ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 7-21 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನ ನಾರು ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯುವ ಚಾಪೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ಗಾತ್ರದ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವಹಿವಾಟಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.
ಮುಖ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳು
- Harvested at the cotyledon or first true-leaf stage — typically 7–21 days from seed
- Nutrient density is 4–40× higher than the mature vegetable for many varieties
- Popular varieties: sunflower, pea shoots, radish, broccoli, basil, amaranth
- Can be grown without soil on coco coir, jute mats, or hemp growing pads
- Require minimal equipment: trays, a growing medium, and a light source
- Cut just above the growing medium at harvest — roots are discarded