ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਰੇਨੇਜ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੰਡੇ-ਚਿਲਡ ਰਨਰਾਂ ਅਤੇ EC 1.0–1.4 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ-ਭਰਪੂਰ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨਾਲ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ 60-90 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ 6-8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਕਿਉਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ (Fragaria × ananassa) ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਨੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ Phytophthora ਰੂਟ ਰੋਟ ਅਤੇ Verticillium ਵਿਲਟ - ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, NFT ਚੈਨਲਾਂ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਕੋਕੋ ਕੋਇਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ।
ਦੂਜਾ ਫਾਇਦਾ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ (ਜਿਸਨੂੰ ਬ੍ਰਿਕਸ ਵਜੋਂ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੌਰਾਨ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਖਰੀ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੀਜਾ ਫਾਇਦਾ ਸਫਾਈ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਫੰਗਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਭਾਰੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਨਿਯੰਤਰਿਤ-ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਬੋਝ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਸਲਾ ਹੈ: ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਰਨਰ (ਸਟੋਲਨ) ਖਿਤਿਜੀ ਤਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਂ ਪੌਦਾ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨੋਡਾਂ 'ਤੇ ਜੜ੍ਹ ਫੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕਲੋਨ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ। ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਨਰਸਰੀ ਤੋਂ ਬੇਅਰ-ਰੂਟ ਰਨਰ ਜਾਂ ਠੰਡੇ-ਚਿਲਡ ਪਲੱਗ ਪੌਦੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੋਲਡ-ਚਿਲਿੰਗ ਰਨਰ: ਵਪਾਰਕ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ 1-2 °C 'ਤੇ ਬੇਅਰ-ਰੂਟ ਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਡੋਰਮੈਂਸੀ-ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਰਨਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ (ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨਹੀਂ) ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬੀਜ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਬੀਜ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਗਏ ਪੌਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਉਪਜ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ। ਬੀਜ ਤੋਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 12-18 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ: ਕੋਕੋ ਕੋਇਰ ਨਾਲ ਭਰੇ 5-10 cm ਦੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਨਰ ਲਗਾਓ, ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ NFT ਚੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ। ਤਾਜ (ਉਹ ਬਿੰਦੂ ਜਿੱਥੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤਣੇ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ) ਮੀਡੀਆ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਨਾ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਉੱਚਾ। ਇੱਕ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਉੱਚਾ ਤਾਜ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਨਸਪਤੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ 3-4 ਹਫ਼ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪੌਦਾ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਛੱਤ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ।
ਪੜਾਅ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ:
| ਪੜਾਅ | EC (mS/cm) | ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਮਿਆਦ |
|---|---|---|---|
| ਸਥਾਪਨਾ (ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) | 0.6–1.0 | ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ-ਸੰਤੁਲਿਤ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਫਾਸਫੋਰਸ | ਹਫ਼ਤੇ 1–3 |
| ਬਨਸਪਤੀ (ਪੂਰਾ ਪੱਤਾ ਫੈਲਾਉਣਾ) | 1.0–1.2 | ਸੰਤੁਲਿਤ NPK, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | ਹਫ਼ਤੇ 3–6 |
| ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ | 1.2–1.4 | ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਘਟਾਓ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਧਾਓ | ਹਫ਼ਤੇ 6–8 |
| ਫਲ ਦੇਣਾ (ਲਗਾਤਾਰ) | 1.2–1.6 | ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ | ਹਫ਼ਤਾ 8 ਤੋਂ ਬਾਅਦ |
pH: ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ 5.5–6.0। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ pH ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - pH 6.5 ਤੋਂ ਉੱਪਰ, 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਤਾਪਮਾਨ: 15–22°C ਦਿਨ, 8–12°C ਰਾਤ। ਠੰਢੀ ਰਾਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਗਰਮ ਰਾਤਾਂ (18 °C ਤੋਂ ਉੱਪਰ) ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਕਸ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫਲ ਦੇਣ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਰਨਰ ਹਟਾਉਣਾ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਬਨਸਪਤੀ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਰਨਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਮੋੜਦੇ ਹਨ। ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਹਟਾਓ। ਇਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਾਰਜ ਦਾ ਉਪਜ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸਦਾਬਹਾਰ ਬਨਾਮ ਜੂਨ-ਬੇਅਰਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਸਦਾਬਹਾਰ ਕਿਸਮਾਂ (ਐਲਬੀਅਨ, ਸੀਸਕੇਪ, ਈਵੀ, ਪੋਰਟੋਲਾ) ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰਜੀਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੌਸਮੀ ਬਰੇਕਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਜੂਨ-ਬੇਅਰਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ (ਐਲਸਾਂਟਾ, ਸੋਨਾਟਾ, ਕੈਮਾਰੋਸਾ) ਜੂਨ/ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਲੱਸ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਪਾਰਕ ਖੇਤਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਵਾਢੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੀਟ ਨਿਗਰਾਨੀ: ਨਿਯੰਤਰਿਤ-ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੋ-ਧੱਬੇ ਵਾਲੇ ਸਪਾਈਡਰ ਮਾਈਟਸ (Tetranychus urticae) ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮਾਈਟਸ (Phytoseiulus persimilis) ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਐਫੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟਫਲਾਈਜ਼ ਸੈਕੰਡਰੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ।
ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਪਰਾਗ ਛੱਡਣ ਲਈ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਰਮ ਪੇਂਟਬ੍ਰਸ਼ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਟੂਥਬ੍ਰਸ਼ ਨਾਲ ਹੱਥੀਂ ਪਰਾਗਣ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗੜੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਗੜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ "ਕੈਟਫੇਸਡ" ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੌਰਾਨ ਅਧੂਰੇ ਪਰਾਗਣ ਜਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਰੰਗ ਬਨਾਮ ਸੁਆਦ ਸਮਾਂ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੂਰੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਐਸਟਰ ਅਤੇ ਟਰਪੀਨ) ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਪੂਰੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਖਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸਿਗਨਲ ਪੂਰਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਿਪ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਉਦੋਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ।
ਵਿਹਾਰਕ ਵਾਢੀ ਤਕਨੀਕ:
- 1-2 cm ਦੇ ਤਣੇ ਨਾਲ ਵਾਢੀ ਕਰੋ; ਕਦੇ ਵੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਣੇ ਤੋਂ ਨਾ ਖਿੱਚੋ।
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ - ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸਵੇਰੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਸਟੋਰੇਜ: ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਪੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ 1-2 ਦਿਨ ਚੱਲਦੀਆਂ ਹਨ। 2-4 °C 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਓ। ਖਾਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਕ ਨਾ ਧੋਵੋ - ਨਮੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ।
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ | ਨੋਟਸ |
|---|---|---|---|
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 65% | ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ; ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼ | 0.39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 17% | ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 24 µg | 6% | ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ | 153 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਹਾਇਤਾ |
| ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ | 15–40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ | — | ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ; ਕਾਰਡੀਓਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ |
| ਐਲਾਜਿਕ ਐਸਿਡ | ਮੌਜੂਦ | — | ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਖੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ |
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਇਕਾਗਰਤਾ ਫਾਇਦਾ: ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ-ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਖਰੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਸਟਰੇਟ ਸਿਸਟਮਾਂ (ਕੋਕੋ ਕੋਇਰ, ਪਰਲਾਈਟ) ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 10-20% ਵੱਧ ਬ੍ਰਿਕਸ (ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੱਗਰੀ) ਅਤੇ ਮਾਪਣਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਇਕਾਗਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਚੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅੰਤਰ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।