ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ମାଟିରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଉଦ୍ଭିଦ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମିଠା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ କାରଣ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ମୂଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ | ଥଣ୍ଡା ରନର୍ସ ଏବଂ EC 1.0–1.4 କୁ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭାରୀ ଫଳ ଫର୍ମୁଲା ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରି, ରୋପଣ କରିବାର 60–90 ଦିନ ପରେ ପ୍ରଥମ ପାଚିଲା ଫଳ ଆଶା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ 6–8 ମାସ ପାଇଁ ଅବିରତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ |
ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମରେ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କାହିଁକି ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ?
ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ (Fragaria × ananassa) ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଚାଷ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟିକ ଗ୍ରୀନହାଉସ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଉତ୍ପାଦନ ଏହି କାରଣରୁ ଉତ୍ତର ୟୁରୋପରେ କ୍ଷେତ୍ର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବିସ୍ଥାପିତ କରିଛି | ଉଦ୍ଭିଦର ପ୍ରାକୃତିକ ଜୀବବିଜ୍ଞାନ ଏହାକୁ ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ |
ମାଟିରେ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ମୂଳ ରୋଗ ପ୍ରତି ସର୍ବଦା ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଥାଏ - ବିଶେଷତ ଫାଇଟୋଫଥୋରା ମୂଳ ପଚା ଏବଂ ଭର୍ଟିସିଲିୟମ୍ ଶୁଖିଲା - କାରଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସମୟରେ ଓଦା ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଜଳ ନିଷ୍କାସିତ ଅବସ୍ଥା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ଯାହା କ୍ଷେତ୍ର ମାଟିରେ ବଜାୟ ରଖିବା କଷ୍ଟକର | ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମଗୁଡ଼ିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଏହି ସନ୍ତୁଳନ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି: ମୂଳଗୁଡ଼ିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ରବଣରେ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ଓଦା ରହିଥାଏ, NFT ଚ୍ୟାନେଲ କିମ୍ବା ଭଲ ଭାବରେ ଜଳ ନିଷ୍କାସିତ କୋକୋ କଏରରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅମ୍ଳଜାନ ସହିତ |
ଦ୍ୱିତୀୟ ଉପକାର ହେଉଛି ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ | ଷ୍ଟ୍ରବେରୀର ମିଠାପଣ (ବ୍ରିକ୍ସ ଭାବରେ ମାପାଯାଏ) ଫଳ ବିକାଶ ସମୟରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ସ୍ତର ଏବଂ ଅମଳ ପୂର୍ବରୁ ଶେଷ 7–10 ଦିନରେ ସାମାନ୍ୟ ଜଳ ଚାପ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ଜଡିତ | ଏକ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମରେ, ଆପଣ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଏହି ଦୁଇଟି ଅବସ୍ଥାକୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ କରିପାରିବେ |
ତୃତୀୟ ଉପକାର ହେଉଛି ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା | ମାଟିରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀକୁ ମାଟିରେ ଜନ୍ମିତ କୀଟ ଏବଂ କ୍ଷେତ୍ର ଅବସ୍ଥାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ପତ୍ରରେ ଥିବା କବକ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଭାରୀ କୀଟନାଶକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆବଶ୍ୟକ | ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଉତ୍ପାଦନ ଏହି ଭାରକୁ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ଆପଣ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମ ପାଇଁ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କିପରି ବଢ଼ାନ୍ତି?
ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍ପତ୍ତି: ମଞ୍ଜି ନୁହେଁ, ରନର୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ରନର୍ସ (ଷ୍ଟୋଲନ୍ସ) ହେଉଛି ଭୂସମାନ୍ତରାଳ ଡାଳ ଯାହା ମୂଳ ଉଦ୍ଭିଦ ଭୂସମାନ୍ତରାଳ ଭାବରେ ବାହାର କରିଥାଏ, ଯାହା ନୋଡରେ ମୂଳ ହୋଇ ନୂତନ ଉଦ୍ଭିଦ ହୋଇଥାଏ | ଏଗୁଡ଼ିକ ମୂଳ ଉଦ୍ଭିଦର ଜେନେଟିକ୍ ଭାବରେ ସମାନ କ୍ଲୋନ୍ ଏବଂ ପ୍ରକାର ଅନୁସାରେ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ | ଏକ ବିଶେଷଜ୍ଞ ନର୍ସରୀରୁ ଖାଲି ମୂଳ ରନର୍ସ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ପ୍ଲଗ୍ ଉଦ୍ଭିଦ କିଣିବାକୁ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
ଥଣ୍ଡା ରନର୍ସ: ବ୍ୟବସାୟିକ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ରୋପଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ 1–2°C ରେ 3–6 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଖାଲି ମୂଳ ରନର୍ସକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତି | ଏହା ସୁପ୍ତତା ଭାଙ୍ଗିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିଥାଏ, ରୋପଣ ଉପରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମୂଳ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରଥମ ଫୁଲ ପାଇଁ ସମୟକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିଥାଏ | ଯଦି ଆପଣ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସତେଜ ରନର୍ସ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଶୀତ ଋତୁରେ ରୋପଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ 4 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ (ଫ୍ରିଜର ନୁହେଁ) ଥଣ୍ଡା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦନରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସୁବିଧା ମିଳିଥାଏ |
ମଞ୍ଜି କାହିଁକି ନୁହେଁ? ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ମଞ୍ଜି ଜେନେଟିକ୍ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ - ମଞ୍ଜିରୁ ବଢ଼ୁଥିବା ଉଦ୍ଭିଦ ପିତାମାତାଙ୍କ ସ୍ୱାଦ, ଆକାର କିମ୍ବା ଅମଳକୁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଭାବରେ ପୁନଃ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ ନାହିଁ | ମଞ୍ଜିରୁ ବଢ଼ୁଥିବା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଥମ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ 12–18 ମାସ ଲାଗେ | ବ୍ୟବସାୟିକ ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦନରେ ରନର୍ସକୁ ସର୍ବଦା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ |
ମୃତ୍ତିକାହୀନ ମିଡିଆରେ ରୋପଣ: କୋକୋ କଏରରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ 5–10 ସେମି ନେଟ୍ ପାତ୍ରରେ କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ NFT ଚ୍ୟାନେଲରେ ରନର୍ସ ରୋପଣ କରନ୍ତୁ | ମୁକୁଟ (ଯେଉଁଠାରେ ମୂଳ ଡାଳକୁ ଭେଟେ) ମିଡିଆ ପୃଷ୍ଠରେ ରହିବା ଜରୁରୀ - ପୋତି ହୋଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ କିମ୍ବା ଉପରକୁ ଉଠିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଏକ ପୋତି ହୋଇଥିବା ମୁକୁଟ ପଚିଯାଏ; ଏକ ଉପରକୁ ଉଠିଥିବା ମୁକୁଟ ଶୁଖିଯାଏ |
ଉଦ୍ଭିଦ ସ୍ଥାପନ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଉଦ୍ଭିଦକୁ କିପରି ଯତ୍ନ ନିଅନ୍ତି?
ରୋପଣ କରିବାର ପ୍ରଥମ 3–4 ସପ୍ତାହ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଉଦ୍ଭିଦ ମୂଳ ସ୍ଥାପନ କରୁଛି ଏବଂ ପତ୍ରର ଆବରଣ ନିର୍ମାଣ କରୁଛି ଯାହା ଫଳ ଉତ୍ପାଦନକୁ ସମର୍ଥନ କରିବ |
ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅନୁସାରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ:
| ପର୍ଯ୍ୟାୟ | EC (mS/cm) | ମୁଖ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ | ସମୟସୀମା |
|---|---|---|---|
| ସ୍ଥାପନା (ରୋପଣ ପରେ) | 0.6–1.0 | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ-ସନ୍ତୁଳିତ, ମୂଳ ପାଇଁ ଫସଫରସ୍ | ସପ୍ତାହ 1–3 |
| ଉଦ୍ଭିଦ (ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପତ୍ର ବିସ୍ତାର) | 1.0–1.2 | ସନ୍ତୁଳିତ NPK, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ | ସପ୍ତାହ 3–6 |
| ଫୁଲ ପୂର୍ବରୁ | 1.2–1.4 | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ, ଫସଫରସ୍ ବଢ଼ାନ୍ତୁ | ସପ୍ତାହ 6–8 |
| ଫଳ (ଅବିରତ) | 1.2–1.6 | ଉଚ୍ଚ ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ | ସପ୍ତାହ 8 ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ |
pH: ସବୁ ସମୟରେ 5.5–6.0 | ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଏକ ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିବେଶକୁ ପସନ୍ଦ କରେ ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ pH ପ୍ରତି ଅଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ - pH 6.5 ରୁ ଅଧିକ ହେଲେ, 2 ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ଲୌହ ଏବଂ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ |
ତାପମାତ୍ରା: 15–22°C ଦିନ, 8–12°C ରାତି | ଫୁଲ ଆରମ୍ଭ ଏବଂ ଫଳର ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ରାତିର ତାପମାତ୍ରା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଗରମ ରାତି (18°C ରୁ ଅଧିକ) ଫଳର ଆକାର ଏବଂ ବ୍ରିକ୍ସ ହ୍ରାସ କରେ |
ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ ଆପଣ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀର କିପରି ଯତ୍ନ ନିଅନ୍ତି?
ରନର୍ ଅପସାରଣ: ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଉଦ୍ଭିଦ ସେମାନଙ୍କର ଉଦ୍ଭିଦ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ରନର୍ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି | ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଉଦ୍ଭିଦରେ ସମସ୍ତ ରନର୍ ଅପସାରଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ - ସେମାନେ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନରୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଶକ୍ତି ବିଚଳିତ କରନ୍ତି | କଇଁଚି ସାହାଯ୍ୟରେ ମୂଳରେ ସଫା ଭାବରେ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ | ଏହି ଏକକ ପରିଚାଳନା କାର୍ଯ୍ୟର ଅମଳ ଉପରେ ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ |
ଏଭରବେୟାରିଙ୍ଗ୍ ବନାମ ଜୁନ୍-ବେୟାରିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକାର:
- ଏଭରବେୟାରିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକାର (ଆଲବିଅନ୍, ସିସ୍କେପ୍, ଏଭି, ପୋର୍ଟୋଲା) ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଆଲୋକରେ ବସନ୍ତ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତରେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି | ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମ ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଋତୁକାଳୀନ ବିରତି ବିନା ବର୍ଷସାରା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି |
- ଜୁନ୍-ବେୟାରିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକାର (ଏଲସାଣ୍ଟା, ସୋନାଟା, କାମାରୋସା) ଜୁନ୍/ଜୁଲାଇରେ 3–4 ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ଫଳର ଏକ ବଡ଼ ଫ୍ଲସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି, ତା’ପରେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଋତୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଆନ୍ତି | ସେଗୁଡ଼ିକ ଏକାଗ୍ର ଅମଳ ପାଇଁ ବ୍ୟବସାୟିକ କ୍ଷେତ୍ର ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଅନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଇନଡୋର ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମରେ କମ୍ ଦକ୍ଷ ଅଟନ୍ତି |
କୀଟ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ: ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଦୁଇ-ସ୍ପଟେଡ୍ ସ୍ପାଇଡର୍ ମାଇଟ୍ସ (ଟେଟ୍ରାନିକସ୍ ଉର୍ଟିକେ) ପ୍ରତି ଦୁର୍ବଳ, ଯାହା ଗରମ, ଶୁଖିଲା ପରିସ୍ଥିତିରେ ବଢ଼ିଥାଏ | ସପ୍ତାହରେ ଥରେ ପତ୍ରର ତଳ ଭାଗ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରତିରୋଧକାରୀ ମାଇଟ୍ସ (ଫାଇଟୋସିଉଲସ୍ ପର୍ସିମିଲିସ୍) ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ | ଆଫିଡ୍ ଏବଂ ହ୍ୱାଇଟ୍ ଫ୍ଲାଇସ୍ ଗୌଣ ଚିନ୍ତା |
ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ବିକାଶ: ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଫୁଲ ସ୍ୱୟଂ-ପ୍ରଜନନକାରୀ କିନ୍ତୁ ପରାଗ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ କମ୍ପନରୁ ଉପକୃତ ହୁଅନ୍ତି | ଏକ ନରମ ରଙ୍ଗର ତୂଳୀ କିମ୍ବା ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଟୁଥବ୍ରଶ୍ ସହିତ ହାତରେ ପରାଗ ସଂଗ୍ରହ ଫଳ ସେଟ୍ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ବିକୃତ ଫଳ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ବିକୃତ କିମ୍ବା "କ୍ୟାଟଫେସ୍ଡ୍" ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ସାଧାରଣତଃ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରାଗ ସଂଗ୍ରହ କିମ୍ବା ଫଳ ବିକାଶ ସମୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅଭାବରୁ ହୋଇଥାଏ |
ଆପଣ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କିପରି ଅମଳ କରନ୍ତି?
ରଙ୍ଗ ବନାମ ସ୍ୱାଦ ସମୟ: ଥରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଶର୍କରା ସଂଗ୍ରହ କରିବା ବନ୍ଦ କରିଦିଏ - ତଥାପି, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ସୁଗନ୍ଧ ଯୌଗିକ (ଏଷ୍ଟର୍ ଏବଂ ଟର୍ପେନ୍ସ) ର ବିକାଶ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ପରେ ଅନେକ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜାରି ରହିଥାଏ | ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଦୃଶ୍ୟମାନ ସଙ୍କେତ ହେଉଛି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଲ୍ ରଙ୍ଗ ସହିତ ଟିପ୍ସରେ ସାମାନ୍ୟ ନରମତା ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଫଳକୁ ଆପଣଙ୍କ ମୁହଁ ପାଖରେ ଧରନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ବାରି ହୁଏ |
ବାସ୍ତବ ଅମଳ କୌଶଳ:
- 1–2 ସେମି ଡାଳ ସଂଲଗ୍ନ ସହିତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ; କେବେବି ଡାଳରୁ ବେରୀକୁ ଟାଣନ୍ତୁ ନାହିଁ |
- ଯତ୍ନର ସହିତ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ - ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଜଳ ଯୋଗାଣ ହେତୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଅପେକ୍ଷା ସାମାନ୍ୟ ନରମ ଅଟେ |
- ସକାଳେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ |
ଷ୍ଟୋରେଜ୍: କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ପାଚିଲା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ 1–2 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହେ | 2–4°C ରେ ରେଫ୍ରିଜରେଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 4–5 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ | ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇବେ ନାହିଁ - ଆର୍ଦ୍ରତା ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ଛାଞ୍ଚକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ |
ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କେଉଁ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ?
ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ପ୍ରତି କ୍ୟାଲୋରୀରେ ସର୍ବାଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ - ବିଶେଷତଃ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପରିମାଣ ପାଇଁ |
| ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ | ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ସତେଜ | % ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟ | ଟିପ୍ପଣୀ |
|---|---|---|---|
| ଭିଟାମିନ୍ ସି | 59 ମିଗ୍ରା | 65% | ଯେକୌଣସି ଫଳ ଅପେକ୍ଷା ସର୍ବାଧିକ; ପ୍ରତି ଗ୍ରାମରେ କମଳା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ |
| ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ | 0.39 ମିଗ୍ରା | 17% | ହାଡ଼ ବିକାଶ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
| ଫୋଲେଟ୍ (B9) | 24 µg | 6% | କୋଷ ବିଭାଜନ ଏବଂ ହୃଦର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ |
| ପୋଟାସିୟମ୍ | 153 ମିଗ୍ରା | 3% | ହୃଦର ସହାୟତା |
| ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ୍ | ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମରେ 15–40 ମିଗ୍ରା | — | ପ୍ରାଥମିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ; କାର୍ଡିଓପ୍ରୋଟେକ୍ଟିଭ୍, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ |
| ଏଲାଜିକ୍ ଏସିଡ୍ | ଉପସ୍ଥିତ | — | ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେଡ୍ ଆଣ୍ଟିପ୍ରୋଲିଫେରେଟିଭ୍ ଅନୁସନ୍ଧାନ ସହିତ ପଲିଫେନୋଲ୍ |
ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଏକାଗ୍ରତା ସୁବିଧା: ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଉଚ୍ଚ-ପୋଟାସିୟମ୍ ଫଳ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଏବଂ ଅମଳ ପୂର୍ବରୁ ଶେଷ ସପ୍ତାହରେ ସାମାନ୍ୟ ଜଳ ଚାପ ସହିତ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ସିଷ୍ଟମ (କୋକୋ କଏର, ପର୍ଲାଇଟ୍) ରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଫଳ ତୁଳନାରେ 10–20% ଅଧିକ ବ୍ରିକ୍ସ (ଶର୍କରା ପରିମାଣ) ଏବଂ ମାପଯୋଗ୍ୟ ଭାବରେ ଅଧିକ ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ୍ ଏକାଗ୍ରତା ହାସଲ କରିଥାଏ | ଅନ୍ଧ ଟେଷ୍ଟିଙ୍ଗରେ ସ୍ୱାଦର ପାର୍ଥକ୍ୟ ବାରି ହୁଏ |