I macronutrienti sono gli elementi minerali di cui le piante hanno bisogno in grandi quantità per una crescita sana. Ci sono sei macronutrienti primari: azoto (N), fosforo (P), potassio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) e zolfo (S). Nella coltivazione in suolo, questi vengono parzialmente reintegrati dalla decomposizione della materia organica. Nell'idroponica, devono essere tutti forniti in concentrazioni calibrate con precisione attraverso la soluzione nutritiva.
Fatti chiave
- Macro primari: N, P, K — necessari nelle quantità più elevate
- Macro secondari: Ca, Mg, S — necessari in quantità significative ma minori
- Il calcio rafforza le pareti cellulari; la carenza provoca bruciatura apicale e marciume apicale
- Il magnesio è l'atomo centrale della clorofilla; la carenza provoca ingiallimento internervale
- Lo zolfo è necessario per la sintesi degli amminoacidi; la carenza provoca una nuova crescita pallida
- Tutti e sei devono essere presenti in proporzioni equilibrate: un eccesso di uno può bloccare l'assorbimento di un altro