Le pH mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution sur une échelle de 0 à 14, où 7 est neutre. En hydroponique et en culture sur sol, le pH contrôle directement quels nutriments sont chimiquement disponibles pour les racines des plantes. La plupart des cultures poussent mieux à un pH de 5,5–6,5 dans les systèmes hydroponiques.
Faits clés
- L'échelle va de 0 à 14 : en dessous de 7, c'est acide, au-dessus de 7, c'est alcalin, 7 est neutre
- Plage cible hydroponique : 5,5 à 6,5 (légèrement acide) pour la plupart des cultures
- Plage cible pour le sol : 6,0 à 7,0 selon la culture
- Un pH hors plage provoque un blocage des nutriments : les plantes ne peuvent pas absorber les minéraux, même s'ils sont présents
- Le pH dérive avec le temps à mesure que les plantes absorbent les nutriments et que l'eau s'évapore
- Ajuster avec pH Up (hydroxyde de potassium) ou pH Down (acide phosphorique)