ഹൈഡ്രോപോണിക് സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് വർഷം മുഴുവനും വീടിന്റെ അകത്ത് തന്നെ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം. കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന സ്ട്രോബെറിയേക്കാൾ മികച്ച രുചിയായിരിക്കും ഇതിന്. NFT ചാനലുകളിലോ ടവർ സംവിധാനങ്ങളിലോ എവർബെയറിംഗ് ഇനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്താൽ വിളക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വർഷം മുഴുവനും വിളവെടുക്കാം. തൈകൾ നട്ട് 8-12 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ സാധാരണയായി ലഭിക്കും.
ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ട്രോബെറി ഇനങ്ങൾ ഏതാണ്?
സ്ട്രോബെറി ഇനങ്ങളെ അവയുടെ ഫലം കായ്ക്കുന്ന രീതി അനുസരിച്ച് തരംതിരിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രോപോണിക് ഉൽപ്പാദന ആസൂത്രണത്തിന് ഈ തരംതിരിവ് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ജൂൺ മാസത്തിൽ മാത്രം കായ്ക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ (ഹ്രസ്വ-ദിന ഇനങ്ങൾ) വർഷത്തിൽ ഒരു തവണ മാത്രം, വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ശരത്കാലത്തിലെ ചെറിയ ദിവസങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ ഇനങ്ങൾ മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ പുതിയ സ്ട്രോബെറികൾക്ക് ഇത് ഒരു സാധാരണ രീതിയാണ്. എന്നാൽ വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രം കായ്ക്കുന്നതിനാൽ, വർഷം മുഴുവനുമുള്ള വീടിന്റെ അകത്തെ കൃഷിക്ക് ഇത് പ്രായോഗികമല്ല.
എവർബെയറിംഗ് (ഡേ-ന്യൂട്രൽ) ഇനങ്ങളാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക് ഹോം കൃഷിക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും ഉചിതമായത്. ഈ ഇനങ്ങൾ ദിവസത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം പരിഗണിക്കാതെ പൂക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, വളരുന്ന സീസണിൽ ഉടനീളം പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ അധിക വിളക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീടിന്റെ അകത്ത് വർഷം മുഴുവനും കൃഷി ചെയ്യാം. ഹൈഡ്രോപോണിക്സിനായുള്ള ജനപ്രിയ എവർബെയറിംഗ് ഇനങ്ങളിൽ Albion, Seascape, Evie-2, Mara des Bois എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വലിയ പഴങ്ങൾ, മികച്ച രുചി, രോഗപ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിന് Albion വളരെയധികം പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്നു. Mara des Bois ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഇനമാണ്, ഇതിന് കാട്ടു സ്ട്രോബെറിയുടെ രുചിയുണ്ട്.
ആൽപൈൻ സ്ട്രോബെറികൾ (Fragaria vesca) തുടക്കക്കാർ പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോകുന്ന മൂന്നാമത്തെ ഇനമാണ്. ഈ ചെറിയ, രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ വിത്തിൽ നിന്ന് വളരുന്നു (മിക്ക തോട്ടത്തിലെ സ്ട്രോബെറികളും വിത്തുകളായിട്ടല്ല, തൈകളായിട്ടാണ് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത്), കൂടാതെ തൈകൾ ഇല്ലാതെ തുടർച്ചയായി കായ്ക്കുന്നു. അവ ഒതുക്കമുള്ളതും തണലിൽ വളരുന്നതും NFT ചാനലുകളിൽ കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതുമാണ്. രുചി വളരെ മികച്ചതാണ് - വാണിജ്യ ഇനങ്ങളെക്കാൾ മധുരവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ് - പക്ഷേ പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പം ചെറുതാണ്. വിളവ് അളവിനേക്കാൾ രുചിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്ന വീട്ടിലെ കർഷകർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
വിശ്വസനീയമല്ലാത്ത ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി തൈകൾ വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം സ്ട്രോബെറികൾക്ക് നിരവധി വൈറസുകൾ വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട് (സ്ട്രോബെറി മോട്ടിൽ വൈറസ്, സ്ട്രോബെറി ക്രിങ്കിൾ വൈറസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ). ഇത് വിളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാസങ്ങളോളം ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ ചെടികളിൽ നിലനിൽക്കും. അംഗീകൃത നഴ്സറികളിൽ നിന്ന് വൈറസ് ബാധയില്ലാത്ത തൈകൾ വാങ്ങുക. രോഗം ന്യൂട്രിയന്റ് ലായനിയിലൂടെ അതിവേഗം പടരാൻ സാധ്യതയുള്ള ഹൈഡ്രോപോണിക് സംവിധാനങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സ്ട്രോബെറിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഹൈഡ്രോപോണിക് സംവിധാനം ഏതാണ്?
സ്ട്രോബെറി ഉൽപാദനത്തിനുള്ള വാണിജ്യപരമായ രീതിയാണ് NFT ചാനലുകൾ, ഇത് വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനും മികച്ചതാണ്. സ്ട്രോബെറിയുടെ വേരുകൾ ചെറുതും നാരുകളുള്ളതുമാണ്, 50-75 mm ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള NFT ചാനലുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ചെടികൾ 25-30 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ ചാനലുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള നെറ്റ് പോട്ടുകളിൽ വെക്കുന്നു, വേരുകൾ ഒഴുകുന്ന പോഷക film-ലേക്ക് ഇറങ്ങിച്ചെല്ലുന്നു. NFT-യിലെ ഉയർന്ന ഓക്സിജൻ ലഭ്യത സ്ട്രോബെറിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ് - അവയുടെ വേരുകൾക്ക് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് ഇഷ്ടമല്ല, കൂടാതെ മുകളിലുള്ള വായുസഞ്ചാരമുള്ള നേർത്ത film വേര് അഴുകുന്ന അവസ്ഥയെ തടയുന്നു.
ചെറിയ സ്ഥലത്ത് കൂടുതൽ ചെടികൾ നടാൻ സഹായിക്കുന്ന ലംബമായ ടവർ സംവിധാനം സ്ട്രോബെറിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. 1.8 മീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ടവറിൽ 16-20 സ്ട്രോബെറി ചെടികൾ വരെ നടാൻ കഴിയും. മുകളിലെ പോക്കറ്റിൽ നിന്ന് ന്യൂട്രിയന്റ് ലായനി ഒഴുകി താഴെയുള്ള ഓരോ പാളിയിലൂടെയും കടന്നുപോയി അടിയിലുള്ള സംഭരണിയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. ടവർ സംവിധാനങ്ങളുടെ പ്രധാന പരിമിതി പോഷകങ്ങളുടെ ലഭ്യതയിലുള്ള വ്യത്യാസമാണ്: താഴെയുള്ള പോക്കറ്റുകൾക്ക് മുകളിലുള്ള പോക്കറ്റുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ലായനി ലഭിക്കുന്നു, ഒഴുക്കിന്റെ പാതയിലുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് കാരണം ഓരോ പാളികൾക്കുമിടയിൽ ചെറിയ വളർച്ചാ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
DWC സാധാരണയായി ഇലവർഗ വിളകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്രയും സ്ട്രോബെറിക്ക് ഉപയോഗിക്കാറില്ല. കാരണം, NFT അല്ലെങ്കിൽ ടവർ സംവിധാനങ്ങളിലുള്ളതിനേക്കാൾ DWC-യിൽ സ്ട്രോബെറിയുടെ വേരുകൾക്ക് pythium വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. സ്ട്രോബെറികൾക്കായി DWC ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശക്തമായ വായുസഞ്ചാരവും 20 °C-ൽ താഴെയുള്ള സംഭരണിയിലെ താപനിലയും നിർബന്ധമാണ്. DWC സ്ട്രോബെറി സംവിധാനങ്ങളിൽ நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை (Trichoderma, Bacillus ഇനങ്ങൾ) ചേർക്കുന്നത് pythium സാധ്യതയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
Ebb and flow രീതിയിൽ ചകിരിച്ചോറ് ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തിഗത കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സ്ട്രോബെറി നടുന്നത് പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു രീതിയാണ്. ഓരോ ചെടിക്കും 2-3 litre ചകിരിച്ചോറ്:പെർലൈറ്റ് മിശ്രിതം അടങ്ങിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് ദിവസത്തിൽ 2-3 തവണ നനയ്ക്കുന്നു. ഇത് NFT-യെക്കാൾ സ്വാഭാവികമായ മണ്ണ് സാഹചര്യങ്ങളെ അനുകരിക്കുന്നു, ഓരോ കണ്ടെയ്നറുകളും പരിശോധിക്കുന്നതിലൂടെ ഓരോ ചെടിയുടെയും ആരോഗ്യം എളുപ്പത്തിൽ വിലയിരുത്താൻ സാധിക്കുന്നു.
ഫലം കായ്ക്കാൻ പോഷകങ്ങളും പകൽ വെളിച്ചവും എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം?
തക്കാളിയുടെ അതേ രീതിയിലുള്ള പോഷക പരിപാലനമാണ് സ്ട്രോബെറിക്കും നൽകേണ്ടത്. പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന് പൊട്ടാസ്യവും കാൽസ്യവും നൽകുന്നതിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. ആദ്യത്തെ 4-6 ആഴ്ചകളിൽ, ഇലകൾ വളരാനും വേരുകൾ ഉറപ്പിക്കാനും ആവശ്യമായ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ ബാലൻസ്ഡ് ന്യൂട്രിയന്റ് ഫോർമുല EC 1.0-1.4 mS/cm-ൽ ഉപയോഗിക്കുക. EC കൂടുതൽ കൂട്ടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക - ചെറിയ സ്ട്രോബെറി ചെടികൾക്ക് അമിതമായി ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ആദ്യകാല ഫലങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കും.
ആദ്യത്തെ പൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, EC 1.6-2.0 mS/cm-ൽ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം, കുറഞ്ഞ നൈട്രജൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഫോർമുലയിലേക്ക് മാറ്റുക. പൊട്ടാസ്യം പഴങ്ങളിലേക്ക് പഞ്ചസാര എത്തിക്കുന്നു - ഇത് ഹൈഡ്രോപോണിക് സ്ട്രോബെറിയെ സാധാരണ സ്ട്രോബെറിയേക്കാൾ രുചികരമാക്കുന്നു. കാൽസ്യം ഒരുപോലെ നിർണായകമാണ്: പഴങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ തടയാൻ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്ന സമയത്ത് 150 ppm കാൽസ്യം ലായനിയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. പല കർഷകരും സ്ട്രോബെറി കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ അടിസ്ഥാന പോഷകങ്ങളോടൊപ്പം കാൽ-മാഗ് സപ്ലിമെന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്ന സമയത്ത്, EC 2.0-2.4 mS/cm വരെ ഉയർത്താം. ചില പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർ വിളവെടുക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ആഴ്ചയിൽ EC ചെറുതായി ഉയർത്തുന്നു - ഇത് തക്കാളി ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്ന് കടമെടുത്ത ഒരു സാങ്കേതികതയാണ് - ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടാനും പഴങ്ങൾക്ക് നല്ല മണം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ അളവിലാണെങ്കിലും രുചിയിൽ നല്ല വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
എവർബെയറിംഗ് ഇനങ്ങൾക്ക് ദിവസത്തിൻ്റെ ദൈർഘ്യം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എവർബെയറിംഗ് ഇനങ്ങൾ പ്രകാശത്തിന്റെ അളവ് പരിഗണിക്കാതെ പൂക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, കൂടുതൽ സമയം പ്രകാശം ലഭിക്കുന്നത് (14-16 മണിക്കൂർ വെളിച്ചം) പൂക്കൾ ഉണ്ടാകാനും കായ്കൾ പിടിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വീടിന്റെ അകത്ത് കൃഷി ചെയ്യുന്നവർ 14-16 മണിക്കൂർ പ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന രീതിയിൽ വിളക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നത് വർഷം മുഴുവനും സ്ഥിരമായി കായ്കൾ ഉണ്ടാകാൻ സഹായിക്കും. പഴയ ചെടികൾക്ക് വിശ്രമം നൽകാനും വീണ്ടും ഉഷാറാകാനും, ചില കർഷകർ 4-6 ആഴ്ചത്തേക്ക് പ്രകാശത്തിന്റെ അളവ് 8-10 മണിക്കൂറായി കുറയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് പുതിയ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും കായ്കൾ ഉണ്ടാകാനും 16 മണിക്കൂറായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഹൈഡ്രോപോണിക് സ്ട്രോബെറിയുടെ പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ചാര പൂപ്പൽ (Botrytis cinerea) അടച്ചിട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ട്രോബെറിക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന ഏറ്റവും വലിയ രോഗമാണ്. ഇത് പഴുത്തതും അധികം പഴുത്തതുമായ പഴങ്ങളിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള പാടുകളായി കാണപ്പെടുന്നു, ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ വേഗം വ്യാപിക്കുന്നു. വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക - ചെടികൾക്കിടയിൽ കാറ്റ് കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുക, ചെടികൾ തമ്മിൽ മതിയായ അകലം (കുറഞ്ഞത് 25-30 സെൻ്റീമീറ്റർ) നൽകുക, പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഉടൻ വിളവെടുക്കുക, ഉണങ്ങിയ ഇലകളും വാടിയ പൂക്കളും ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുക. 80%-ൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പം Botrytis സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു; 60-70% RH നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു രോഗമാണ് Powdery mildew. ഇത് ഇലകളുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് വെളുത്ത പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പിന്നീട് ഇലകൾ ചുരുളാനും പഴങ്ങൾ വികൃതമാകാനും കാരണമാകുന്നു. രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ (Albion-ന് നല്ല പ്രതിരോധശേഷിയുണ്ട്) തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് സ്പ്രേകളും ചെടികൾ തമ്മിൽ അകലം നൽകുന്നതും സഹായിക്കും. നനയ്ക്കുമ്പോൾ ഇലകളിൽ വെള്ളം തളിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
എവർബെയറിംഗ് ഇനങ്ങളിൽ തൈകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്ന് ചെടിയുടെ ഊർജ്ജം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകും. തൈകൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഉടൻ തന്നെ അവ നീക്കം ചെയ്യുക - ഈ തിരശ്ചീന തണ്ടുകൾ പുതിയ ഇടം തേടി പ്രധാന ചെടിയിൽ നിന്ന് നീളുന്നു. ഹൈഡ്രോപോണിക് സംവിധാനത്തിൽ, തൈകൾ വായുവിൽ വളരുകയോ ഉപകരണങ്ങളിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചെടിയുടെ ഊർജ്ജം പാഴാക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ തൈകൾ നുള്ളുന്നത് കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് കൂടുതൽ വിളവ് നൽകാൻ സഹായിക്കും.
വേരിന് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ - pythium, red steele root rot എന്നിവ മറ്റ് വിളകളെ അപേക്ഷിച്ച് സ്ട്രോബെറിയിൽ കൂടുതൽ ഗുരുതരമാണ്, കാരണം സ്ട്രോബെറിയുടെ വേരുകൾ താരതമ്യേന ദുർബലമാണ്. വേരുകളുടെ നിറം പതിവായി നിരീക്ഷിക്കുക; ആരോഗ്യകരമായ വേരുകൾക്ക് വെള്ള മുതൽ ഇളം തവിട്ടുനിറം വരെ ഉണ്ടാകും. വേരിന്റെ അറ്റം മുതൽ തവിട്ടുനിറം വ്യാപിക്കുന്നത് വേരിന് രോഗം ബാധിച്ചതിന്റെ ലക്ഷണമാണ്. സംഭരണിയിലെ താപനില കുറയ്ക്കുക, വായുസഞ്ചാരം കൂട്ടുക, நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாകളെ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക.