ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਖੀਰੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਥਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। EC 2.0–2.8, ਢੁਕਵਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਚੜ੍ਹਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਹ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਤੋਂ 50–60 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ — ਉਸੇ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਖੀਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਥਾਂ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਖੀਰੇ (Cucumis sativus) ਜੋਸ਼ਦਾਰ ਵੇਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਬਨਸਪਤੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਹ ਫੈਲਣ ਵਾਲਾ ਖਿਤਿਜੀ ਵਾਧਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਵਾ ਦੇ ਵਹਾਅ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਵਿਗੜੇ ਹੋਏ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਵਿਕਲਪਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ — ਇਹ ਕੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਿਹਾਰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਸ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਨਾਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਇੱਕ DWC ਜਾਂ ਡੱਚ ਬਾਲਟੀ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟ੍ਰੇਲਿਸਡ ਪੌਦਾ 90–120 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ 25–40 ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਰੁਟੀਨ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 50+ ਫਲਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਮੌਸਮੀ ਚੱਕਰ ਤੱਕ ਧੱਕਦੀਆਂ ਹਨ ਉੱਚ-ਤਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਿੱਥੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤਣੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਪਹਿਲਾ ਫੈਸਲਾ ਹੈ। ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ:
| ਸ਼੍ਰੇਣੀ | ਉਦਾਹਰਣਾਂ | ਪੌਲੀਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? | ਫਲ ਦੀ ਕਿਸਮ |
|---|---|---|---|
| ਪਾਰਥੇਨੋਕਾਰਪਿਕ | ਬੇਲਾ, ਕੁਮਲਾਉਡ, ਪਿਕੋਲੀਨੋ | ਨਹੀਂ | ਨਿਰਵਿਘਨ, ਬੀਜ ਰਹਿਤ, ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ |
| ਸਟੈਂਡਰਡ/ਬੀਜ ਵਾਲਾ | ਮਾਰਕੀਟਮੋਰ, ਐਸ਼ਲੇ | ਹਾਂ (ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਕੀੜੇ) | ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ, ਬੀਜ ਮੌਜੂਦ |
| ਅਰਮੀਨੀਅਨ/ਓਰੀਐਂਟਲ | ਬੇਟ ਅਲਫ਼ਾ, ਸੁਯੋ ਲੌਂਗ | ਨਹੀਂ | ਹਲਕਾ, ਰਿਬਡ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ |
ਪਾਰਥੇਨੋਕਾਰਪਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਧਣ ਲਈ ਲਗਭਗ-ਸਾਰਵਭੌਮਿਕ ਚੋਣ ਹਨ: ਉਹ ਪੌਲੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕਸਾਰ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਖੀਰੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਰਹਿਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਲਈ ਖੀਰੇ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਦੇ ਹੋ?
ਖੀਰੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ — ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬੂਟੇ ਦੀ ਨਰਸਰੀ ਪੜਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 3.8cm ਜਾਂ 5cm ਰੌਕਵੂਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ pH 5.5–6.0 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ। 1cm ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਊਬ ਇੱਕ ਬੀਜ ਲਗਾਓ।
- ਜਰਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੇਜ਼ ਹੈ: 25°C 'ਤੇ 3–5 ਦਿਨ। ਖੀਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਦੀ ਜ਼ੀਰੋ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ — 18°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ, ਜਰਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; 12°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ, ਬੀਜ ਜਰਮੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਗੁੰਬਦ 25°C 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਟੀਲੇਡਨ ਉੱਭਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ (ਦਿਨ 3–5), ਫਿਰ ਗੁੰਬਦ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਾਓ।
- ਉਭਰਨ 'ਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ: 18 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 200–300 PPFD। ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੂਟੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ; ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਨੇੜੇ (15–20cm) ਰੱਖੋ।
- ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾ ਅਸਲੀ ਪੱਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਤੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ — ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਨ 10–14।
ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਅਤੇ ਵੈਜੀਟੇਟਿਵ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਲਦੇ ਹੋ?
ਖੀਰੇ ਭਾਰੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- EC: ਵੈਜੀਟੇਟਿਵ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ 1.8–2.2 mS/cm; ਫਲ ਦੇਣ ਦੌਰਾਨ 2.4–2.8 ਤੱਕ ਵਧਾਓ। 3.0 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਓ — ਓਸਮੋਟਿਕ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਫਲ ਦੇ ਸਿਰੇ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- pH: 5.8–6.2। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਿਆਪਕ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲੋਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
- ਤਾਪਮਾਨ: 22–28°C ਦਿਨ ਵੇਲੇ, 18–20°C ਰਾਤ ਨੂੰ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਸੰਖੇਪ ਇੰਟਰਨੋਡ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮੰਗ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਫਸਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਨਵੇਂ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਬਲੌਸਮ ਐਂਡ ਰੋਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬੇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ-ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਪੂਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਘੋਲ ਵਿੱਚ 150–200 ppm Ca ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਓ)।
- ਸਿਲਿਕਾ ਪੂਰਕ: ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਕੀਮਤੀ। ਸਿਲਿਕਾ ਸਟੈਮ ਨੋਡਸ 'ਤੇ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ — ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਣਾਅ ਬਿੰਦੂ ਜਿੱਥੇ ਵੇਲ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਿਲੀਕੇਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 50–100 ppm 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ; ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ pH ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਲਿਕਾ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੇਣ ਦੌਰਾਨ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ ਪੀਕ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮ ਹਨ।
ਟ੍ਰੇਲਿਸਿੰਗ ਤਕਨੀਕ: ਮੁੱਖ ਵੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤਾਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਢਿੱਲੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ 15–20cm 'ਤੇ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਨੈਟਿੰਗ ਨਾਲ ਕਲਿੱਪ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਟੈਂਡਰਿਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਾਸੇ ਦੀ (ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ) ਪ੍ਰਬੰਧਨ: ਪੌਦੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 50cm ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ — ਇਹ "ਸਾਫ਼ ਸਟੈਮ" ਜ਼ੋਨ ਹੈ ਜੋ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। 50cm ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਿਓ ਪਰ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਜਾਂ ਤੀਜੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨੋਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੂੰਢੀ ਮਾਰੋ। ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤਣੇ ਅਤੇ ਫਲ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਪੱਤੇ ਦੀ ਛਾਂਟੀ: ਪੌਦੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੱਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਲ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਟਾਓ।
ਸਟੈਂਡਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਪੌਲੀਨੇਸ਼ਨ: ਨਰ ਫੁੱਲਾਂ (ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਉਭਾਰ ਨਹੀਂ) ਤੋਂ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ (ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਛੋਟਾ ਪ੍ਰੋਟੋ-ਖੀਰਾ) ਤੱਕ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਟੂਥਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਕਰੋ — ਇਹ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਥੇਨੋਕਾਰਪਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਾਢੀ ਕੋਈ ਅਤਿਕਥਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ — ਅਨੁਕੂਲ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਲ 'ਤੇ ਛੱਡੇ ਗਏ ਖੀਰੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਫਲ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
| ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਢੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ | ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਫਲ ਤੱਕ ਦਿਨ |
|---|---|---|
| ਮਿੰਨੀ/ਸਨੈਕਿੰਗ | 10–12cm | 45–50 ਦਿਨ |
| ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਲਾਈਸਿੰਗ | 20–25cm | 50–60 ਦਿਨ |
| ਲੰਬਾ/ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ | 35–40cm | 55–65 ਦਿਨ |
| ਅਰਮੀਨੀਅਨ | 45–55cm | 50–60 ਦਿਨ |
ਮਰੋੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਕੱਟੋ — ਸਾਫ਼ ਕੱਟ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਬਿੰਦੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੇ ਗਏ ਫਲ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਵਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਖੀਰਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪੀਕ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਹਰ 24–48 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਖੀਰੇ ਕੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਖੀਰੇ ਕੈਲੋਰੀ-ਘਣੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਸਰੋਤ ਹਨ।
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ) | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ | ਨੋਟਸ |
|---|---|---|---|
| ਪਾਣੀ | 95.2 ਗ੍ਰਾਮ | — | ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਮੁੱਲ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ | 16.4 µg | 14% | ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ — ਛਿਲਕਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 60% ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ | 2.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | ਮਾਮੂਲੀ; ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ | 147 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ |
| ਕੁਕੁਰਬਿਟਾਸਿਨ | ਟਰੇਸ | — | ਕੌੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ; ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਤਣੀਆਂ/ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
ਕੁਕੁਰਬਿਟਾਸਿਨ ਉਹ ਕੌੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਕੁਰਬਿਟ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੈਜੀਟੇਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ — ਤਣੇ, ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਅਪੱਕ ਫਲ — ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ। ਕੌੜੇ ਖੀਰੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਣਾਅ (ਗਰਮੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ, ਜਾਂ ਵੇਲ ਦੁਆਰਾ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਾਢੀ) ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹਨ। ਸਥਿਰ EC ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸਿੰਚਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੌੜਾਪਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।