การงอกคือกระบวนการที่เมล็ดพืชออกจากสภาวะพักตัวและเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน โดยสร้างรากแรกเกิด (รากของตัวอ่อน) และยอด การงอกถูกกระตุ้นโดยการรวมกันของความชื้นที่เพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสม และในบางชนิด แสงหรือความมืด ในการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยทั่วไปเมล็ดจะงอกในวัสดุเพาะ (ก้อนร็อควูล ปลั๊กเร่งราก หรือกระดาษชำระเปียก) ก่อนที่จะย้ายไปยังระบบการปลูกหลักเมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- Required conditions: moisture, warmth (20–25°C / 68–77°F for most crops), and darkness
- First structure to emerge is the radicle (root); then the shoot pushes upward
- Germination rate drops significantly if seeds are stored incorrectly (heat, humidity, light)
- Rockwool cubes and rapid rooter plugs are the most common hydroponic germination media
- Pre-soaking seeds for 12–24 hours in plain water accelerates germination
- Dome and heat mat maintain humidity and temperature for consistent germination rates