மண்ணில்லாமல் என்ன பயிர்களை வளர்க்கலாம்? ஒரு முழுமையான வழிகாட்டி

மண்ணில்லா விவசாயம் நூற்றுக்கணக்கான பயிர்களுக்கு உதவுகிறது - கீரை மற்றும் பசலைக்கீரை போன்ற இலைவகை காய்கறிகள் 30 நாட்களில் தயாராகின்றன, தக்காளி மற்றும் மிளகாய் போன்ற காய்கனிகள் 70-100 நாட்களில் தயாராகின்றன. ஊட்டச்சத்து கரைசல் மண் தாதுக்களை மாற்றுகிறது, மேலும் 90% குறைவான நீரில் வழக்கமான விவசாயத்திற்கு சமமான அல்லது அதிகமான விளைச்சலைத் தருகிறது.

மண்ணில்லாமல் எந்த பயிர் வகைகள் நன்றாக வளரும்?

மண்ணில்லா அமைப்புகள் - ஹைட்ரோபோனிக்ஸ், ஏரோபோனிக்ஸ், அக்வாபோனிக்ஸ் - கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு முக்கிய உணவுப் பயிர் வகையையும் ஆதரிக்க முடியும். ஒரு செடி எந்த வகையைச் சேர்ந்தது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது, சரியான அமைப்பைத் தேர்வு செய்யவும், யதார்த்தமான எதிர்பார்ப்புகளை அமைக்கவும் உதவுகிறது.

இலைவகை காய்கறிகள் மிக வேகமானவை மற்றும் எளிதானவை. கீரை, பசலைக்கீரை, அருகுலா, காலே மற்றும் போக் சோய் ஆகியவை குறுகிய வேர்களைக் கொண்டுள்ளன, மிதமான ஊட்டச்சத்து தேவைகள் உள்ளன, மேலும் 28-45 நாட்களில் அறுவடைக்கு தயாராகின்றன. அவை Kratky ஜாடிகள் மற்றும் எளிய DWC அமைப்புகள் போன்ற செயலற்ற அமைப்புகளைத் தாங்கி வளரும்.

மூலிகைகள் இதேபோல் வேகமானவை மற்றும் சிறியவை. துளசி, கொத்தமல்லி, வParsley, புதினா மற்றும் சிவப்பியாள் ஆகியவை குறைந்த EC ஊட்டச்சத்து கரைசலில் வலுவான ஒளியுடன் செழித்து வளரும். பலவற்றை ஒருமுறை நடவு செய்வதன் மூலம் மாதக்கணக்கில் தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம்.

காய்கனிகள் - தக்காளி, மிளகாய், வெள்ளரி, கத்தரிக்காய் - அதிக தேவை உள்ளவை. அவற்றுக்கு அதிக மின் கடத்துத்திறன் (EC), வேர் மண்டலத்தில் ஆக்சிஜன், உடல்ரீதியான ஆதரவு கட்டமைப்புகள் மற்றும் கணிசமாக அதிக ஒளி (DLI 20–35 mol/m²/day) தேவை. இதன் மூலம் நீண்ட பயிர் காலத்தில் அதிக விளைச்சல் கிடைக்கும்.

வேர் காய்கறிகள் அதிக சவாலை அளிக்கின்றன. கேரட், பீட்ரூட் மற்றும் முள்ளங்கி போன்றவற்றை மந்தமான ஊடகத்தில் (தேங்காய் நார், பெர்லைட்) வளர்க்கலாம், ஆனால் திறந்த நீர் அமைப்புகளில் ஒருபோதும் வளர்க்க முடியாது. கிழங்கு உருவாதலுக்கு அவற்றுக்கு உடல்ரீதியான அடிப்படை தேவை.

மைக்ரோகிரீன்ஸ் மற்றும் கோதுமைப் புல் ஆகியவை தனியான ஒரு பிரிவில் உள்ளன - அவை தேங்காய் நார் அல்லது சணல் பாய்களில் ஆழமற்ற தட்டுகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன, 7-14 நாட்களில் தயாராகின்றன, மேலும் ஒரு கிராம் உற்பத்திக்கு மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

ஊட்டச்சத்து கரைசல் எவ்வாறு மண் தாதுக்களை மாற்றுகிறது?

மண், தாவர வேர்கள் ஊடுருவி எடுக்கும் கரைந்த தாதுக்களின் இருப்பை வைத்திருப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது. ஒரு ஹைட்ரோபோனிக் ஊட்டச்சத்து கரைசல் சரியாக அதே வேலையைச் செய்கிறது - ஆனால் பயிரிடுபவர் அதன் கலவையைத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறார்.

ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து கரைசல் 17 அத்தியாவசிய தாவர ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது: பெரும ஊட்டச்சத்துக்கள் (நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், மக்னீசியம், சல்பர்) மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (இரும்பு, மாங்கனீசு, துத்தநாகம், தாமிரம், போரான், மாலிப்டினம், குளோரின், நிக்கல்). வணிகரீதியான இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதி ஹைட்ரோபோனிக் ஊட்டச்சத்துக்கள் இவை அனைத்தையும் உள்ளடக்கும்.

முக்கிய அளவீடுகள்:

• EC (மின் கடத்துத்திறன்): மொத்த கரைந்த தாதுக்களை அளவிடுகிறது. இலைவகை காய்கறிகள் 0.8–1.6 mS/cm ஐ இலக்காகக் கொண்டுள்ளன; காய்கனிகள் 2.0–3.5 mS/cm ஐ இலக்காகக் கொண்டுள்ளன.
• pH: வேர் மேற்பரப்பில் ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும் தன்மையை நிர்வகிக்கிறது. மண்ணில்லா விவசாயத்தில் உகந்த புள்ளி 5.5–6.5 ஆகும், பெரும்பாலான பயிர்களுக்கு 6.0–6.2 உகந்ததாகும்.

pH மாற்றங்களை மெதுவாகத் தடுக்கும் மண்ணைப் போலல்லாமல், ஹைட்ரோபோனிக் கரைசலின் pH சில மணி நேரங்களில் மாறக்கூடும். தீவிர வளர்ச்சி நிலைகளில் தினசரி கண்காணிப்பு வழக்கமான நடைமுறையாகும்.

எந்த வளர்ச்சி அமைப்பு எந்த பயிருக்கு ஏற்றது?

பயிரை அமைப்புடன் பொருத்துவது, ஆரம்பத்தில் ஏற்படும் பொதுவான தோல்விகளைத் தடுக்கிறது.

குறுகிய கால பயிர்களுக்கு DWC மற்றும் Kratky எளிமையாக இருப்பது சிறந்தது. நீண்ட கால காய்கனிகளுக்கு டச்சு வாளிகளுடன் கூடிய சொட்டு நீர் அமைப்புகள் தொழில் தரநிலையாக உள்ளன. ஏரோபோனிக்ஸ் வேர்களுக்கு அதிக ஆக்சிஜனை வழங்குகிறது, ஆனால் அதிக துல்லியம் மற்றும் உபகரண நம்பகத்தன்மை தேவைப்படுகிறது.

விதை முதல் அறுவடை வரையிலான காலவரிசை என்ன?

தொடர்ச்சியான நடவுகளைத் திட்டமிட, நடவு (அல்லது விதை) செய்த நாளிலிருந்து முதல் அறுவடை வரை எதிர்பார்க்கப்படும் நாட்கள் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.

நாட்கள் என்பது நிறுவப்பட்ட நாற்றின் நடவு நாளிலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறது, விதைத்த நாளிலிருந்து அல்ல. முளைப்பு பொதுவாக இனங்கள் மற்றும் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து 5-14 நாட்கள் வரை ஆகும்.

மண்ணில்லா ஊட்டச்சத்து மண்ணில் வளர்க்கப்படும் உற்பத்திப் பொருட்களுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது?

மண்ணில்லா உற்பத்திப் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் மண்ணில் வளர்க்கப்படும் உற்பத்திப் பொருட்களுக்குச் சமமானது - மேலும் நீண்ட தூரம் பயணிக்கும் வணிகரீதியாகப் பயிரிடப்படும் காய்கறிகளை விட பெரும்பாலும் சிறந்தது. முக்கிய காரணி அறுவடை முதல் உணவு மேசைக்கு வரும் வரையிலான புத்துணர்ச்சி.

Foods என்ற இதழில் 2021 ஆம் ஆண்டு வெளியான ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வில், ஹைட்ரோபோனிக் தக்காளியில் மண்ணில் வளர்க்கப்படும் தக்காளிக்கு இணையான அல்லது அதிக அளவு லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின் C இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது, அதே நேரத்தில் ஒளியின் நிலைமைகள் சமமாக இருந்தன.

ஒரு நுணுக்கம்: இலைவகை காய்கறிகளில் நைட்ரேட் குவிதல். குறைந்த ஒளியின் கீழ் அதிகப்படியான நைட்ரஜனுடன் வளர்க்கப்படும் பசலைக்கீரை மற்றும் கீரை நைட்ரேட்டுகளைக் குவிக்கக்கூடும். நைட்ரஜன்-பொட்டாசியம் விகிதத்தை நிர்வகித்தல் மற்றும் போதுமான ஒளியின் கீழ் அறுவடை செய்வது இதை குறைக்கிறது.

முதல் மண்ணில்லா தோட்டத்திற்கு எளிதான பயிர் சேர்க்கை எது?

ஒரு முழுமையான தொடக்கக்காரருக்கு, மூன்று பயிர் தொடக்க தொகுப்பு அமைப்பை அதிக சிக்கலாக்காமல் அனைத்து அடிப்படைகளையும் உள்ளடக்கும்:

1. கீரை (பட்டர்ஹெட் அல்லது ரோமைன்) - Kratky கொள்கலன் அல்லது DWC வாளியில்; வேகமானது, எளிதில் வளரக்கூடியது, உடனடியாகப் பயன்படுத்தக்கூடியது.
2. துளசி - கீரையுடன் ஒரே மாதிரியான pH மற்றும் EC அளவுருக்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது; ஒரே நீர்த்தேக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. செர்ரி தக்காளி - சொட்டு நீர் அமைப்புடன் கூடிய 3–5 கேலன் டச்சு வாளியில்; காய்கனி பயிர் இயக்கவியல் மற்றும் நீண்ட கால சவாலை அறிமுகப்படுத்துகிறது.

pH மற்றும் EC நிர்வாகத்தைப் புரிந்துகொள்ள முதல் இரண்டு சுழற்சிகளுக்கு இலைவகை காய்கறிகளுடன் தொடங்கவும். ஊட்டச்சத்துக்களை தினமும் சரிசெய்ய நீங்கள் உறுதியாக இருந்தவுடன் காய்கனி பயிர்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.