ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ମୂଳା ବିହନରୁ ମାତ୍ର 25-30 ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଯେକୌଣସି ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମରେ ଦ୍ରୁତତମ ମୂଳ ଫସଲ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କରିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟି ଏବଂ DWC ସେଟଅପ୍ରେ EC 1.0–1.8, pH 6.0–7.0 ଏବଂ 400–600 µmol/m²/s ର ମଧ୍ୟମ ଆଲୋକରେ ବଢ଼ିଥାଏ — ଯେଉଁମାନେ ଶୀଘ୍ର, ସନ୍ତୋଷଜନକ ପ୍ରଥମ ଅମଳ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଆପଣ କିପରି ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ସିଷ୍ଟମରେ ସିଧାସଳଖ ମୂଳା ବିହନ ବୁଣିବେ?
ମୂଳା ସିଧାସଳଖ ବୁଣାଯାଏ — ପ୍ରତିରୋପଣ ମୂଳର ବିକାଶକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ଦୁଇଫାଳିଆ କିମ୍ବା ଅବିକଶିତ ବଲ୍ବ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ବଢ଼ୁଥିବା ମାଧ୍ୟମ କିମ୍ବା ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ରେ ସିଧାସଳଖ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ପାଚିବ।
ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିରେ ସିଧାସଳଖ ବିହନ ବୁଣିବା: ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିଗୁଡ଼ିକୁ (ପ୍ରତି ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ 2–3 ଲିଟର କ୍ଷମତା ଯଥେଷ୍ଟ) ବିସ୍ତାରିତ ମାଟି ପେବଲ୍ସ କିମ୍ବା ମାଟି ପେବଲ୍ସ ଏବଂ ପର୍ଲାଇଟ୍ର 50/50 ମିଶ୍ରଣରେ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ। pH-ସଜ୍ଜିତ ପାଣି (6.0–6.5) ସହିତ ମାଧ୍ୟମକୁ ପୂର୍ବରୁ ଓଦା କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତି ବାଲ୍ଟିରେ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ର ଉପର 1 ସେମିରେ 2–3 ଟି ବିହନ ଦବାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପ୍ରଥମ ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ଦେଖାଗଲା ପରେ ଗୋଟିଏ ଚାରାକୁ ପତଳା କରନ୍ତୁ। ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟି ଡ୍ରିପ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ସିଧାସଳଖ ମୂଳ ଜୋନ୍କୁ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଯାହା ଟାପ୍ରୁଟ୍ର ତଳମୁହାଁ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ।
DWC ରେ ସିଧାସଳଖ ବିହନ ବୁଣିବା: ଏକ ଗଭୀର ଜଳ କଲ୍ଚର ସିଷ୍ଟମରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ନେଟ୍ ପାତ୍ରରେ ଏକ ଓଦା ରକ୍ଉଲ୍ କିମ୍ବା କୋକୋ କଏର୍ କ୍ୟୁବ୍ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତି କ୍ୟୁବ୍ରେ 2–3 ଟି ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ। ନେଟ୍ ପାତ୍ରକୁ ଏପରି ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଯେ କ୍ୟୁବ୍ର ତଳ ଭାଗ ଅଙ୍କୁରଣ ସମୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ରବଣକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରେ। ଚାରା ସ୍ଥାପିତ ହେବା ପରେ (ଦିନ 5–8), ମୂଳ ଶାଖାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ 2–3 ସେମି ଦ୍ୱାରା ଦ୍ରବଣ ସ୍ତରକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ। ଦିନ 7 ରେ ପ୍ରତି ନେଟ୍ ପାତ୍ରରେ ଗୋଟିଏ ଚାରାକୁ ପତଳା କରନ୍ତୁ। 18–24°C ରେ ଅଙ୍କୁରଣ 3–5 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଅଟେ।
ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ସ ପାଇଁ ବିବିଧତା ଚୟନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଚେରି ବେଲ୍, ଫ୍ରେଞ୍ଚ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ଏବଂ ସାକ୍ସା ସମସ୍ତ କମ୍ପାକ୍ଟ ପ୍ରକାର ଯାହା ପାତ୍ର କଲ୍ଚର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। DWC ରେ ଲମ୍ବା ଡାଇକନ୍-ପ୍ରକାର ମୂଳାକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ — ସେମାନଙ୍କର ଟାପ୍ରୁଟ୍ 20–30 ସେମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରେ ଏବଂ DWC ବାସ୍କେଟ୍ରେ ଜଡ଼ିତ ହୋଇପାରେ।
ଆପଣ କିପରି ଶୀଘ୍ର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ମାଧ୍ୟମରେ ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ମୂଳା ଚାରାକୁ ପାଳନ କରିବେ?
ମୂଳା ଚାରା ଯେକୌଣସି ମୃତ୍ତିକାହୀନ ଫସଲ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ କମ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଫସଲ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ, କିନ୍ତୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପାରାମିଟର ୱିଣ୍ଡୋଗୁଡ଼ିକ ସୂତାଳିଆ, ଗରମ ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ଫୁଲା, ସାମାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ବଲ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
ପୁଷ୍ଟିକର ପାରାମିଟର:
- EC: ଚାରା ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ 0.8–1.2 mS/cm (ଦିନ 1–10); ଥରେ ହାଇପୋକୋଟିଲ୍ ଫୁଲିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ 1.4–1.8 mS/cm କୁ ବଢ଼ାନ୍ତୁ
- pH: 6.0–7.0 — ମୂଳା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ pH-ସହନଶୀଳ ଏବଂ ଏହି ପରିସରରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ
- ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍: ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍କୁ ମଧ୍ୟମ ରଖନ୍ତୁ। ଅତ୍ୟଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମୂଳ ଫୁଲିବା ଅପେକ୍ଷା ପତ୍ରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ। ଫୁଲିବା ଆରମ୍ଭ ହେବା ମାତ୍ରେ (ପ୍ରାୟ ଦିନ 12–15) ଏକ ନିମ୍ନ-ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଫର୍ମୁଲାକୁ ବଦଳାନ୍ତୁ
- ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍: ମୂଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ P ଏବଂ K ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ; ବଲ୍ବିଙ୍ଗ୍ ସମୟରେ ଏକ ବ୍ଲୁମ୍-ଫେଜ୍ ଫର୍ମୁଲା ଭଲ କାମ କରେ
ତାପମାତ୍ରା: ସର୍ବୋତ୍ତମ ମୂଳ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 15–20°C। 25°C ରୁ ଅଧିକ ହେଲେ, ମୂଳା ବୋଲ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ପିଥୀ, ଗରମ ଏବଂ ଫମ୍ପା ହୋଇଯାଏ। ଭାରତରେ, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ମୂଳା ଚାଷ ସମତଳ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅକ୍ଟୋବର-ଫେବୃଆରୀ ମାସରେ ସବୁଠାରୁ ସଫଳ ହୋଇଥାଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ମୂଳାକୁ ଜଳବାୟୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଗ୍ରୋ ଟେଣ୍ଟରେ ବଢ଼ାଯାଇପାରେ ଯେଉଁଠାରେ ବାୟୁ ତାପମାତ୍ରା 24°C ରୁ କମ୍ ରଖାଯାଏ।
ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: ଜଳାଶୟକୁ 22°C ରୁ କମ୍ ରଖନ୍ତୁ। ଗରମ ପାଣି ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହା ମୂଳର ବିକାଶକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ନରମ ସଢ଼ା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଯାହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ମୂଳା ଟାପ୍ରୁଟ୍କୁ ଆକ୍ରମଣ କରିଥାଏ।
ଫାଟିବା ଏବଂ ପିଥୀନେସ୍ ରୋକିବା ପାଇଁ ଆପଣ କିପରି ମୂଳାର ଯତ୍ନ ନେବେ?
ମୂଳାର ଗୁଣବତ୍ତା ସମସ୍ୟା — ଫମ୍ପା କେନ୍ଦ୍ର, ଫାଟିଯାଉଥିବା ଚର୍ମ, ଅତ୍ୟଧିକ ତୀବ୍ରତା — ସମସ୍ତ ଅସଙ୍ଗତ ଜଳ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଣରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଶେଷ ସପ୍ତାହରେ ଟାପ୍ରୁଟ୍ର ଦ୍ରୁତ ବିସ୍ତାର ସ୍ଥିର ପରିସ୍ଥିତିକୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କରିଥାଏ।
ପତଳା କରିବା ଅଣ-ଆଲୋଚନାଯୋଗ୍ୟ: ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଡ଼ ହୋଇଥିବା ମୂଳା ଛୋଟ, ବିକୃତ ବଲ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଯାହା ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତା କରେ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତି ନେଟ୍ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିରେ ଏକାଧିକ ବିହନ ବୁଣନ୍ତି, ତେବେ ଦିନ 7 ରେ ପ୍ରତି ସ୍ଥାନରେ ଗୋଟିଏ ଉଦ୍ଭିଦକୁ ନିର୍ଦ୍ଦୟ ଭାବରେ ପତଳା କରନ୍ତୁ। ମାଟି ଧାଡ଼ିରେ ଦୁର୍ବଳ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ଟାଣିବା ଅପେକ୍ଷା କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ, ଯାହା ବଞ୍ଚିଥିବା ମୂଳକୁ ବିଚଳିତ କରିପାରେ।
ମୂଳ ସ୍ଥାନ: ପ୍ରତ୍ୟେକ ମୂଳା ଉଦ୍ଭିଦକୁ ଗୋଲାକାର ବଲ୍ବ ବିକଶିତ କରିବା ପାଇଁ ବଢ଼ୁଥିବା ମାଧ୍ୟମରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାର୍ଶ୍ୱ ସ୍ଥାନ ଆବଶ୍ୟକ। DWC ନେଟ୍ ପାତ୍ରରେ, ସର୍ବନିମ୍ନ 7.5 ସେମି (3 ଇଞ୍ଚ) ନେଟ୍ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ; ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିରେ, ବାଲ୍ଟିଗୁଡ଼ିକ ଅତି କମରେ 10 ସେମି ଦୂରରେ ରଖାଯାଇଛି ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଭିଡ଼ ହୋଇଥିବା ମୂଳ ସିଷ୍ଟମ୍ ଗୋଲାକାର ଅପେକ୍ଷା ଲମ୍ବା, ଦୁଇଫାଳିଆ ବଲ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
ଫାଟିବାକୁ ରୋକିବା: ଯେତେବେଳେ ମୂଳା ଅସଙ୍ଗତ ଜଳସେଚନ ପାଏ — ମରୁଡ଼ି ପରେ ବନ୍ୟା ଆସେ ସେତେବେଳେ ଚର୍ମ ଫାଟିଯାଏ। DWC ରେ, ଏହାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ଖସିବାକୁ ନ ଦେଇ ଶେଷ ସପ୍ତାହରେ ଏକ ସ୍ଥିର ଦ୍ରବଣ ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ। ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିରେ, ଦିନକୁ ଥରେ ବଦଳରେ ବଲ୍ବିଙ୍ଗ୍ ସମୟରେ ଡ୍ରିପ୍ ଟାଇମର୍କୁ ଦିନକୁ 2–4 ଟି ଚକ୍ରରେ ଚଲାନ୍ତୁ।
ତୀବ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ଯେଉଁ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ମୂଳାକୁ ଗରମ କରିଥାଏ (ଗ୍ଲୁକୋସିନୋଲେଟ୍ସ, ବିଶେଷ କରି ଗ୍ଲୁକୋରାଫେନିନ୍) ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଜଳ ଚାପ ସହିତ ବଢ଼ିଥାଏ। ସ୍ଥିର ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିୟମିତ ଖାଇବା ସିଧାସଳଖ ତୀବ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ସାମାନ୍ୟ ମୂଳା ସ୍ଥିର ପରିସ୍ଥିତିର ସିଧାସଳଖ ଫଳାଫଳ।
ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ମୂଳା ଅମଳ କରିବାକୁ କେତେ ସମୟ ଲାଗେ, ଏବଂ ଆପଣ କିପରି ଜାଣିବେ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଛନ୍ତି?
ମୃତ୍ତିକାହୀନ ସିଷ୍ଟମରେ ମୂଳା ହେଉଛି ଦ୍ରୁତତମ ବୃହତ୍ତ ଆକାରର ଖାଇବା ମୂଳ ଫସଲ — ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରକାର ବୁଣିବାର 25 ରୁ 30 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଅମଳରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ।
| ପର୍ଯ୍ୟାୟ | ବୁଣିବାର କେତେ ଦିନ ପରେ | କ’ଣ ଦେଖିବାକୁ ହେବ |
|---|---|---|
| ଅଙ୍କୁରଣ | 3–5 ଦିନ | ବିହନ ଆବରଣ ଫାଟିଯାଏ, ଧଳା ରାଡିକଲ୍ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ |
| ପ୍ରଥମ ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର | 7–10 ଦିନ | କୋଟିଲେଡନ୍ ଖୋଲିଥାଏ, ପ୍ରଥମ ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ଖୋଲିଥାଏ |
| ହାଇପୋକୋଟିଲ୍ ଫୁଲିବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ | 12–15 ଦିନ | ଡେମ୍ଫର ମୂଳ ମୋଟା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ |
| ବଲ୍ବ ଅଧା ଆକାରର | 18–22 ଦିନ | ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଉପରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଗୋଲାକାର କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘ ବୃଦ୍ଧି |
| ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | 25–30 ଦିନ | ବଲ୍ବର ବ୍ୟାସ 2–4 ସେମି, ସ୍ପର୍ଶ କରିବାକୁ ଦୃଢ଼ |
| ଅତ୍ୟଧିକ ପାଚିଲା | 35+ ଦିନ | ଚର୍ମ ଫାଟିଯାଏ, କେନ୍ଦ୍ର ପିଥୀ ହୋଇଯାଏ, ସ୍ୱାଦ ତୀବ୍ର ହୁଏ |
ଅମଳ କୌଶଳ: ବଲ୍ବ ଉପରେ ଥିବା ଡେମ୍ଫର ମୂଳକୁ ଧରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ସୁଗମ ଗତିରେ ସିଧା ଉପରକୁ ଟାଣନ୍ତୁ। ମାଟି ପେବଲ୍ସ ସହିତ ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିରେ, ମୂଳକୁ ଖୋଜିବା ଏବଂ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍କୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ। DWC ରେ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନେଟ୍ ପାତ୍ରକୁ ଉଠାନ୍ତୁ ଏବଂ ବଲ୍ବକୁ ଧ୍ୟାନର ସହିତ ବାସ୍କେଟ୍ରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
ପାଚିବା ସମୟରେ ତୁରନ୍ତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ — ଶିଖର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପରେ ଏକ ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଷ୍ଟମରେ ଛାଡ଼ି ଦିଆଯାଇଥିବା ମୂଳା ପିଥୀ, ଫମ୍ପା ଏବଂ ଅପ୍ରୀତିକର ଭାବରେ ଗରମ ହୋଇଯାଏ। ଲେଟୁସ୍ ପରି, ପାଚିବା ପରେ କୌଣସି ଉପଯୋଗୀ ଧାରଣ ୱିଣ୍ଡୋ ନାହିଁ।
ଷ୍ଟୋରେଜ୍: ସତେଜ ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ମୂଳା ପତ୍ର ବାହାର କରି ଫ୍ରିଜ୍ରେ 5–7 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ରହେ (ପତ୍ର ମୂଳରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ନେଇଥାଏ)। କ୍ରିସ୍ପର୍ ଡ୍ରୟରରେ ଏକ ଛିଦ୍ରଯୁକ୍ତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ମୂଳକୁ ଷ୍ଟୋର୍ କରନ୍ତୁ।
ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକଲି ଉତ୍ପାଦିତ ମୂଳାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ କ’ଣ?
ମୂଳା ହେଉଛି ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଅଧିକ ଫାଇବର ମୂଳ ପନିପରିବା ଯେଉଁଥିରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଏବଂ ବାୟୋଆକ୍ଟିଭ୍ ଯୌଗିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସେମାନଙ୍କର ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଚକ୍ରର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେମାନେ ଅମଳ ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ବଜାୟ ରଖନ୍ତି।
| ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ / ଯୌଗିକ | ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ସତେଜ | ଟିପ୍ପଣୀ |
|---|---|---|
| ଭିଟାମିନ୍ ସି | 14.8 ମିଗ୍ରା (16% DV) | ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ; ଅମଳର 48 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ହ୍ରାସ ପାଏ |
| ଫୋଲେଟ୍ (B9) | 25 µg (6% DV) | କୋଷ ବିଭାଜନ ଏବଂ DNA ସିନ୍ଥେସିସ୍ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
| ପୋଟାସିୟମ୍ | 233 ମିଗ୍ରା (5% DV) | ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍; ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
| ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର | 1.6 ଗ୍ରାମ (6% DV) | ଉଭୟ ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଅଂଶ ସହିତ |
| ଗ୍ଲୁକୋସିନୋଲେଟ୍ସ | ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ | ଆଇସୋଥିଓସାଇନେଟ୍ସରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ଡ୍; ଆଣ୍ଟିକାର୍ସିନୋଜେନିକ୍ ଗୁଣ ପାଇଁ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି |
| ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ୍ସ | କେବଳ ଲାଲ୍ ପ୍ରକାରରେ | ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ; ଚର୍ମରେ ଏକାଗ୍ର |
| କ୍ୟାଲୋରୀ | 16 କିଲୋକ୍ୟାଲୋରୀ | ଅତି କମ୍ ଶକ୍ତି ଘନତା |
ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ବନାମ ମାଟି ତୁଳନା: ସମାନ ପାଚିବାରେ ଅମଳ କରାଗଲେ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ମୂଳା ତୁଳନାରେ ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକଲି ଉତ୍ପାଦିତ ମୂଳା ସମାନ ଭିଟାମିନ୍ ସି ସ୍ତର ଦେଖାଏ। ସ୍ୱାଦ ତୀବ୍ରତା (ଗ୍ଲୁକୋସିନୋଲେଟ୍ ସ୍ତର) ପୁଷ୍ଟିକର ପରିଚାଳନା ମାଧ୍ୟମରେ ମଡ୍ୟୁଲେଟ୍ ହୋଇପାରେ — ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ରବଣରେ ନିମ୍ନ ସଲଫର୍ ସାମାନ୍ୟ ବଲ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ, ମୂଳା (ମୂଳୀ) କଞ୍ଚା ସାଲାଡ୍ରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୂଳୀ ପରଟା, ମୂଳୀ ସାବଜି ଏବଂ ଆଚାରରେ ରାନ୍ଧାଯାଏ। ହାଇଡ୍ରୋପୋନିକ୍ ଚେରି ବେଲ୍ ମୂଳା କଞ୍ଚା ଖାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ; ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଡାଇକନ୍-ପ୍ରକାର ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଡଚ୍ ବାଲ୍ଟିରେ ବଢ଼ାଯାଇପାରେ ଯଦି ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ମୂଳ ଗଭୀରତା (30 ସେମି+) ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ।