अंकुरण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक बीज निष्क्रियता से बाहर निकलता है और सक्रिय वृद्धि शुरू करता है, एक मूलांकुर (भ्रूण जड़) और एक प्ररोह का उत्पादन करता है। यह पर्याप्त नमी, उपयुक्त तापमान और कुछ प्रजातियों में, प्रकाश या अंधेरे के संयोजन से शुरू होता है। हाइड्रोपोनिक खेती में, बीजों को आमतौर पर एक प्रसार माध्यम (रॉकवूल क्यूब्स, रैपिड रूट प्लग या नम कागज़ के तौलिये) में अंकुरित किया जाता है, फिर अंकुर स्थापित होने के बाद उन्हें मुख्य विकास प्रणाली में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
मुख्य तथ्य
- आवश्यक स्थितियाँ: नमी, गर्मी (अधिकांश फसलों के लिए 20–25°C / 68–77°F), और अंधेरा
- सबसे पहले निकलने वाली संरचना मूलांकुर (जड़) है; फिर प्ररोह ऊपर की ओर बढ़ता है
- यदि बीजों को गलत तरीके से संग्रहीत किया जाता है (गर्मी, आर्द्रता, प्रकाश) तो अंकुरण दर काफी गिर जाती है
- रॉकवूल क्यूब्स और रैपिड रूट प्लग सबसे आम हाइड्रोपोनिक अंकुरण माध्यम हैं
- सादे पानी में 12-24 घंटे के लिए बीजों को पहले से भिगोने से अंकुरण तेज होता है
- गुंबद और हीट मैट लगातार अंकुरण दर के लिए आर्द्रता और तापमान बनाए रखते हैं