ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ଧୀର — ଅଙ୍କୁରଣ ପାଇଁ 28–32°C ଏବଂ ଉଦ୍ଭାବ ପାଇଁ 14–21 ଦିନ ଆବଶ୍ୟକ — କିନ୍ତୁ ଥରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହେଲେ 6–12 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନ ଦିଏ | EC 2.0–3.0, 16+ ଘଣ୍ଟା ଆଲୋକ ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟରୁ 80–100 ଦିନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ଉତ୍ପାଦନଶୀଳ ଇନଡୋର ଫସଲ ପାଇଁ ସଠିକ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ |
କାହିଁକି କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଏକ ଲାଭଦାୟକ ଦୀର୍ଘ-ସିଜନ୍ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଫସଲ?
କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ (Capsicum annuum ଏବଂ Capsicum chinense) ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆର୍ଥିକ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଉଭୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ସବୁଠାରୁ ଲାଭଦାୟକ ଫସଲ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ — କିନ୍ତୁ ଏହା ଯେକୌଣସି ନବାଗତ ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ଚାଷୀଙ୍କଠାରୁ ଅଧିକ ଦାବି କରେ | ସେଗୁଡିକ ଅଙ୍କୁରିତ ହେବାକୁ ଧୀର, ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିବାକୁ ଧୀର ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵର ଅସନ୍ତୁଳନ ପାଇଁ ଅକ୍ଷମଣୀୟ | ଏହାର ପରିଣାମ ହେଉଛି ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହା ଥରେ ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ହେଲେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶରେ ମାସ କିମ୍ବା ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ |
ବ୍ୟବସାୟିକ ଗ୍ରୀନହାଉସ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଉତ୍ପାଦନ, ବିଶେଷକରି ନେଦରଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଏବଂ ସ୍ପେନରେ, ପ୍ରାୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରକ୍ଉଲ୍ କିମ୍ବା କୋକୋ କଏର୍ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ସିଷ୍ଟମରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପରିଚାଳିତ ଫର୍ଟିଗେସନ୍ ସହିତ କରାଯାଏ | ଏକ ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟି ସିଷ୍ଟମରେ ଏକକ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଉଦ୍ଭିଦ ବୃତ୍ତିଗତ ପରିଚାଳନା ଅଧୀନରେ ପ୍ରତି ସିଜିନରେ 12–20 କିଲୋଗ୍ରାମ ଫଳ ଦେଇପାରେ |
ମିଠା ବନାମ ଗରମ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍: ମିଠା (ବେଲ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍, ପିମେଣ୍ଟୋ, କଦଳୀ) ଏବଂ ଗରମ (ଜାଲାପେନୋ, କାଏନ୍, ହାବାନେରୋ, କାରୋଲିନା ରିପର) କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଉଭୟ ସମାନ ଚାଷ ପ୍ରୋଟୋକଲ୍ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି | ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:
- ଗରମ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକର ସାଧାରଣତଃ ଛୋଟ ଫଳ, ଛୋଟ ଇଣ୍ଟରନୋଡ୍ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ସହନଶୀଳତା ଥାଏ |
- କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ (ଉତ୍ତାପ ଯୌଗିକ) କେବଳ Capsicum ପ୍ରଜାତି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ମିଠା ପ୍ରକାର ଦ୍ୱାରା ନୁହେଁ |
- ଫଳ ବିକାଶ ସମୟରେ ସାମାନ୍ୟ ଜଳ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ ଚାପ ଗରମ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ରେ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ଏକାଗ୍ରତା ବଢ଼ାଇଥାଏ — ଏକ କୌଶଳ ଯାହା ଉତ୍ପାଦନରେ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ପ୍ରଥମ ମୃତ୍ତିକାହୀନ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଫସଲ ପାଇଁ, ଏକ କମ୍ପାକ୍ଟ ମିଠା କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପ୍ରକାର (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମିନି ବେଲ୍, ସ୍ନାକାବେଲ୍) କିମ୍ବା ଜାଲାପେନୋ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ | ସେଗୁଡିକ ବେଲ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରଥମ ଫଳ ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ଇନଡୋର ଆଲୋକ ସ୍ତର ପ୍ରତି ଅଧିକ ସହନଶୀଳ |
ଆପଣ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମ ପାଇଁ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ମଞ୍ଜି କିପରି ବୁଣିବେ?
କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଅଙ୍କୁରଣ ଯେକୌଣସି ସାଧାରଣ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଫସଲ ତୁଳନାରେ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତି ଅଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ | ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଉତ୍ତାପ ଦୁର୍ବଳ ଅଙ୍କୁରଣର ପ୍ରାଥମିକ କାରଣ |
ମଞ୍ଜି ପ୍ରସ୍ତୁତି:
- ବୁଣିବା ପୂର୍ବରୁ 12–24 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଞ୍ଜିକୁ ଭିଜାନ୍ତୁ | କେତେକ ଚାଷୀ ସାମାନ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଭିଜା ଭାବରେ ଚାମୋମାଇଲ୍ ଚା’ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |
- pH 5.5 ଜଳରେ ରକ୍ଉଲ୍ କ୍ୟୁବ୍ସକୁ ପୂର୍ବରୁ ଭିଜାଇବା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ — ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ନିରପେକ୍ଷ pH ମିଡିଆରେ ବୁଣନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ବୁଣିବା ପଦକ୍ଷେପ:
- ଉତ୍ତାପିତ ପ୍ରୋପାଗେସନ୍ ଟ୍ରେରେ ରକ୍ଉଲ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ କ୍ୟୁବ୍ସ ରଖନ୍ତୁ |
- ପ୍ରତି କ୍ୟୁବ୍ରେ 1–2 ଟି ମଞ୍ଜିକୁ 5 ମିମି ଗଭୀରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଠେଲନ୍ତୁ | ଲେଟୁସ୍ ଏବଂ ବାସିଲ୍ ପରି, କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ମଞ୍ଜିକୁ ଅଙ୍କୁରିତ ହେବା ପାଇଁ ଆଲୋକର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ — ଅନ୍ଧକାର ଠିକ୍ ଅଛି |
- କ୍ୟୁବ୍ ପୃଷ୍ଠରେ 28–32°C ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ତଳ ଉତ୍ତାପ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ | ଏହା ଅଣ-ଆଲୋଚନାଯୋଗ୍ୟ | 24°C ରୁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଅଙ୍କୁରଣ ହାର 60% ରୁ କମ୍ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଉଦ୍ଭାବ ଅନିୟମିତ ହୋଇଯାଏ | ଏକ ଥର୍ମୋଷ୍ଟାଟ୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲର୍ ସହିତ ଏକ ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ହିଟ୍ ମ୍ୟାଟ୍ ହେଉଛି ସଠିକ୍ ଉପକରଣ |
- ଏକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଡୋମ୍ ସହିତ ଆବୃତ କରନ୍ତୁ | ଅତ୍ୟଧିକ କୁହୁଡ଼ି କରନ୍ତୁ ନାହିଁ — ସଂଲଗ୍ନ ଆର୍ଦ୍ରତା ଡୋମ୍ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଦାନ କରେ |
- ଅପ୍ଟିମାଲ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ 7–14 ଦିନରେ ଅଙ୍କୁରଣ ହୁଏ | 22°C ରେ, 14–21 ଦିନ ଆଶା କରନ୍ତୁ | 20°C କିମ୍ବା ତଳେ, ବିଫଳତା କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ବିଳମ୍ବ ଆଶା କରନ୍ତୁ |
- ଉଦ୍ଭାବ ହେବାର 24 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଡୋମ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ 200–300 PPFD ରେ ଆଲୋକ ପ୍ରବେଶ କରାନ୍ତୁ |
ଦିନ 14–16 ରେ ପ୍ରତି କ୍ୟୁବ୍ରେ ଗୋଟିଏ ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ପତଳା କରନ୍ତୁ |
ଆପଣ ପ୍ରି-ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମାଧ୍ୟମରେ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ସକୁ କିପରି ପାଳନ କରିବେ?
କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଅଧିକାଂଶ ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅଧିକ ସମୟ ବିତାଏ — ସାଧାରଣତଃ ଅଙ୍କୁରଣରୁ ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 5–7 ସପ୍ତାହ | ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଧୈର୍ଯ୍ୟ ଏକ ଗଠନମୂଳକ ଭାବରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉଦ୍ଭିଦ ସହିତ ପୁରସ୍କୃତ ହୁଏ |
ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ ସୂଚୀ:
- ସପ୍ତାହ 1–2 (ଅଙ୍କୁରଣ ପରେ): EC 0.8–1.2 | ଏକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍-ଫରୱାର୍ଡ ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ଫର୍ମୁଲା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
- ସପ୍ତାହ 2–4: EC 1.2–1.8 | ମୂଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ଫସଫରସ୍ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଅନ୍ତୁ |
- ସପ୍ତାହ 4–6 (ପ୍ରି-ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ): EC 1.8–2.2 | ସର୍ବନିମ୍ନ 150 ppm ରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ବୃକ୍ଷଲତା ଫର୍ମୁଲା ଆଡକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ |
pH: ସମଗ୍ର ଭାବରେ 5.8–6.3 | କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ pH ଡ୍ରିଫ୍ଟ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟମ ଭାବରେ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ — ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରତିଦିନ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଆଲୋକ:
- 300–500 PPFD, ଦିନକୁ 16–18 ଘଣ୍ଟା | ଲେଟୁସ୍ କିମ୍ବା ହର୍ବସ୍ ଅପେକ୍ଷା ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଅଧିକ ଆଲୋକ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
- DLI ଟାର୍ଗେଟ୍: ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ସ ପାଇଁ 15–20 mol/m²/ଦିନ, ଫଳ ଧାରଣ ସମୟରେ 25–35 mol/m²/ଦିନକୁ ବୃଦ୍ଧି |
- ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ ବିକାଶ ସମୟରେ ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଆଲୋକ ପତଳା, ଦୁର୍ବଳ ଡାଳ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ଶାଖା ସ୍ଥାପତ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ |
ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ ମାନଦଣ୍ଡ: ଯେତେବେଳେ ଉଦ୍ଭିଦରେ 4–6 ଟି ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର, 5–6 ମିମିର ଏକ ଡାଳ ବ୍ୟାସ ଏବଂ କ୍ୟୁବ୍ ଆଧାରରୁ ବାହାରୁଥିବା ଦୃଶ୍ୟମାନ ମୂଳ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ କରନ୍ତୁ | ଦୁର୍ବଳ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ସିଡଲିଙ୍ଗ୍ସର ଅପରିପକ୍ଵ ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ ହେଉଛି ସ୍ଥଗିତ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ କାରଣ |
ଆପଣ ବୃକ୍ଷଲତା ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଫଳ ଧାରଣ ସମୟରେ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଉଦ୍ଭିଦର ଯତ୍ନ କିପରି ନେବେ?
ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅନୁସାରେ EC ପରିଚାଳନା:
| ପର୍ଯ୍ୟାୟ | EC (mS/cm) | ଆଲୋକ ଘଣ୍ଟା | ମୁଖ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ |
|---|---|---|---|
| ବୃକ୍ଷଲତା (ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟ ପରେ) | 2.0–2.5 | 16–18 ଘଣ୍ଟା | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, ଫସଫରସ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ |
| ପ୍ରି-ଫ୍ଲାୱାରିଙ୍ଗ୍ | 2.5–3.0 | 16–18 ଘଣ୍ଟା | ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ |
| ଫଳ ଧାରଣ (କ୍ରମାଗତ) | 2.5–3.0 | 14–16 ଘଣ୍ଟା | ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ |
ସହାୟକ ଷ୍ଟେକିଙ୍ଗ୍: ଫଳ ଧାରଣ ସମୟରେ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଟପ୍-ହେଭି ହୋଇଯାଏ | ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟରେ ଭର୍ଟିକାଲ୍ ସପୋର୍ଟ ଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗ୍ କିମ୍ବା ବାଉଁଶ ଷ୍ଟେକ୍ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ | ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ ହେଉଛି ଏକ ଦୁଇ-ଲିଡର ସିଷ୍ଟମ: ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଡାଳ ବିକଶିତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତୁ (ପ୍ରଥମ ଫୁଲ କଢ଼ ପରେ ଗଠନ ହେଉଥିବା ଫର୍କ), ଏବଂ ଏହି ଫର୍କ ତଳେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ପାର୍ଶ୍ଵିକ ଶୁଟ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ |
ପ୍ରଥମ-ଫୁଲ ଚିମୁଟା: ଏହା ଏକ କୌଶଳ ଯାହା ବୃତ୍ତିଗତ ଗ୍ରୀନହାଉସ୍ ଉତ୍ପାଦନରୁ ଆଣାଯାଇଛି | ଯେତେବେଳେ ପ୍ରଥମ ଫୁଲ କଢ଼ ଦେଖାଯାଏ (ସାଧାରଣତଃ ଉଦ୍ଭିଦର ପ୍ରଥମ ଫର୍କରେ), ଏହାକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ଏହା ଉଦ୍ଭିଦକୁ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପ୍ରତିବଦ୍ଧ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ବୃକ୍ଷଲତା ବିକାଶ ଜାରି ରଖିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରେ — ଅଧିକ ଶାଖା ଏବଂ ପତ୍ର ମାସ ନିର୍ମାଣ କରେ | ଫଳସ୍ୱରୂପ ଏକ ବଡ଼, ଅଧିକ ଗଠନମୂଳକ ଭାବରେ ସକ୍ଷମ ଉଦ୍ଭିଦ ମିଳେ ଯାହା ପରେ ଅଧିକ ଫଳ ଧାରଣ ଭାରକୁ ସମର୍ଥନ କରେ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ଫୁଲଗୁଡ଼ିକୁ ଚିମୁଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମନିଟରିଙ୍ଗ୍: ଦ୍ରୁତ ଫଳ ବିସ୍ତାର ସମୟରେ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଫଳ ବ୍ଲୋସମ୍-ଏଣ୍ଡ ରଟ୍ (ଫଳ ଆଧାରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅଭାବ) ପ୍ରତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ | ଟମାଟୋ ପରି ନୁହେଁ, କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ବ୍ଲୋସମ୍-ଏଣ୍ଡ ରଟ୍ ବିକଶିତ କରିପାରେ ଯେତେବେଳେ EC କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସ୍ତର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଦେଖାଯାଏ — ଅସଙ୍ଗତ ଜଳସେଚନ, ଉଚ୍ଚ EC ସ୍ପାଇକ୍ କିମ୍ବା ମୂଳ କ୍ଷତି ହେତୁ ସମସ୍ୟା ସାଧାରଣତଃ ଗ୍ରହଣ ବାଧା | ନିରନ୍ତର ଫର୍ଟିଗେସନ୍ ବ୍ୟବଧାନ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଫଳ ଧାରଣ ସମୟରେ କାଲ୍-ମ୍ୟାଗ୍ ସହିତ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ |
ଫୁଲ ଧରିବା ପାଇଁ ଫୋଟୋପିରିଅଡ୍: କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଦିନ-ନିରପେକ୍ଷ — ସେମାନେ ଦିନର ଦୈର୍ଘ୍ୟ ନିର୍ବିଶେଷରେ ଫୁଲ ଧରନ୍ତି | ତଥାପି, ଫୁଲ କଢ଼ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ସର୍ବନିମ୍ନ DLI ଆବଶ୍ୟକ | ଇନଡୋର ବଢ଼ିବାରେ, ଉତ୍ପାଦନଶୀଳ ଫୁଲ ଧରିବା ଏବଂ ଫଳ ଧାରଣ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଅତି କମରେ 14–16 ଘଣ୍ଟା ଆଲୋକ 400–600 PPFD ରେ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ | 12 ଘଣ୍ଟାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଫଳ ବିକାଶକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ |
ଆପଣ କେବେ ଏବଂ କିପରି ମୃତ୍ତିକାହୀନ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଅମଳ କରିବେ?
ସବୁଜ ବନାମ ରଙ୍ଗ-ପାଚିଲା: ଅଧିକାଂଶ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପ୍ରକାରକୁ ସବୁଜ (ଅପରିପକ୍ଵ) ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅମଳ କରାଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଲାଲ୍, ହଳଦିଆ, କମଳା କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗରେ ପାଚିବାକୁ ଦିଆଯାଇପାରେ | ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପସନ୍ଦ:
| ଅମଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ | ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟରୁ ଦିନ | ସ୍ୱାଦ | ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ ବିଷୟବସ୍ତୁ | ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଭାବ |
|---|---|---|---|---|
| ସବୁଜ (ଅପରିପକ୍ଵ) | 70–80 ଦିନ | କ୍ରିସ୍ପି, ଘାସିଆ, ମୃଦୁ | ମଧ୍ୟମ ଭିଟାମିନ୍ ସି | ଦ୍ରୁତ ସାଇକ୍ଲିଙ୍ଗ୍, ଅଧିକ ମୋଟା ଫଳ |
| ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ (ପାଚିଲା) | 90–110 ଦିନ | ମିଠା, ଜଟିଳ, ପ୍ରକାର-ବିଶିଷ୍ଟ | 2–3× ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ସି | ଧୀର ସାଇକ୍ଲିଙ୍ଗ୍, କମ୍ କିନ୍ତୁ ମିଠା ଫଳ |
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗରେ ଲାଲ୍ ବେଲ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପାଇଁ, ଟ୍ରାନ୍ସପ୍ଲାଣ୍ଟରୁ ପ୍ରାୟ 90–100 ଦିନ ଆଶା କରନ୍ତୁ | ସବୁଜ ଅମଳ ହୋଇଥିବା ଜାଲାପେନୋ ପାଇଁ, 70–80 ଦିନ | ରଙ୍ଗ-ପାଚିଲା ଜାଲାପେନୋ ଗାଢ଼ ଲାଲ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ |
ସେକେଟର୍ସ କିମ୍ବା ତୀକ୍ଷ୍ଣ କେଞ୍ଚି ସହିତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ, କାଲିକ୍ସ ଉପରେ 1–2 ସେମି ଡାଳ କାଟନ୍ତୁ | ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଫଳକୁ କେବେ ବି ଟାଣନ୍ତୁ ନାହିଁ — ଦୁର୍ବଳ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଡାଳ ସହଜରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦକୁ ଆଘାତ କରେ, ରୋଗ ପାଇଁ ପ୍ରବେଶ ପଥ ସୃଷ୍ଟି କରେ |
ମୃତ୍ତିକାହୀନ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ କ’ଣ?
କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ଭାବରେ ଅସାଧାରଣ — ବିଶେଷକରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିପକ୍ଵତାରେ ଲାଲ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ |
| ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ଵ | ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ଲାଲ୍ ବେଲ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ | % ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟ | ଟିପ୍ପଣୀ |
|---|---|---|---|
| ଭିଟାମିନ୍ ସି | 128 ମିଗ୍ରା | 142% | କମଳା ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରତି ଗ୍ରାମରେ ଅଧିକ; ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗରେ ଶିଖରରେ ପହଞ୍ଚେ |
| ଭିଟାମିନ୍ ବି6 | 0.29 ମିଗ୍ରା | 17% | ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
| ଭିଟାମିନ୍ ଏ | 157 µg RAE | 17% | β-କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପ୍ସାନ୍ଥିନ୍ ଭାବରେ; ସବୁଜ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ରେ ଅନୁପସ୍ଥିତ |
| ଫୋଲେଟ୍ (ବି9) | 46 µg | 12% | ସବୁଜ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ତୁଳନାରେ ଲାଲ୍ରେ ଅଧିକ |
| ପୋଟାସିୟମ୍ | 211 ମିଗ୍ରା | 4% | କାର୍ଡିଓଭାସ୍କୁଲାର୍ ସମର୍ଥନ |
| କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ (ଗରମ ପ୍ରକାର) | ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ | — | ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ; ଗବେଷଣାରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଲାଭ |
ସବୁଜରୁ ଲାଲ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ସି ବୃଦ୍ଧି ନାଟକୀୟ ଅଟେ: ସବୁଜ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ରେ ପ୍ରାୟ 80 ମିଗ୍ରା/100 ଗ୍ରାମ ଥାଏ; ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିପକ୍ଵତାରେ ଲାଲ୍ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପ୍ରକାର ଏବଂ ବଢ଼ିବା ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 128–190 ମିଗ୍ରା/100 ଗ୍ରାମରେ ପହଞ୍ଚେ | ଅପ୍ଟିମାଇଜଡ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ସହିତ ବଢ଼ାଯାଇଥିବା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆଲୋକରେ ଉଦ୍ଭିଦରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇଥିବା ମୃତ୍ତିକାହୀନ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପରିବହନ ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ଅମଳ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟବସାୟିକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବଢ଼ାଯାଇଥିବା ସମକକ୍ଷ ଅପେକ୍ଷା ମାପଯୋଗ୍ୟ ଭାବରେ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ସି ହାସଲ କରେ |