多量栄養素とは、植物が健全な成長のために大量に必要とするミネラル元素のことです。主要な多量栄養素は、窒素（N）、リン（P）、カリウム（K）、カルシウム（Ca）、マグネシウム（Mg）、硫黄（S）の6種類です。土壌栽培では、これらは有機物の分解によって部分的に補充されます。水耕栽培では、これらすべてを養液を通して正確に調整された濃度で供給する必要があります。
主なポイント
- Primary macros: N, P, K — needed in the highest quantities
- Secondary macros: Ca, Mg, S — needed in significant but smaller amounts
- Calcium strengthens cell walls; deficiency causes tip burn and blossom end rot
- Magnesium is the central atom in chlorophyll; deficiency causes interveinal yellowing
- Sulphur is needed for amino acid synthesis; deficiency causes pale new growth
- All six must be present in balanced ratios — excess of one can block uptake of another