ปลายไหม้เป็นความผิดปกติทางสรีรวิทยาในพืชผักใบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักกาดแก้ว ซึ่งขอบและปลายของใบด้านในเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตาย สาเหตุเกิดจากการขาดแคลเซียมที่ขอบใบ ไม่ใช่จากการขาดแคลเซียมในสารละลายธาตุอาหาร แต่เกิดจากการขนส่งแคลเซียมไม่เพียงพอเนื่องจากการคายน้ำต่ำภายในหัวผักกาดแก้วที่หนาแน่นและปิดสนิท
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- เกิดจากการขาดแคลเซียมที่ปลายใบ — การขนส่งแคลเซียมต้องใช้การคายน้ำ
- พบได้ทั่วไปในผักกาดแก้วที่เติบโตเร็วและมีหัวแน่น: บัตเตอร์เฮด, โรเมน, พันธุ์บอสตัน
- เกิดขึ้นแม้ในขณะที่ระดับแคลเซียมในอ่างเก็บน้ำเพียงพอ
- เกิดจาก VPD ต่ำ ความชื้นสูง และการไหลเวียนของอากาศไม่เพียงพอทั่วทรงพุ่ม
- การป้องกัน: เพิ่มการไหลเวียนของอากาศ ลดความชื้น เว้นระยะห่างของพืชให้กว้างขึ้น ใช้พัดลมส่าย
- ผักกาดแก้วบางพันธุ์มีความต้านทานต่ออาการปลายไหม้ทางพันธุกรรม — เลือกพันธุ์เหล่านี้สำหรับระบบที่หนาแน่น