Ontkieming is het proces waarbij een zaad uit zijn rustperiode komt en actieve groei begint, waarbij een kiemwortel (embryonale wortel) en een scheut worden geproduceerd. Het wordt veroorzaakt door de combinatie van voldoende vocht, de juiste temperatuur en, bij sommige soorten, licht of duisternis. Bij hydroponische teelt worden zaden meestal ontkiemd in een vermeerderingsmedium (steenwolblokjes, Rapid Rooter plugs of vochtige papieren handdoeken) voordat ze naar het belangrijkste teeltsysteem worden overgebracht zodra de zaailing is gevestigd.
Belangrijkste feiten
- Vereiste omstandigheden: vocht, warmte (20β25Β°C / 68β77Β°F voor de meeste gewassen) en duisternis
- De eerste structuur die tevoorschijn komt, is het kiemworteltje (wortel); daarna duwt de scheut omhoog
- De kiemkracht daalt aanzienlijk als zaden verkeerd worden bewaard (hitte, vochtigheid, licht)
- Rockwool-kubussen en Rapid Rooter-pluggen zijn de meest voorkomende hydrocultuurkiemmedia
- Het vooraf weken van zaden gedurende 12β24 uur in gewoon water versnelt de kieming
- Koepel en warmtemat handhaven de luchtvochtigheid en temperatuur voor consistente kiempercentages