发芽是种子从休眠中出现并开始活跃生长的过程，产生胚根（胚胎根）和芽。它由充足的水分、适宜的温度以及某些物种的光照或黑暗共同触发。在水培种植中，种子通常在繁殖介质（岩棉块、快速生根塞或湿纸巾）中发芽，然后在幼苗长成后转移到主要的生长系统中。
关键事实
- 所需条件：湿度，温暖（大多数作物为20–25°C / 68–77°F）和黑暗
- 首先出现的结构是胚根（根）；然后芽向上推
- 如果种子储存不当（热，湿，光），发芽率会显着下降
- 岩棉立方体和快速生根塞是最常见的水培发芽介质
- 将种子在清水中预先浸泡12–24小时可加速发芽
- 圆顶和加热垫可保持湿度和温度，以实现一致的发芽率