VPD (Vapour Pressure Deficit) คือความแตกต่างระหว่างปริมาณความชื้นในอากาศกับปริมาณสูงสุดที่อากาศสามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิหนึ่ง ในสภาพแวดล้อมการปลูกที่ควบคุมได้ VPD กำหนดอัตราการคายน้ำของพืช — ส่งผลต่อการดูดซึมธาตุอาหาร พฤติกรรมของปากใบ และอัตราการเจริญเติบโตโดยรวม
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- วัดเป็นกิโลปาสกาล (kPa); ช่วงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชส่วนใหญ่อยู่ที่ 0.8–1.2 kPa
- VPD ต่ำ (ความชื้นสูง): ปากใบปิด การคายน้ำช้าลง การดูดซึมสารอาหารลดลง
- VPD สูง (ความชื้นต่ำ): การคายน้ำมากเกินไป เหี่ยวเฉา ความเสี่ยงปลายใบไหม้
- VPD ถูกกำหนดโดยทั้งอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ร่วมกัน
- ต้นกล้าและโคลนชอบ VPD ต่ำ (0.4–0.8 kPa); พืชที่โตเต็มที่ชอบ 1.0–1.5 kPa
- การควบคุม VPD ต้องอาศัยการประสานงานระหว่างอุณหภูมิ ความชื้น และการไหลเวียนของอากาศร่วมกัน