ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು 7-9 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು 30×20cm ಟ್ರೇ 100-150ml ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ದೈನಂದಿನ ಶಾಟ್ಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಟ್ರೇಗೆ ಕೆಲವೇ ಪೈಸೆಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು ಹೇಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ?
ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು (Triticum aestivum) ವನ್ನು ಗೋಧಿಯ ಜೀವನಚಕ್ರದ ಹುಲ್ಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಜಂಟಿಂಗ್ಗೆ ಮೊದಲು (ಸಸ್ಯವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಡೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಗಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹಂತ). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮರುನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುವ ಬದಲು ಎಲೆಯ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಳೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿ ಬೆರ್ರಿ (ಬೀಜ) ಸಸ್ಯವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇನ್ಪುಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದು ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದ್ರಾವಣವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ EC ನಿರ್ವಹಣೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಬಳಸುವ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ pH ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಚಾನಲ್ಗಳು ಅಥವಾ DWC ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಬದಲು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಬೀಜ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ.
ಬೀಜ ಆಯ್ಕೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಗೋಧಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಗೋಧಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಲ್ಟ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೃಷಿ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಅಲ್ಲ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು). ಸಾವಯವ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಗೋಧಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಬಿತ್ತನೆ ಹಂತಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಲ್ಲ - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆನೆಸು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ). 2:1 ನೀರು-ಬೀಜ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಪೂರ್ವ-ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ (ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ): ಬರಿದಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬಾಲಗಳು (ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು) ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ - ಇವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಗೋಚರ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು "ಚಿಟ್ಟೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಿ: 30×20cm ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಬೆಳೆಯುವ ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ (ತೆಂಗಿನ ನಾರಿನ, 1-2cm ಆಳ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ-ಟ್ರೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಯಾವುದೇ ಮಾಧ್ಯಮವಿಲ್ಲ - ಬೀಜಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ರಂದ್ರ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ). ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ; ತೆಂಗಿನ ನಾರಿನ ಆಧಾರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಮಿಸುವಂತಿದೆ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಒಂದೇ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ - ಬೀಜಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬಹುದು. ಬಹು ಪದರಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ 30×20cm ಟ್ರೇಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 150-200g ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡನೇ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಟ್ರೇನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ?
ದಿನಗಳು 1-2 (ಕತ್ತಲೆ ಹಂತ): ಬೀಜಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 18-24°C ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಂಜು ಮಾಡಿ.
ದಿನ 2-3 (ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಚಯ): ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಚಿಗುರುಗಳು ಕವರ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕತ್ತಲೆ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ದಿನಗಳು 3-9 (ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹಂತ):
| ದಿನ | ಅಂದಾಜು ಎತ್ತರ | ಕ್ರಿಯೆ |
|---|---|---|
| 3 | 2-4cm (ಮಸುಕಾದ) | ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ |
| 4 | 5-7cm (ಹಸಿರಾಗುವಿಕೆ) | ಟ್ರೇ ಹಗುರವೆನಿಸಿದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ನೀರು |
| 5 | 8-11cm | ಅಚ್ಚು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ |
| 6 | 11-14cm | ಬೆಳವಣಿಗೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ |
| 7 | 14-18cm | ಕೊಯ್ಲು ಪೂರ್ವ ತಪಾಸಣೆ |
| 8-9 | 18-22cm | ಸೂಕ್ತ ಕೊಯ್ಲು ವಿಂಡೋ |
| 10+ | 20-25cm | ಜಂಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ |
ನೀರುಹಾಕುವುದು: ಆರಂಭಿಕ ಮಂಜಿನ ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಬೆಳೆಯುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು 1-2cm ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಚ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 2 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಹಗುರವೆನಿಸಿದಾಗ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವಾಂಶವು ದಟ್ಟವಾದ ಟ್ರೇ ನೆಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಚ್ಚು ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ.
ತಾಪಮಾನ: 18-24°C. ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ 24°C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು-ಪೀಡಿತ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ, ತಂಪಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ.
ಬೆಳಕು: ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 150-200 PPFD ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಬರದಂತೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ತಡೆಯುತ್ತೀರಿ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿತ್ತನೆಯು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚು-ಪೀಡಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳು, ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ:
- ಕೆಳಭಾಗದ ನೀರು ಮಾತ್ರ - ದಿನ 2 ರ ನಂತರ ಚಿಗುರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಮಂಜು ಮಾಡಬೇಡಿ
- ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು - ಟ್ರೇಗಳ ಬಳಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಫ್ಯಾನ್ ಅಚ್ಚು ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಟ್ರೇಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರ - ಬೆಳೆಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಬೀಜದ ಗುಣಮಟ್ಟ - ತಾಜಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ; ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬೀಜಗಳು ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ
- ತಾಪಮಾನ - ಸ್ಥಿರವಾಗಿ 24°C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ
ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಸುಕಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಸಸಿಗಳ ಬೇರಿನ ಕೂದಲುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸುಕಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬಾರದು. ನಿಜವಾದ ಅಚ್ಚು ಬೂದು-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ತಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತುದಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಸೂಕ್ತ ಕೊಯ್ಲು ವಿಂಡೋ: 7-9 ದಿನಗಳು, ಹುಲ್ಲು 15-20cm ಎತ್ತರವಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಜಂಟಿಂಗ್ಗೆ ಮೊದಲು (ಮೊದಲ ಗಂಟು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ). ಜಂಟಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಹುಲ್ಲು ನಾರಿನಂಶ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ತಂತ್ರ:
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಏಕ ಸಮತಲ ಪಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೆರೇಟೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ರೇನ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಸಮೂಹದ ಮೇಲೆ 2-3cm.
- ಎಳೆಯಬೇಡಿ - ಎಳೆಯುವುದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಟ್ರೇನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಬೀಜ ಸಮೂಹವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಾರರು 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕಟ್ (ರಾಟೂನ್ ಬೆಳೆ) ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ; ಗುಣಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್) - ಸ್ಥಿರವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಇಳುವರಿ: ಸೂಕ್ತ ಕೊಯ್ಲಿನಲ್ಲಿ 30×20cm ಟ್ರೇ ಸುಮಾರು 100-180ml ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕೇಟಿಂಗ್ (ಶೀತಲ ಪ್ರೆಸ್) ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ. ಸೆಂಟ್ರಿಫ್ಯೂಗಲ್ ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ನಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಜ್ಯೂಸರ್ (ಸಮರ್ಪಿತ ಸಿಂಗಲ್-ಆಗರ್ ಪ್ರೆಸ್) ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಳಕೆ: ತಾಜಾ ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು 30-60ml ಶಾಟ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಿರಿ; ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ.
ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಏನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪುರಾವೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆಯೇ?
ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಚಿತ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರತಿ 30ml ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್ | ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು |
|---|---|---|
| ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ | 70-120mg | ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಧಿಕ ಆಹಾರ ಮೂಲ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | 7mg | 8% DV - ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 0.8mg | 5% DV |
| ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 60-80 µg | 50-67% DV - ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 90 µg RAE | 10% DV |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0.5mg | 3% DV (ನಾನ್-ಹೀಮ್) |
| ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಫೈಲ್ | ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ |
ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್: ಪ್ರತಿ 30ml ಶಾಟ್ಗೆ 70-120mg ನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಯಾವುದೇ ಏಕ ಆಹಾರ ಮೂಲದಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ನ ನೇರ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ - ಇದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಯಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಚೀಲೇಶನ್ಗಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ: ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗೋಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ: ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿನ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಎಲೆಯ ಅಂಗಾಂಶವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಾಧ್ಯ - ತೀವ್ರವಾದ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.