بولٹنگ ایک سبزیوں کے پودے کی نباتاتی نشوونما سے پھول اور بیج کی پیداوار میں قبل از وقت منتقلی ہے، جو ماحولیاتی دباؤ جیسے کہ زیادہ درجہ حرارت، دن کی لمبی لمبائی، یا خشک سالی کی وجہ سے ہوتی ہے۔ پتوں والی فصلوں جیسے لیٹش، پالک اور جڑی بوٹیوں میں، بولٹنگ پتوں کو کڑوا اور سخت بنا دیتی ہے، جس سے فصل ناگوار ہو جاتی ہے۔
اہم حقائق
- اعلی درجہ حرارت (لیٹش کے لیے 24°C / 75°F سے اوپر)، لمبے دن یا پانی کی کمی کی وجہ سے شروع ہوتا ہے
- پودا پتے کی پیداوار سے توانائی کو پھولوں اور بیج کے سیٹ میں منتقل کرتا ہے
- پتے کڑوے، سخت اور تازہ کھانے کے لیے نامناسب ہو جاتے ہیں
- بولٹڈ پودے ایک مرکزی پھولوں کا ڈنٹھل تیار کرتے ہیں (بعض فصلوں میں اسے اسکیپ کہا جاتا ہے)
- روک تھام: ٹھنڈا درجہ حرارت برقرار رکھیں، چھوٹے دن یا گرمی برداشت کرنے والی اقسام استعمال کریں
- ان ڈور بڑھنے کا فائدہ: کنٹرولڈ فوٹوپیریڈ اور درجہ حرارت سال بھر بولٹنگ کو روکتا ہے