ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਤੁਲਸੀ 20-27°C 'ਤੇ EC 0.7-1.4 ਅਤੇ pH 5.5-6.5 ਨਾਲ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਬੀਜ ਤੋਂ 35-40 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਕਟਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨੋਡਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੂੰਢੀ ਮਾਰਨ ਨਾਲ ਝਾੜੀਦਾਰ, ਬਹੁ-ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਝਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਲਸੀ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਗੇਟਵੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਤੁਲਸੀ (Ocimum basilicum) ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ। ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਲੈਟਸ (ਸਹਿ-ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਮੁੱਲ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਵਪਾਰਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ: ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੁਲਸੀ ਜੋ "ਲਾਈਵ ਜੜੀ ਬੂਟੀ" ਘੜੇ ਵਜੋਂ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡ, ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਲਾਸਹਾਊਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਕਿ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਹੈ।
ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਲਈ, ਇਨਾਮ ਵਿਹਾਰਕ ਹਨ: ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਮਹਿੰਗੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ DWC ਜਾਂ Kratky ਕੰਟੇਨਰ ਜੋ 4-6 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਰਿਟੇਲ ਗੁੱਛਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਕਟਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸਮ ਨੋਟ: ਜੇਨੋਵੇਸ (ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ) ਮਿਆਰੀ ਰਸੋਈ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੈ। ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ, ਨਿੰਬੂ ਤੁਲਸੀ, ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਤੁਲਸੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਖਰੀ EC ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਾਰੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਦੇ ਹੋ?
ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਬੂਟੇ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਤੋਂ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨੈੱਟ ਘੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਬੀਜੋ:
- ਨੈੱਟ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੌਕਵੂਲ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਕੋਇਰ ਪਲੱਗ ਰੱਖੋ।
- ਗਿੱਲੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ 4-6 ਬੀਜ ਸੁੱਟੋ। ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਨਾ।
- pH-ਅਡਜਸਟਡ ਪਾਣੀ (5.5-6.0) ਨਾਲ ਧੁੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ।
- ਤਾਪਮਾਨ 22-26°C 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਸੀਮਾ 'ਤੇ 4-7 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 18°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ, ਉਗਣਾ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧੱਬੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਉਗਣ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਗੁੰਬਦ ਹਟਾਓ।
- 14ਵੇਂ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਨੈੱਟ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 1-2 ਬੂਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ। ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀ ਤੁਲਸੀ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਫੰਗਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਵਿਧੀ (ਸਟੀਕ ਦੂਰੀ ਲਈ): ਰੌਕਵੂਲ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗੋ, ਫਿਰ 14-18 ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਬੂਟਿਆਂ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਨੈੱਟ ਘੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੂਟਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੈੱਟਅੱਪਾਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪਾਲਦੇ ਹੋ?
ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਬੂਟੇ (ਦਿਨ 7-21) ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਜਵਾਬਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪੈਰਾਮੀਟਰ:
- EC: ਬੂਟੇ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ 0.5-0.8 mS/cm; ਸੱਚੇ ਪੱਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 0.7-1.4 mS/cm ਤੱਕ ਵਧਾਓ
- pH: 5.5-6.5, 6.0 ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਮੱਧ ਬਿੰਦੂ ਵਜੋਂ
- ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸੰਤੁਲਨ: ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੇ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਆਮ-ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਵੈਜੀਟੇਟਿਵ ਫਾਰਮੂਲਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 3-1-2 NPK ਅਨੁਪਾਤ) ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ
ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ:
- ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ: 20-27°C। ਤੁਲਸੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 15°C ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕਾਲੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ 30°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਬੋਲਟਿੰਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ: 200-450 PPFD, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 14-16 ਘੰਟੇ। ਇਸ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਜੇਨੋਲ ਅਤੇ ਲਿਨਾਲੂਲ) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਵਧੇਰੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਸੁਆਦਲੀ ਤੁਲਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- DLI ਟੀਚਾ: 12-20 mol/m²/ਦਿਨ
ਨਮੀ: 70% RH ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ। ਤੁਲਸੀ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡਾਊਨੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ (Peronospora belbahrii) ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਝਾੜ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸਹੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਝਾੜੀਦਾਰ, ਉਤਪਾਦਕ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਤਲੀ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਛੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੋਲਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਲਈ ਚੂੰਢੀ ਮਾਰਨਾ: ਇਹ ਤੁਲਸੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਕਨੀਕ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੌਦਾ 3-4 ਜੋੜੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 15-20 cm ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸੈੱਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉੱਪਰ ਵਧ ਰਹੇ ਟਿਪ ਨੂੰ ਚੂੰਢੀ ਮਾਰੋ। ਹਰੇਕ ਚੂੰਢੀ ਵਾਲੀ ਟਿਪ ਦੋ ਨਵੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਸ਼ਾਖਾ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਓ। ਚੂੰਢੀ ਮਾਰਨਾ ਬੋਲਟਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਸਪਾਈਕ (ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸਟੈਮ) ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਲਸੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਮੋਡ (ਬੋਲਟਿੰਗ) ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬੀਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਤੁਲਸੀ ਉਤਪਾਦਕ ਬੋਲਟਿੰਗ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 16 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਬੰਦ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ: ਵਧ ਰਹੇ ਤੰਬੂਆਂ ਜਾਂ ਬੰਦ ਕੈਬਨਿਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਔਸਿਲੇਟਿੰਗ ਪੱਖਾ ਚਲਾਓ। ਇਹ ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੈਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰਿਪੱਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਤੋਂ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਹਰ 7-14 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਟਾਈ ਤਕਨੀਕ:
- ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨੋਡ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉੱਪਰ ਕੱਟੋ - ਉਹ ਬਿੰਦੂ ਜਿੱਥੇ ਦੋ ਪੱਤੇ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਸ਼ਾਖਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਵੀਂ ਵਾਧਾ ਕੱਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੋਵੇਂ ਐਕਸਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਭਰੇਗਾ।
- ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕਟਾਈ 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਹਟਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਟਾਈ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਸਵੇਰੇ ਕਟਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਲਾਈਟਾਂ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਹੋਣ - ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਤਿੱਖੀ, ਸਾਫ਼ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਸਨਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਪਾੜਨ ਜਾਂ ਕੁਚਲਣ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ DWC ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰਤੀ ਕਟਾਈ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ 30-60 ਗ੍ਰਾਮ ਕਟਾਈ ਯੋਗ ਪੱਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 6-8 ਕਟਾਈ ਚੱਕਰ ਸੰਭਵ ਹਨ।
ਸਟੋਰੇਜ: ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਠੰਡ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਂਗ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਢਿੱਲੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ। 5-7 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ।
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਮੈਕਰੋ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ।
| ਮਿਸ਼ਰਣ / ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ | ਨੋਟਸ |
|---|---|---|
| ਯੂਜੇਨੋਲ | 1-7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) | ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫੀਨੋਲਿਕ; ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ |
| ਲਿਨਾਲੂਲ | ਮੌਜੂਦ | ਟਰਪੀਨ; ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ | 414 µg (414% DV) | ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ; ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ | 264 µg RAE (29% DV) | β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਜੋਂ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (20% DV) | ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼ | 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (48% DV) | ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 177 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (14% DV) | ਪਾਲਕ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ (ਘੱਟ ਆਕਸਲੇਟ) |
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਬਨਾਮ ਖੇਤਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ: ਉੱਚ-ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ (DLI >15 mol/m²/ਦਿਨ) ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਈ ਗਈ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਤੁਲਸੀ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਗਈ ਮਿੱਟੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਾਤਾਰ 20-40% ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਜੋਂ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਵਧੇਰੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।