垂直農業は、管理された室内環境で水平方向に積み重ねた棚で作物を栽培する農法です。LED照明、水耕栽培または空気栽培、気候制御を組み合わせることで、垂直農場は従来の農業と比べてはるかに少ない土地と水で年中食料を生産します。
主なポイント
- 作物を積み重ねられた層で栽培し、1平方メートルあたりの収量を劇的に増加させます
- LEDの育成ライトは、自然の太陽光を置き換えるか、補完します
- 通常、効率的な栄養素供給のために水耕栽培またはエアロポニックスと組み合わせて使用されます
- 気候、湿度、CO₂、および光スペクトルは完全に制御されます
- 場所にとらわれず、都市、倉庫、または輸送用コンテナで運用できます
- 都市部の消費者の近くに生産拠点を置くことで、フードマイルを削減します
- 高いセットアップコストとエネルギーコストは、通年の生産性とプレミアム作物によって相殺されます