നന്നായി പരിപാലിക്കുന്ന ഒരു ഇൻഡോർ സംവിധാനത്തിൽ ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം ഒരു ചെടിക്ക് 15–25 കിലോഗ്രാം വരെ വിളവ് ലഭിക്കും - ഇത് മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. ഒന്നിലധികം വളർച്ചാ ഘട്ടങ്ങളിൽ സ്ഥിരമായ പോഷക പരിപാലനം, ശക്തമായ ലൈറ്റിംഗ്, ലംബമായ പരിശീലനം, പഴങ്ങൾ വളരുമ്പോൾ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ അളവിൽ ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണ്.
ഏത് തരം തക്കാളിയാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക് സിസ്റ്റത്തിൽ നന്നായി വളരുന്നത്?
ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളി കൃഷിയിലെ ആദ്യത്തെ നിർണായക തീരുമാനമാണ് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. തക്കാളി ഇനങ്ങൾ പ്രധാനമായിട്ടും രണ്ട് രീതിയിലാണ് വളരുന്നത്: ഡിറ്റർമിനേറ്റ് (കുറ്റിച്ചെടി) , ഇൻഡിറ്റർമിനേറ്റ് (കോർഡൺ / വള്ളി). ഇൻഡിറ്റർമിനേറ്റ് ഇനങ്ങൾ - ഒരു നിശ്ചിത ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നതിന് പകരം തുടർച്ചയായി മുകളിലേക്ക് വളരുന്നവ - ഹൈഡ്രോപോണിക് ഉൽപാദനത്തിന് വളരെയധികം തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി അവയെ ലംബമായി പരിശീലിപ്പിക്കാനും മാസങ്ങളോളം തുടർച്ചയായി പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ചെറി തക്കാളി ഇനങ്ങളാണ് വീട്ടിൽ ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. സ്വീറ്റ് മില്യൺ, സൺഗോൾഡ്, ബ്ലാക്ക് ചെറി തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ കരുത്തുറ്റതും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാണ്. അതുപോലെ മികച്ചതല്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും ധാരാളമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നവയുമാണ്. ചെറിയ പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പം കാരണം വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഇനങ്ങളെക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചെടിയിൽ കായ്കൾ ഉണ്ടാകുകയും വിളയുകയും ചെയ്യും. ഹൈഡ്രോപോണിക്കലിയിൽ വളർത്തുന്ന ചെറി ഇനങ്ങളുടെ രുചി പലപ്പോഴും അസാധാരണമാണ് - കൃത്യമായ പോഷക പരിപാലനത്തിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന കട്ടിയുള്ള മധുരം.
ഇടത്തരം കോക്ക്ടെയ്ൽ ഇനങ്ങൾ - ടോമാൻഡെ, ഗാർഡനർസ് ഡിലൈറ്റ്, പിക്കോളോ - ചെറി തക്കാളിയുടെ ഉൽപാദനക്ഷമതയും വലിയ പഴങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിലുള്ള സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. ചെറി കൃഷിയിൽ വിജയം നേടിയ കർഷകർക്ക് കൂടുതൽ മികച്ച വിളവെടുപ്പിനായി ഈ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്.
വലിയ കായ്കളുള്ള ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങൾ (ബ്രാൻഡിവൈൻ, ബിഗ് ബോയ്, ബീഫ്സ്റ്റീക്ക്) ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷിക്ക് കൂടുതൽ വെല്ലുവിളികൾ നിറഞ്ഞതാണ്. അവയുടെ കനത്ത കായ്കൾ തണ്ടിൽ സമ്മർദ്ദമുണ്ടാക്കുകയും മികച്ച താങ്ങുവേലി ആവശ്യമാണ്. കാൽസ്യം കുറവിനോട് ( blossom end rot) ഇവ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. സ്ഥിരമല്ലാത്ത നനയും ഇതിന് ഒരു കാരണമാണ്. കൂടാതെ വിളവെടുപ്പിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ (തൈ നട്ട് ആദ്യത്തെ വിളവ് ലഭിക്കാൻ 80-90 ദിവസം) പോഷക പരിപാലനത്തിലെ പിഴവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ലഭിക്കുന്നു. ഈ ഇനം കൃഷി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർ ആദ്യം ചെറി തക്കാളി കൃഷി ചെയ്ത് മികച്ച രീതിയിൽ പരിചയം നേടേണ്ടതാണ്.
ഓരോ വളർച്ചാ ഘട്ടത്തിലും പോഷകങ്ങളും EC യും എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം?
തക്കാളിയുടെ പോഷക പരിപാലനത്തെ നാല് വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഘട്ടത്തിലും വ്യത്യസ്ത N-P-K അനുപാതവും EC ലക്ഷ്യങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളി ഉൽപാദനത്തിൽ മികച്ച വിളവും രുചിയും ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ ഘട്ടങ്ങൾ കൃത്യമായി പിന്തുടരേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
പ്രോപ്പഗേഷൻ, ആദ്യ വെജിറ്റേറ്റീവ് ഘട്ടം (ആഴ്ച 1–3): ഇളം വേരുകൾക്ക് സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ EC 1.0–1.5 mS/cm എന്ന നിലയിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ നിലനിർത്തുക. ഇലകളും തണ്ടും വേഗത്തിൽ വികസിപ്പിക്കാൻ നൈട്രജൻ കൂടുതലുള്ള ഫോർമുല ഉപയോഗിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൾട്ടി-പാർട്ട് സിസ്റ്റത്തിൽ Grow component ഉപയോഗിക്കുക). pH 5.8–6.2 ആയിരിക്കണം.
വെജിറ്റേറ്റീവ് വളർച്ച (ആഴ്ച 4–7): ചെടി അതിവേഗം വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് EC 1.8–2.5 mS/cm ആയി ഉയർത്തുക. ഇലകളുടെ വളർച്ചയെയും വേരുകളുടെ വികാസത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ ഫോസ്ഫറസുള്ള ഉയർന്ന നൈട്രജൻ നിലനിർത്തുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് മതിയായെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - ലായനിയിൽ കുറഞ്ഞത് 150–200 ppm കാൽസ്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ RO വാട്ടർ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ Cal-Mag സപ്ലിമെന്റ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.
ആദ്യത്തെ പൂവിടൽ (ആഴ്ച 8–10): ആദ്യത്തെ പൂങ്കുലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഫോർമുലയെ ഉയർന്ന P, K എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുക. EC ചെറുതായി 2.0–2.5 mS/cm ആയി കുറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനനുസരിച്ച് ക്രമേണ ഉയർത്തുക. ഇൻഡോർ സജ്ജീകരണങ്ങളിൽ പരാഗണം നടത്താൻ മനുഷ്യസഹായം ആവശ്യമാണ് - കാറ്റ് വഴി പരാഗണം നടക്കുന്നതിന് സമാനമായി പൂക്കൾ തുറന്ന് ദിവസവും ഒരു ഇലക്ട്രിക് ടൂത്ത് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുലുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തണ്ടിൽ മൃദുവായി തട്ടുക. ഇത് പൂമ്പൊടി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും പരാഗണം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്നതും വിളയുന്നതും (ആഴ്ച 11 മുതൽ): കായ്കളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും രുചിക്കും EC 2.5–3.5 mS/cm ആയി ഉയർത്തുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടാനും പഴങ്ങളുടെ ഗുണമേന്മ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിർണായകമാണ്. കാൽസ്യത്തിന്റെ ആവശ്യകത ഇപ്പോളും ഉയർന്നതാണ് - കായ്കൾ വലുതാകുമ്പോൾ കാൽസ്യം കുറഞ്ഞാൽ blossom end rot ഉണ്ടാവാം, കായയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഇരുണ്ടതും താഴ്ന്നതുമായ ചീഞ്ഞ പാടുകൾ കാണപ്പെടും. സ്ഥിരമായ ഇടവേളകളിൽ നനയ്ക്കുക; നനയ്ക്കുന്നതിലെ വ്യതിയാനങ്ങൾ കാൽസ്യം മതിയായ അളവിലുണ്ടെങ്കിൽ പോലും കായ്കൾ പിളരാനും blossom end rot ഉണ്ടാകാനും കാരണമാകും.
ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളിയെ എങ്ങനെ താങ്ങുകൊടുത്ത് വളർത്താം?
നിർണ്ണയിക്കാത്ത ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളിക്ക് ലംബമായ താങ്ങുവേലി അത്യാവശ്യമാണ്. ചെടികൾ അവയുടെ ഉൽപാദനക്ഷമമായ ജീവിതത്തിൽ 2–4 മീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ വളരും. കായ്കൾ നിലത്ത് തട്ടാതിരിക്കാനും താഴത്തെ ഇലകളിലേക്ക് വെളിച്ചം കിട്ടാനും അതുപോലെ പരിമിതമായ സ്ഥലത്ത് ചെടികളുടെ എണ്ണം ക്രമീകരിക്കാനും താങ്ങുകൊടുത്ത് വളർത്തുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ഇൻഡോർ ഹൈഡ്രോപോണിക്സിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതിയാണ് കോർഡൺ സിസ്റ്റം: ഒരു പ്രധാന തണ്ട് താങ്ങുവള്ളിയിലോ കമ്പിയിലോ ലംബമായി കെട്ടി വളർത്തുകയും ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന എല്ലാ പുതിയ തളിരിലകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വളരാൻ അനുവദിച്ചാൽ അത് കുറ്റിച്ചെടിയായി മാറുകയും വായുസഞ്ചാരം കുറയ്ക്കുകയും രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തളിരിലകൾ 5 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കുറയുമ്പോൾ തന്നെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചെടി വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് 15–20 സെൻ്റീമീറ്റർ കൂടുമ്പോൾ മൃദുവായ ചരടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന തണ്ട് താങ്ങുവള്ളിയിൽ കെട്ടുക. തണ്ടുകൾക്ക് ചുറ്റും മുറുകെ കെട്ടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക - തണ്ടുകൾ കട്ടിയാകുമ്പോൾ കെട്ട് മുറുകുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ഒഴുക്കിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ചെടി ലഭ്യമായ ലംബമായ ഉയരം കവിയുമ്പോൾ, അത് താഴെയിറക്കി വളരുന്ന ഭാഗം തറയിലൂടെ നീക്കുക - വളരുന്ന അഗ്രം കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്ന ഉയരത്തിൽ നിലനിർത്തുക. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നവർ ഈ രീതിക്ക് വേണ്ടി പ്രത്യേകം ഓവർഹെഡ് സപ്പോർട്ട് റെയിലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചെടി വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് താഴെയുള്ള ഇലകൾ ക്രമേണ നീക്കം ചെയ്യുക. ഏറ്റവും താഴെയുള്ള പഴുക്കുന്ന കായ്കളിൽ നിന്ന് 30–40 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ താഴെയുള്ള ഇലകൾ പ്രകാശ സംശ്ലേഷണത്തിന് സഹായിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ വായുസഞ്ചാരം തടസ്സപ്പെടുത്തി രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെടിക്ക് സമ്മർദ്ദമുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരേ സമയം രണ്ടോ മൂന്നോ ഇലകളിൽ കൂടുതൽ നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. വൃത്തിയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ കത്രികയോ ബ്ലേഡോ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ടിൽ നിന്ന് അധികം അകലമില്ലാതെ ഇലകൾ മുറിക്കുക.
ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളിയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, അവ എങ്ങനെ തടയാം?
ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പേടിയുള്ള പ്രശ്നമാണ് blossom end rot (BER). കായയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഇരുണ്ടതും തുകൽ പോലുള്ളതുമായ പാടുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് കായയുടെ സ്വാദിനെ മാറ്റുകയും വിൽക്കാൻ പറ്റാത്ത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടെത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതൊരു രോഗമായി തോന്നുമെങ്കിലും, വളരുന്ന കായ്കളിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം എത്താത്തതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാകുന്ന കാൽസ്യത്തിന്റെ കുറവാണ് ഇതിന് കാരണം. ലായനിയിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് ശരിയാണെങ്കിൽ പോലും, താഴെ പറയുന്ന കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് BER ഉണ്ടാകാം:
- EC യിലെ വ്യതിയാനങ്ങൾ കാരണം വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ ഉണ്ടാകുന്ന സ്ഥിരതയില്ലായ്മ
- റിസർവോയറിലെ pH വളരെ ഉയർന്നതാവുകയും കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക
- pythium മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേരിന്റെ കേടുപാടുകൾ കാൽസ്യം വലിച്ചെടുക്കാനുള്ള ശേഷി കുറയ്ക്കുന്നു
- വളരെ ഉയർന്ന ഈർപ്പം കാൽസ്യം കൊണ്ടുപോകുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു
സ്ഥിരമായ EC നിലനിർത്തുക (±0.3 mS/cm ൽ കൂടുതൽ വ്യത്യാസം ഉണ്ടാകാതെ നോക്കുക), pH 5.8–6.2 ആയി നിലനിർത്തുക, മികച്ച വേരുക്കളുടെ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുക, ആവശ്യത്തിന് വായുസഞ്ചാരം നൽകുക, കൂടാതെ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക (60–75% RH) എന്നിവയിലൂടെ BER തടയാൻ സാധിക്കും. കായ്കളിൽ കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ് ലായനി തളിക്കുന്നത് കഠിനമായ കേസുകളിൽ സഹായിക്കും, പക്ഷേ ഇത് പ്രശ്നത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണം പരിഹരിക്കുന്നില്ല.
പൂക്കൾ ഉണ്ടാവാതെ കൊഴിയുന്നതാണ് blossom drop. പൂവിടുമ്പോൾ 30 °C-ൽ കൂടുതലോ 13 °C-ൽ കുറവോ താപനില ഉണ്ടായാൽ, ഈർപ്പം അമിതമായി കൂടുകയും (85%-ൽ കൂടുതൽ) പൂമ്പൊടി ഒട്ടിപ്പിടിച്ച് പരാഗണം നടക്കാതെ വരികയും ചെയ്താൽ, നൈട്രജൻ അധികമാവുകയും പൂവിടുന്നതിന് പകരം ഇലകൾ വളരുകയും ചെയ്താൽ, ഇൻഡോർ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മതിയായ പരാഗണം നടക്കാതെ വന്നാലും blossom drop ഉണ്ടാവാം. താപനില സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുക, ഈർപ്പം ക്രമീകരിക്കുക, ആദ്യത്തെ പൂവിടുമ്പോൾ നൈട്രജന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, ദിവസവും പരാഗണം നടത്തുക.
ഇലകളുടെ അരികുകൾ തവിട്ടുനിറമാവുകയും കരിയുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് Nutrient burn. ഇത് EC വളരെ കൂടുതലായതിന്റെ ലക്ഷണമാണ്. EC 0.3 mS/cm ആയി കുറയ്ക്കുകയും റിസർവോയറിലെ ലായനി ഭാഗികമായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുക. Nutrient burn ബാധിച്ച ഇലകൾ പഴയപടിയാക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ EC ശരിയാക്കിയ ശേഷം പുതിയ ഇലകൾ നല്ല രീതിയിൽ വളരും. മതിയായ EC ഉണ്ടായിട്ടും Nutrient burn മാറുന്നില്ലെങ്കിൽ, സിസ്റ്റത്തിൽ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോറൈഡ് അടിഞ്ഞുകൂടിയതിന്റെ കാരണമാകാം - റിസർവോയർ പൂർണ്ണമായും കഴുകി ലായനി മാറ്റുക.
പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ
ഒരു ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളി ചെടിക്ക് എത്ര കാലം വിളവ് തരാൻ കഴിയും?
ഹൈഡ്രോപോണിക് തക്കാളിയുടെ പരാഗണം ഞാൻ തന്നെ ചെയ്യണോ?
തക്കാളി കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും നല്ല ഹൈഡ്രോപോണിക് സിസ്റ്റം ഏതാണ്: DWC, drip, അല്ലെങ്കിൽ ebb and flow?
ഈ ലേഖനത്തിലെ ചില ലിങ്കുകൾ അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകളാണ്. ഇവ വഴി വാങ്ങിയാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കമ്മീഷൻ ലഭിക്കാം — നിങ്ങൾക്ക് അധിക ചെലവൊന്നുമില്ല.
