എളുപ്പത്തിൽ ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന വിളകൾ ഇലവർഗ്ഗ പച്ചക്കറികളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമാണ്. അവ വേഗത്തിൽ വളരുകയും, മിതമായ പോഷകക്കുറവുകളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും, 3-4 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ വിളവെടുത്ത് തുടക്കക്കാർക്ക് നല്ല അനുഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന വിളകൾ കൂടുതൽ പ്രതിഫലം നൽകുന്നവയാണ്, പക്ഷേ മികച്ച രീതിയിലുള്ള പാരിസ്ഥിതിക നിയന്ത്രണവും കൂടുതൽ കാലയളവിലെ നിക്ഷേപവും ആവശ്യമാണ്.
ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ ഏത് ചെടികളാണ് എളുപ്പത്തിൽ ആരംഭിക്കാൻ സാധിക്കുന്നത്?
തുടക്കക്കാർക്ക് ഇലവർഗ്ഗ പച്ചക്കറികൾ ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ സാർവത്രികമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിന് മതിയായ കാരണങ്ങളുമുണ്ട്. ചീര, പാലക്ക്, റോക്കറ്റ്, കാബേജ്, പാക് ചോയ് എന്നിവയ്ക്ക് ആഴമില്ലാത്ത വേരുപടലങ്ങളും, കുറഞ്ഞ പോഷക ആവശ്യകതയുമുണ്ട്, അതുപോലെ വേഗത്തിൽ വളരുകയും pH, EC എന്നിവയിലെ ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചീര തൈ നട്ട് Kratky ജാറിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ NFT ചാനലിലോ 25-35 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാവുന്ന വലുപ്പത്തിലെത്തും, ഇത് നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റം പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് തുടക്കക്കാർക്ക് വേഗത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ സാധിക്കുന്നു.
പ്രത്യേകിച്ചും ചീര കൃഷി ചെയ്യുന്നത് മണ്ടത്തരമല്ലാത്ത കാര്യമാണ്. 0.8 mS/cm EC ലെവലിൽ ഇത് നന്നായി വളരും - ഇത് പോഷകങ്ങൾ അധികമായി ചെടികൾക്ക് ദോഷകരമാകുന്ന അവസ്ഥയിൽ നിന്നുമുള്ള കുറഞ്ഞ അളവാണ്, കൂടാതെ pH 5.5 മുതൽ 7.0 വരെ കാര്യമായ പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഇത് പ്രതിരോധിക്കും (എങ്കിലും 6.0-6.5 ആണ് ഏറ്റവും ഉചിതം). Butterhead, Little Gem പോലുള്ള Butter lettuce ഇനങ്ങളാണ് കൂടുതൽ നല്ലത്; Iceberg ഇനങ്ങൾക്ക് ശരിയായ രീതിയിൽ രൂപം കൊള്ളാൻ തണുത്ത താപനില ആവശ്യമാണ്. Loose-leaf ഇനങ്ങൾ മുറിച്ചെടുത്ത് വീണ്ടും വളർത്താൻ സാധിക്കുന്ന രീതിയിൽ വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ്, ഇത് ഒരേ ചെടിയിൽ നിന്ന് ആഴ്ചകളോളം തുടർച്ചയായി വിളവെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടുത്ത ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്നു. തുളസി, പുതിന, ചൈവ്സ്, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻസ്, Parsley എന്നിവയെല്ലാം ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താനും കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വിളവെടുക്കാനും സാധിക്കും. തുളസി ഹൈഡ്രോപോണിക് രീതിയിൽ വളർത്താൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, മണ്ണിൽ വളർത്തുന്നതിനേക്കാൾ വലിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇലകൾ ലഭിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനായി 22-28 °C വരെ ചൂടുള്ളതും നല്ല വെളിച്ചമുള്ളതുമായ സാഹചര്യത്തിൽ നിലനിർത്തണം. പുതിന വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നതിനാൽ മറ്റ് ചെടികളുമായി വേരുകൾക്ക് മത്സരം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ സ്വന്തമായി ഒരു ടാങ്കിൽ വെക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൈവ്സും സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻസും പരിപാലിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള വിളകളിൽപ്പെടുന്നു, അവ നട്ട് കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ അധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ചീരയും മറ്റ് ഇലവർഗ്ഗ പച്ചക്കറികളും എളുപ്പമുള്ള വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്നു. ചീരയ്ക്ക് തണുത്ത താപനിലയാണ് (16-20 °C) കൂടുതൽ ഇഷ്ടം, അതുപോലെ ചീര കൃഷിക്ക് 1.0-1.8 mS/cm EC ആവശ്യമാണ്, ഇത് ചീരയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് വേഗത്തിൽ വിത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും, അതിനാൽ തണുത്ത സീസണുകൾക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കാലാവസ്ഥ നിയന്ത്രിത സാഹചര്യങ്ങൾക്കോ ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. പാക് ചോയ്, മിസുന, മറ്റ് ഏഷ്യൻ കാബേജുകൾ എന്നിവയെല്ലാം സമാനമായി എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതും പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വ്യത്യസ്ത രുചികൾ നൽകുന്നതുമാണ്.
ഇടത്തരം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഏത് ചെടികളാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ മികച്ച വിളവ് നൽകുന്നത്?
സ്ട്രോബെറി ഇടത്തരം വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്നതും ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിളവ് നൽകുന്നതുമായ ഒരു വിളയാണ്. കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന സമയത്ത് 1.8-2.2 mS/cm EC നൽകുകയും, പഴങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ നൽകുകയും, പൂക്കൾ ഉണ്ടാകാൻ ആവശ്യമായ പകൽ വെളിച്ചം നൽകുകയും വേണം - എന്നാൽ ഇതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന പഴങ്ങൾക്ക് മണ്ണിൽ വളർത്തുന്ന സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് സ്ട്രോബെറിയേക്കാൾ കൂടുതൽ മധുരവും രുചിയുമുണ്ടാകും. Albion അല്ലെങ്കിൽ Seascape പോലുള്ള Everbearing ഇനങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും വീടിന്റെ അകത്ത് കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്ന ജൂൺ-ബെയറിംഗ് ഇനങ്ങളെക്കാൾ മികച്ചതാണ്.
ഹൈഡ്രോപോണിക്സിൽ വെള്ളരി വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, ഏകദേശം 50-60 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പറിച്ചെടുക്കാവുന്ന വലുപ്പത്തിലെത്തും. അവയ്ക്ക് 2.0-2.5 mS/cm EC ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ മുകളിലേക്ക് പടർന്ന് വളരാൻ താങ്ങുകൾ നൽകണം. Mini അല്ലെങ്കിൽ snack cucumber ഇനങ്ങൾ വീടിന്റെ അകത്ത് കൃഷി ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. വെള്ളരിക്ക് കാൽസ്യത്തിന്റെ കുറവ് വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട് - നിങ്ങളുടെ പോഷക ലായനിയിൽ ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം (200+ ppm) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് (മധുരമുള്ളതും എരിവുള്ളതുമായ ഇനങ്ങൾ) തക്കാളിയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ സാവധാനമാണ് വളരുന്നത്, പക്ഷേ വളർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ ധാരാളം വിളവ് ലഭിക്കും. ഒരു ഹൈഡ്രോപോണിക് കുരുമുളക് ചെടിക്ക് 15-litre കണ്ടെയ്നറിൽ 12-18 മാസം വരെ കായ്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവയ്ക്ക് 2.0-3.5 mS/cm EC, 21-28 °C താപനില എന്നിവയാണ് ആവശ്യം. മറ്റ് ഹൈഡ്രോപോണിക് വിളകളെ അപേക്ഷിച്ച് കുരുമുളക് ചെടികൾക്ക് നനവ് അധികമായാൽ വേഗം ചീഞ്ഞുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാൽ നല്ല നീർവാർച്ചയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
முள்ளங்கி ഒരു ഇടത്തരം വിളയായി കണക്കാക്കാം - ഇത് വേഗത്തിൽ വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ് (25-30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ), പക്ഷേ ഇതിന്റെ കിഴങ്ങ് മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്നതിനാൽ സാധാരണ നെറ്റ് പോട്ട് സെറ്റപ്പുകളേക്കാൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു വളരുന്ന മാധ്യമം ആവശ്യമാണ്. ചകിരിച്ചോറ് നിറച്ച കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ebb and flow സിസ്റ്റത്തിൽ ഇത് നന്നായി വളർത്താൻ സാധിക്കും. കാരറ്റും ബീറ്റ്റൂട്ടും കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ 30+ cm ആഴത്തിൽ വളരുന്ന മാധ്യമം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മിക്ക വീടിന്റെ അകത്തളങ്ങളിലും പ്രായോഗികമല്ല.
ഏത് കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന വിളകളാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് കൃഷിയിൽ പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർക്ക് വെല്ലുവിളിയാകുന്നത്?
തക്കാളി ഹൈഡ്രോപോണിക്സിലെ ഒരു പ്രധാന വെല്ലുവിളിയാണ്. ഇതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ് - വീടിന്റെ അകത്ത് ഹൈഡ്രോപോണിക് രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന തക്കാളിക്ക് ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒരു വർഷം 15-25 കിലോ വരെ വിളവ് ലഭിക്കും, എന്നാൽ ഇത് നേടാൻ പോഷകങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും, പാരിസ്ഥിതിക നിയന്ത്രണത്തിലും, ചെടിപരിപാലനത്തിലും സ്ഥിരമായ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. വളർച്ചയുടെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ EC ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യണം: തൈകൾക്ക് കുറഞ്ഞ അളവിൽ (1.0-1.5 mS/cm), വളരുന്ന സമയത്ത് 2.0-2.5 mS/cm ആയും കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന സമയത്ത് 3.0-3.5 mS/cm ആയും നിലനിർത്തണം. കാൽസ്യവും മഗ്നീഷ്യവും എല്ലാ സമയത്തും ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടായിരിക്കണം. Indeterminate ഇനങ്ങൾ തുടർച്ചയായി വളരുന്നവയാണ്, അതിനാൽ താങ്ങുകൾ നൽകുകയും, താഴെയുള്ള ഇലകൾ പതിവായി നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.
തണ്ണിമത്തൻ (cantaloupe, honeydew) കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ മികച്ച വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഇതിന് ശക്തമായ ലൈറ്റിംഗ് (600W HPS അല്ലെങ്കിൽ LED), ചൂടുള്ള താപനില (25-30 °C), കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന സമയത്ത് ഉയർന്ന EC (2.5-3.5 mS/cm) എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ കായ്കൾക്ക് താങ്ങായി individual fruit slings നൽകണം. നന്നായി പരിപാലിച്ച ഒരു ഹൈഡ്രോപോണിക് തണ്ണിമത്തന് നല്ല മധുരവും രുചിയുമുണ്ടാകും, പക്ഷേ സ്ഥലവും ലൈറ്റും നൽകുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
താഴെക്കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ വിളകളുടെ ബുദ്ധിമുട്ടനുസരിച്ചുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട വളർച്ചാ കാര്യങ്ങൾ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു:
| വിള | ബുദ്ധിമുട്ട് | വിളവെടുക്കാൻ എടുക്കുന്ന സമയം | EC (mS/cm) | pH |
|---|---|---|---|---|
| ചീര | തുടക്കക്കാർ | 25–35 | 0.8–1.6 | 6.0–6.5 |
| തുളസി | തുടക്കക്കാർ | 30–40 | 1.0–1.6 | 5.5–6.5 |
| പാലക്ക് | തുടക്കക്കാർ | 30–45 | 1.0–1.8 | 6.0–7.0 |
| സ്ട്രോബെറി | ഇടത്തരം | 60–90 | 1.8–2.2 | 6.0–6.5 |
| വെള്ളരി | ഇടത്തരം | 50–60 | 1.7–2.5 | 5.5–6.0 |
| കുരുമുളക് | ഇടത്തരം | 70–90 | 2.0–3.5 | 6.0–6.5 |
| തക്കാളി | വിദഗ്ദ്ധർ | 60–90 | 2.0–3.5 | 5.8–6.3 |
| തണ്ണിമത്തൻ | വിദഗ്ദ്ധർ | 80–100 | 2.5–3.5 | 5.5–6.0 |
ഓരോതരം ചെടികൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഹൈഡ്രോപോണിക് രീതി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ചെടിയുടെ സ്വഭാവമനുസരിച്ച് ഹൈഡ്രോപോണിക് സിസ്റ്റം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വേരിന്റെ വലുപ്പം, വളർച്ചാരീതി, പോഷക ആവശ്യകത, വിളവെടുക്കുന്ന രീതി എന്നിവയെല്ലാം പ്രധാനമാണ്. ആഴമില്ലാത്ത വേരുകളുള്ള ഇലവർഗ്ഗ പച്ചക്കറികൾക്ക് NFT ചാനലുകൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് - അവയുടെ ചെറിയ വേരുകൾ സാധാരണ ചാനൽ പ്രൊഫൈലുകൾക്കുള്ളിൽ ഒതുങ്ങുകയും വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചാ ചക്രം പതിവായി വിളവെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുക്കളയിലെ ജനൽപടിയുടെ അടുത്തോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ LED പാനലിന്റെ കീഴിലോ ചീര അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യാൻ Kratky ജാറുകൾ വളരെ ലളിതമായ മാർഗ്ഗമാണ്.
വലിയ വേരുകളും ഉയർന്ന പോഷക ആവശ്യകതയുമുള്ള കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന വിളകൾക്ക് DWC ബക്കറ്റുകൾ, മീഡിയ ബെഡുകൾ (ebb and flow with clay pebbles in individual pots), അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രിപ്പ് സിസ്റ്റങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഈ രീതികൾ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള വിളകൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളവും വളവും നൽകുന്നു. DWC വളരെ വേഗത്തിൽ വളർച്ച നൽകുന്നു, പക്ഷേ സ്ഥിരമായ വായുസഞ്ചാരവും താപനില നിയന്ത്രണവും ആവശ്യമാണ്. ദിവസവും സിസ്റ്റം പരിശോധിക്കാൻ കഴിയാത്ത കർഷകർക്ക് മീഡിയ ബെഡുകൾ കൂടുതൽ നല്ലതാണ്.
ഒരേസമയം പലതരം വിളകൾ കൃഷി ചെയ്യുന്ന മിക്സഡ് ഗാർഡനുകൾക്ക് ebb and flow ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രിപ്പ് സിസ്റ്റം കൂടുതൽ നല്ലതാണ്. സിസ്റ്റത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താതെ തന്നെ വ്യത്യസ്ത വിളകൾ വ്യത്യസ്ത അകലത്തിലും, വ്യത്യസ്ത പോട്ട് വലുപ്പത്തിലും നടാൻ സാധിക്കും. വീടുകളിലെ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ചെറിയ കമ്മ്യൂണിറ്റി കിച്ചണുകൾക്കും ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അർബൻ ഫാമുകൾക്ക് ഈ രീതി കൂടുതൽ ഉചിതമാണ്.