयास करते हैं।.

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विपरीत परासरणविपरीत परासरण (आरओ) एक जल शोधन प्रक्रिया है जो दबाव में एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से पानी को मजबूर करती है, जिससे 95-99% तक घुले हुए लवण, खनिज, क्लोरीन, क्लोरैमाइन और अन्य दूषित पदार्थ निकल जाते हैं। हाइड्रोपोनिक्स में, आरओ पानी का उपयोग एक स्वच्छ आधार रेखा के रूप में किया जाता है - अनिवार्य रूप से खनिज-मुक्त पानी जिसका ईसी लगभग शून्य होता है - जिससे उत्पादकों को अप्रत्याशित नल के पानी के रसायन विज्ञान के हस्तक्षेप के बिना, खरोंच से एक सटीक नियंत्रित पोषक तत्व घोल बनाने की अनुमति मिलती है।.विलीन ऑक्सीजनविलीन ऑक्सीजन (DO) से तात्पर्य पोषक घोल में घुली हुई ऑक्सीजन गैस (O₂) की सांद्रता और पौधों की जड़ों के लिए उपलब्ध ऑक्सीजन से है। जड़ों को एरोबिक श्वसन के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है - वह प्रक्रिया जो पोषक तत्वों के अवशोषण और विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करती है। जलभराव या स्थिर प्रणालियों में, विलीन ऑक्सीजन तेजी से घट जाती है, जिससे जड़ें एनारोबिक श्वसन में मजबूर हो जाती हैं, जो इथेनॉल का उत्पादन करती है, जड़ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है, और जड़ सड़न रोगजनकों के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाती हैं।.

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हाइड्रोपोनिक टॉवरहाइड्रोपोनिक टॉवर एक ऊर्ध्वाधर बढ़ती प्रणाली है जहाँ पौधों को एक कॉलम में व्यवस्थित पोर्ट में डाला जाता है, और एक पोषक तत्व घोल को ऊपर की ओर पंप किया जाता है और प्रत्येक पौधे की जड़ क्षेत्र के माध्यम से नीचे की ओर बहता है। टावर ऊर्ध्वाधर ऊंचाई का उपयोग करके प्रति वर्ग फुट फर्श स्थान पर उपज को अधिकतम करते हैं।.हाइड्रोपोनिक्सहाइड्रोपोनिक्स मिट्टी के बिना पोषक तत्वों से भरपूर पानी के घोल में पौधों को उगाने की एक विधि है। जड़ों तक सीधे खनिज पहुंचाने से, पौधे तेजी से बढ़ते हैं, कम पानी का उपयोग करते हैं, और जलवायु या मौसम की परवाह किए बिना पूरे साल घर के अंदर पनप सकते हैं।.

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