VPD（飽差）は、空気中の実際の水蒸気量とその温度で空気が保持できる最大水蒸気量の差です。植物工場など管理された環境では、VPDが植物の蒸散速度を左右し、養分吸収、気孔の開閉、全体的な生育速度に影響します。
主なポイント
- キロパスカル (kPa) 単位で測定されます。ほとんどの作物に最適な範囲は0.8〜1.2 kPaです。
- 低VPD (高湿度)：気孔が閉じ、蒸散が遅くなり、栄養吸収が低下します。
- 高VPD (低湿度)：過剰な蒸散、しおれ、チップ焼けのリスク。
- VPDは、温度と相対湿度の両方によって決定されます。
- 実生とクローンは、低VPD (0.4〜0.8 kPa) を好みます。成熟した植物は1.0〜1.5 kPaを好みます。
- VPDを制御するには、温度、湿度、および気流を連携させる必要があります。