హైడ్రోపోనిక్ పాలకూర అనుభవజ్ఞులు లేనివారికి అనువైన పంట: ఇది 3–5 రోజుల్లో మొలకెత్తుతుంది, pH 5.5–6.5 మరియు EC 0.8 వరకు తట్టుకుంటుంది మరియు 28–35 రోజుల్లో పూర్తి తలలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కట్-అండ్-కమ్-ఎగైన్ కోత అంటే ఒక నాటడం మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు దిగుబడిని ఇస్తుంది.
పాలకూర మొదటి నేలలేని పంటగా ఎందుకు అనువైనది?
పాలకూర (లాక్టుకా సటివా) బాగా డాక్యుమెంట్ చేయబడిన కారణాల వల్ల అనుభవజ్ఞులు లేని హైడ్రోపోనిక్ పంటగా తన హోదాను సంపాదించుకుంది. దీని వేరు వ్యవస్థ నిస్సారమైనది మరియు ఫైబర్తో కూడినది - ఇది స్థిరమైన తేమ, సాధారణ పోషకాలు మరియు నమ్మదగిన కాంతి కంటే ఎక్కువ అవసరం లేదు. పండ్ల పంటల వలె కాకుండా, ఇది EC హెచ్చుతగ్గులు, స్వల్ప pH మార్పులు మరియు ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులను వెంటనే ఒత్తిడిని వ్యక్తం చేయకుండా తట్టుకుంటుంది.
వాణిజ్యపరంగా కూడా ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది: హైడ్రోపోనిక్ పాలకూర ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇండోర్-గ్రోన్ ఆకుకూరల్లో ఎక్కువ భాగాన్ని కలిగి ఉంది. Kratky మేసన్ జాడీల నుండి మల్టీ-ఎకరాల నిలువు పొలాల వరకు కార్యకలాపాలు ఒకే ప్రాథమిక జీవశాస్త్రాన్ని పంచుకుంటాయి. పాలకూరను నేర్చుకోవడం వలన మీకు ప్రతి ఇతర పంటకు బదిలీ చేయగల నైపుణ్యాలను అందిస్తుంది.
రకం ఎంపిక ముఖ్యం. లూస్-లీఫ్ రకాలు (ఓక్లీఫ్, లోల్లో రోసో, గ్రీన్ లీఫ్) వేగవంతమైనవి మరియు సులభంగా పెరిగేవి. బట్టర్హెడ్ (బోస్టన్, బిబ్) 35–45 రోజులు పడుతుంది, కాని దట్టమైన, తీపి తలలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రోమైన్ మరింత నిటారుగా ఉంటుంది, కొంచెం నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు వరుసగా నాటడానికి అద్భుతమైనది. నేలలేని వ్యవస్థల కోసం ఐస్బర్గ్ను నివారించండి - దీని పెద్ద తల పరిమాణం మరియు నెమ్మదైన అభివృద్ధి దీనిని అసమర్థంగా చేస్తాయి.
నేలలేని వ్యవస్థ కోసం మీరు పాలకూరను ఎలా విత్తుతారు?
పాలకూర విత్తనం చాలా చిన్నది (గ్రాముకు సుమారు 800 విత్తనాలు) మరియు 15–24°C మధ్య సులభంగా మొలకెత్తుతుంది. 26°C పైన, మొలకెత్తే రేట్లు బాగా తగ్గుతాయి - ఈ ఉష్ణ నిద్రాణతను థర్మోడోర్మాన్సీ అంటారు మరియు వెచ్చని వాతావరణాలలో సాధారణంగా అనుభవజ్ఞులు లేనివారికి నిరాశ కలిగిస్తుంది.
విత్తే దశలు:
- pH-సర్దుబాటు చేసిన నీటిలో (5.5–6.0) రాక్వూల్ క్యూబ్లు లేదా రాపిడ్ రూటర్ ప్లగ్లను ముందుగా నానబెట్టండి 30 నిమిషాలు. అదనపు నీటిని పిండి వేయండి - నీటితో నిండిన మీడియా ఆక్సిజన్ తీసుకోవడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
- క్యూబ్కు 2–3 విత్తనాలను వేయండి, సుమారు 3 mm లోతులో. అదనపు మీడియాతో కప్పకండి.
- 18–22°C వద్ద తేమ డోమ్లో ఉంచండి. కాంతి ఇంకా అవసరం లేదు - పాలకూర విత్తనం చీకటిలో మొలకెత్తుతుంది.
- ప్రతిరోజూ తనిఖీ చేయండి. 3–5 రోజుల్లో మొలకెత్తడం కనిపిస్తుంది. కోటిలెడాన్లు కనిపించిన తర్వాత తేమ డోమ్ను తొలగించండి.
- మొలకెత్తిన వెంటనే కాంతిని ప్రవేశపెట్టండి: 16–18 గంటలు 100–150 PPFD కాంతి లేకపోవడం (కాంతి వైపు సాగడం) నివారిస్తుంది.
5–7 రోజులలో క్యూబ్కు ఒక మొక్కగా పలుచన చేయండి, లాగడం ద్వారా కాదు - వేర్లతో తొలగించడం వల్ల పొరుగు మొక్కలకు అంతరాయం కలుగుతుంది.
మార్పిడి చేయడానికి ముందు మీరు పాలకూర మొక్కలను ఎలా పోషిస్తారు?
మొక్క దశ మొలకెత్తడం నుండి మొదటి నిజమైన ఆకు కనిపించే వరకు ఉంటుంది - సాధారణంగా 7–14 రోజులు. ఈ సమయంలో:
- EC: 0.4–0.8 mS/cm వద్ద ఉంచండి. మొక్కలకు పరిమిత వేరు ఉపరితల వైశాల్యం ఉంటుంది మరియు అధిక సాంద్రతలలో పోషక పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉండటం వలన కాలిపోయే అవకాశం ఉంది. పలుచన చేసిన మొక్క-నిర్దిష్ట సూత్రాన్ని లేదా సగం బలం గల సాధారణ ప్రయోజన హైడ్రోపోనిక్ పోషకాన్ని ఉపయోగించండి.
- pH: 5.5–6.2. ఈ పరిధి అన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలను అందుబాటులో ఉంచుతుంది మరియు ఇనుము లాక్అవుట్ను నివారిస్తుంది, ఇది లేత కొత్త పెరుగుదలగా కనిపిస్తుంది.
- ఉష్ణోగ్రత: 18–22°C అనుకూలమైనది. చల్లగా ఉంచడం వలన దట్టమైన పెరుగుదల వస్తుంది; వెచ్చగా ఉంచడం వలన కాళ్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- కాంతి: మొదటి వారంలో 200 PPFDకి పెంచండి. వేర్లు ఏర్పడకముందే బలమైన కాంతిలో ఉన్న మొక్కలు తగినంత తేమ ఉన్నప్పటికీ వాడిపోతాయి.
మొదటి నిజమైన ఆకు పూర్తిగా విస్తరించినప్పుడు మరియు క్యూబ్ దిగువన వేర్లు కనిపించినప్పుడు మార్పిడి చేయండి (సాధారణంగా 12–16 రోజులు). అంతకు ముందు మార్పిడి చేయవద్దు - అభివృద్ధి చెందని వేర్లు పోషక ద్రావణానికి అంతరాన్ని తగ్గించడానికి కష్టపడతాయి.
వృక్షసంపద పెరుగుతున్న సమయంలో మీరు పాలకూరను ఎలా చూసుకుంటారు?
మీ వ్యవస్థలోకి మార్పిడి చేసిన తర్వాత - DWC, Kratky లేదా NFT - పాలకూర దాని ప్రధాన వృద్ధి దశలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు సరైన పరిస్థితులలో ప్రతి 5–7 రోజులకు రెట్టింపు అవుతుంది.
EC మరియు పోషకాలు: మార్పిడి తర్వాత ECని 1.0–1.6 mS/cmకి పెంచండి. పాలకూర తక్కువగా తినే పంట; 2.0 mS/cm మించితే కొన భాగం కాలిపోతుంది (పెరుగుతున్న ప్రదేశంలో కాల్షియం లోపం కారణంగా ఆకుల అంచులు నెక్రోసిస్ కావడం - ఇది సరఫరా సమస్య కాదు, పంపిణీ సమస్య). కొన భాగం కాలిపోయే సంఘటనను తగ్గించడానికి గాలి ప్రవాహాన్ని పెంచండి మరియు తేమను తగ్గించండి.
ఉష్ణోగ్రత: ఇది చాలా ముఖ్యమైన వేరియబుల్. గాలి ఉష్ణోగ్రతను 24°C కంటే తక్కువగా ఉంచండి. ఈ పరిమితికి పైన, పాలకూర బోల్టింగ్ ప్రారంభమవుతుంది - వృక్షసంపద రోసెట్ పెరుగుదల నుండి పునరుత్పత్తి కాండం పొడిగింపుకు మారుతుంది. బోల్ట్ చేసిన పాలకూర రోజుల్లో చేదుగా మరియు పనికిరాకుండా పోతుంది. మీరు వేసవిలో పండిస్తుంటే, వేడిని తట్టుకునే రకాలను ("నెవాడా", "జెరిఖో", "సియెర్రా") ఎంచుకోండి మరియు రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు తగ్గుతాయని నిర్ధారించుకోండి.
డైలీ లైట్ ఇంటిగ్రల్ (DLI): చాలా పాలకూర రకాలకు 12–17 mol/m²/రోజు లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి. తక్కువ కాంతి ఉన్న పాలకూర లేతగా మరియు వదులుగా ఉంటుంది; ఎక్కువ కాంతి ఉన్న పాలకూర బ్లీచింగ్ అవుతుంది మరియు వేగంగా బోల్ట్ చేయగలదు.
నీటి ఉష్ణోగ్రత: రిజర్వాయర్ను 18–22°C వద్ద ఉంచండి. వెచ్చని నీటిలో కరిగిన ఆక్సిజన్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది.
మీరు నేలలేని వ్యవస్థ నుండి పాలకూరను ఎలా కోస్తారు?
పాలకూర రెండు కోత వ్యూహాలను అందిస్తుంది, ప్రతి ఒక్కటి విభిన్న దిగుబడి ప్రొఫైల్లను కలిగి ఉంటాయి:
మొత్తం-తల కోత: మొక్క మొత్తం లక్ష్య పరిమాణానికి చేరుకున్నప్పుడు దాని బేస్ వద్ద కత్తిరించండి (సాధారణంగా వదులుగా ఉండే ఆకులకు 150–250గ్రా, బట్టర్హెడ్కు 300–500గ్రా). శుభ్రంగా, సరళంగా మరియు Kratky వ్యవస్థలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ మీరు కొత్త మొక్కలతో పునఃప్రారంభిస్తారు.
కట్-అండ్-కమ్-ఎగైన్ (CACA): బయటి ఆకులను మరియు పెరుగుతున్న కొనను తొలగించండి, మిగిలిన లోపలి ఆకులతో 5–8 సెం.మీ కాండం వదిలివేయండి. మొక్క కిరీటం నుండి పునరుత్పత్తి అవుతుంది. దీనిని 2–4 సార్లు పునరావృతం చేయవచ్చు, ఒకే మార్పిడి నుండి ఉత్పాదక జీవితాన్ని 60–90 రోజులకు పొడిగించవచ్చు. DWC లేదా NFTలో వదులుగా ఉండే ఆకు రకాలకు బాగా సరిపోతుంది, ఇక్కడ వేర్లు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి.
వరుసగా నాటడం నిరంతర సరఫరాకు కీలకం: 7–10 రోజుల వ్యవధిలో నాటడం వేరు చేయండి. 3–4 కంటైనర్లతో, మీరు వారానికోసారి కోయవచ్చు.
కోసిన తర్వాత, 2–4°C వద్ద సీలు చేసిన సంచిలో నిల్వ చేయండి. నేల అంటుకోకుండా హైడ్రోపోనిక్ పాలకూరను రిఫ్రిజిరేటర్లో 10–14 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు - నేల సూక్ష్మజీవులు లేకపోవడం వల్ల పొలంలో పండించిన దానికంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.
నేలలేని పాలకూర ఎలాంటి పోషక విలువను అందిస్తుంది?
పాలకూర ప్రధానంగా కేలరీల ఆహారం కంటే సూక్ష్మపోషకాలను అందించే వాహనం. దీని విలువ చాలా తక్కువ కేలరీల ఖర్చుతో విటమిన్లు మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్లలో ఉంది.
| పోషకం | 100గ్రా పచ్చి రోమైన్కు | % రోజువారీ విలువ | గమనికలు |
|---|---|---|---|
| విటమిన్ K | 102 µg | 85% | గడ్డకట్టడానికి మరియు ఎముకల జీవక్రియకు అవసరం |
| విటమిన్ A (β-కెరోటిన్గా) | 436 µg RAE | 48% | ఎరుపు-ఆకు మరియు రోమైన్ రకాల్లో ఎక్కువ |
| ఫోలేట్ (B9) | 136 µg | 34% | కణ విభజనకు కీలకం; ముదురు ఆకు రకాల్లో ఎక్కువ |
| విటమిన్ C | 24 mg | 27% | వేగంగా క్షీణిస్తుంది - నేలలేని తాజా-కోత ప్రయోజనం చాలా ముఖ్యమైనది |
| పొటాషియం | 247 mg | 5% | రక్తపోటు నియంత్రణకు మద్దతు ఇస్తుంది |
| కాల్షియం | 33 mg | 3% | ఆక్సలేట్ పరస్పర చర్య కారణంగా తక్కువ జీవ లభ్యత |
హైడ్రోపోనిక్ వర్సెస్ నేల పోలిక: హార్ట్సైన్స్లో ప్రచురించబడిన 2019 అధ్యయనం LED లైటింగ్ కింద పండించిన హైడ్రోపోనిక్ రోమైన్లో 18% ఎక్కువ ఫోలేట్ మరియు అదే రోజు కోసిన నేలలో పండించిన నియంత్రణలతో పోల్చదగిన విటమిన్ K మరియు C ఉన్నట్లు కనుగొన్నారు. ఇంట్లో పండించిన నేలలేని పాలకూర యొక్క ప్రాథమిక పోషక ప్రయోజనం తాజాదనం: పాలకూరలో విటమిన్ C కంటెంట్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కోసిన 3 రోజుల్లో 15–50% తగ్గుతుంది.