ਤੇਜ਼ ਜਵਾਬ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਟੀਲੇਡਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਸੱਚੇ-ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਬੀਜਣ ਤੋਂ 7 ਤੋਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ - ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਪੱਕੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 4 ਤੋਂ 40 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ, ਮਾਹਰ ਉਪਕਰਣਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਵਿੰਡੋਸਿਲ ਤੋਂ ਪਰ੍ਹੇ ਨਕਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।…
ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਟੀਲੇਡਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਸੱਚੇ-ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਬੀਜਣ ਤੋਂ 7 ਤੋਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ - ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਪੱਕੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 4 ਤੋਂ 40 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ, ਮਾਹਰ ਉਪਕਰਣਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਵਿੰਡੋਸਿਲ ਤੋਂ ਪਰ੍ਹੇ ਨਕਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹਨ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ (ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਹੀਂ, ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਟਿਪ ਤੱਕ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਉਲਟ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਕੱਟ ਕੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ (Xiao et al.) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ 2012 ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 25 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 25 ਵਿੱਚੋਂ 21 ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਸੀ। ਵਾਧਾ ਮਾਮੂਲੀ ਨਹੀਂ ਸੀ: ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ 40 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ 6 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਫਰੰਟ-ਲੋਡ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਹਾਰਕ ਫਾਇਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ 30×20cm ਟਰੇ 7-12 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਦੇ ਹੋ?
ਬੀਜਣ ਦੀ ਘਣਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਲਤੀ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਨੁਸਾਰ ਆਮ ਬੀਜਣ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ:
| ਬੀਜ ਸ਼੍ਰੇਣੀ | ਉਦਾਹਰਣਾਂ | ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓਂਉਣਾ ਹੈ? | ਬੀਜਣ ਦੀ ਦਰ (ਪ੍ਰਤੀ 30×20cm ਟਰੇ) |
|---|---|---|---|
| ਛੋਟਾ (ਮਿਊਸੀਲੇਜੀਨਸ) | ਤੁਲਸੀ, ਚੀਆ | ਨਹੀਂ (ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) | 5–8g |
| ਛੋਟਾ (ਸਟੈਂਡਰਡ) | ਬਰੌਕਲੀ, ਮੂਲੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ | ਨਹੀਂ | 10–15g |
| ਦਰਮਿਆਨਾ | ਸੂਰਜਮੁਖੀ (ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ), ਐਮਰੈਂਥ | ਹਾਂ, 4–6 ਘੰਟੇ | 60–80g |
| ਵੱਡਾ | ਮਟਰ, ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼, ਕਣਕ | ਹਾਂ, 8–12 ਘੰਟੇ | 100–150g |
ਬੀਜਣ ਦੇ ਕਦਮ:
- ਟਰੇ ਨੂੰ ਭਰੋ 2–3cm ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਾਧਿਅਮ (ਨਾਰੀਅਲ ਕੋਇਰ, ਪੀਟ-ਮੁਕਤ ਖਾਦ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਪੈਡ) ਨਾਲ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਮਾਧਿਅਮ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
- ਵੱਡੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿਓਂ ਲਓ ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਉਗਣ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਫੈਲਾਓ।
- ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ - ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਰਤ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਨੇੜੇ ਪਰ ਓਵਰਲੈਪ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ। ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਸਿੰਗਲ-ਪਰਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਛੂਹ ਰਹੇ ਹੋਣ।
- ਸਤਹ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੁੰਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਲਟੀ ਟਰੇ ਜਾਂ ਬਲੈਕਆਊਟ ਡੋਮ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇਹ ਹਨੇਰਾ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕਸਾਰ ਉਗਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਟਰੇਆਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ - ਭਾਰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਰਵਡ ਜਾਂ ਲੇਗੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕਆਊਟ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਲਦੇ ਹੋ?
ਦਿਨ 1–3 (ਬਲੈਕਆਊਟ ਪੜਾਅ): ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ (18–24°C)। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਜੇ ਸਤਹ ਸੁੱਕੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਧੁੰਦ ਪਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ; ਬੈਠਣ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਡੈਂਪਿੰਗ ਆਫ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਦਿਨ 3–5 (ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ): ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਈਟੀਓਲੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਿੱਕੇ ਪੀਲੇ-ਚਿੱਟੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ), ਤਾਂ ਬਲੈਕਆਊਟ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਾਓ। ਪੌਦੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਸਿਸਟਮਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਟਾਈ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਕੋਟੀਲੇਡਨ-ਕਟਾਈ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਮਾਪਣਯੋਗ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਭ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉੱਲੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ: ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉੱਲੀ ਰੋਕਥਾਮ ਤਕਨੀਕ ਹੈ - ਇਹ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੜ੍ਹ ਜ਼ੋਨ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਹਵਾ ਦਾ ਵਹਾਅ: ਜੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਟਰੇਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੱਖਾ ਚਲਾਓ। ਸੰਘਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਵਾ ਦੀ ਗਤੀ ਮੁੱਖ ਰੱਖਿਆ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ?
ਉੱਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਅਸਫਲਤਾ ਮੋਡ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਹਨ:
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ: ਸਤਹ ਦੀ ਨਮੀ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ਼ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹਵਾ ਦਾ ਵਹਾਅ: ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੱਖਾ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ (ਟਰੇਆਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ), ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਬੀਜਾਈ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਵਰਗੇ ਮਿਊਸੀਲੇਜੀਨਸ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ - ਇਹ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਕੋਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਤਹ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ: 24°C ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟਰੇਆਂ ਨੂੰ 18–22°C 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਜੇ ਚਿੱਟੀ ਫਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਉੱਲੀ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੀ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ (ਮੂਲੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ) 'ਤੇ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਵਾਲ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਫਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਆਮ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਕਟਾਈ ਦੀ ਵਿੰਡੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਪਹਿਲਾ ਸੱਚਾ ਪੱਤਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟਣਾ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
| ਕਿਸਮ | ਕਟਾਈ ਦੇ ਦਿਨ (ਲਗਭਗ) | ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ | ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਪੋਸ਼ਣ |
|---|---|---|---|
| ਮੂਲੀ | 6–8 | ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਤਿੱਖਾ | ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ (ਡਾਈਕੋਨ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ) |
| ਸੂਰਜਮੁਖੀ | 8–10 | ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ | ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (7g ਪ੍ਰਤੀ 100g) |
| ਮਟਰ ਦੀ ਸ਼ੂਟ | 10–14 | ਮਿੱਠਾ, ਤਾਜ਼ਾ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (100mg ਪ੍ਰਤੀ 100g — 110% DV) |
| ਬਰੌਕਲੀ | 7–10 | ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ | ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ (ਪੋਸ਼ਣ ਭਾਗ ਦੇਖੋ) |
| ਸਰ੍ਹੋਂ | 7–9 | ਗਰਮ, ਵਸਾਬੀ ਵਰਗਾ | ਗਲੂਕੋਸਿਨੋਲੇਟਸ |
| ਕਰੈਸ | 5–7 | ਤਿੱਖਾ, ਤਿੱਖਾ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਆਇਓਡੀਨ |
| ਐਮਰੈਂਥ | 8–12 | ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ, ਹਲਕਾ | ਸੰਪੂਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ |
| ਤੁਲਸੀ | 12–16 | ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ | ਅਸਥਿਰ ਤੇਲ (ਸੁਆਦ ਮਿਸ਼ਰਣ) |
| ਚੁਕੰਦਰ | 10–14 | ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ, ਹਲਕੀ ਮਿਠਾਸ | ਬੀਟਾਲੇਨ (ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ) |
| ਚੀਆ | 5–8 | ਹਲਕਾ | ਓਮੇਗਾ-3 ALA, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ |
| ਕੇਲ | 8–12 | ਹਲਕਾ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਸੀ, ਗਲੂਕੋਸਿਨੋਲੇਟਸ |
| ਮੱਕੀ | 8–12 | ਮਿੱਠਾ, ਹਲਕਾ | ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸੈਂਥਿਨ |
ਕਟਾਈ ਤਕਨੀਕ: ਤਿੱਖੀ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ 0.5–1cm ਉੱਪਰ ਕੱਟੋ - ਬਹੁਤ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਰੇਤ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਟਰੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ; ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦੇ (ਕੁਝ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ)।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਕੀ ਹੈ?
ਬਰੌਕਲੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ। ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ, ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ Nrf2 ਮਾਰਗ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲੂਲਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ-ਰੋਕੂ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਰੌਕਲੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੱਕੀ ਬਰੌਕਲੀ ਵਿੱਚ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਪੂਰਵਜ (ਗਲੂਕੋਰਾਫੈਨਿਨ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਜਵਾਨ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਸ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
| ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ | ਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ | ਪੱਕੇ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ |
|---|---|---|
| ਬਰੌਕਲੀ | ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ | ਪੱਕੇ ਸਿਰਾਂ ਨਾਲੋਂ 10–100× ਜ਼ਿਆਦਾ |
| ਲਾਲ ਗੋਭੀ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ | ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ~40× ਜ਼ਿਆਦਾ |
| ਸੂਰਜਮੁਖੀ | ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਬਰਾਬਰ |
| ਮਟਰ ਦੀ ਸ਼ੂਟ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ | ਪੱਕੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ 6× ਜ਼ਿਆਦਾ |
| ਮੂਲੀ | ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ | ਪੱਕੀ ਮੂਲੀ ਨਾਲੋਂ 3× ਜ਼ਿਆਦਾ |
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਗਦੇ ਹਨ?
ਮੇਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਕਿਉਂ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ?
ਕਿਹੜੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
Some links in this article are affiliate links. If you purchase through them, we may earn a small commission — at no extra cost to you.
Barrina T5 LED Grow Light Strips (4-pack, 4ft)
AC Infinity Humidity Dome Germination Kit (3mm Dome, Vented Height Panels)
General Hydroponics pH Control Kit (pH Up, pH Down, Test Indicator)
Bootstrap Farmer Premium Microgreen Starter KitBarrina T5 LED Grow Light Strips (4-pack, 4ft)AC Infinity Humidity Dome Germination Kit (3mm Dome, Vented Height Panels)AC Infinity Humidity Dome Germination Kit (3mm Dome, Vented Height Panels)
GRODAN A-OK Rockwool Starter Cubes (1.5-inch, Sheet of 98 Plugs)
BN-LINK Short Period Repeat Cycle Intermittent Timer
