Microgreens adalah tahap bibit sayuran, herba, dan biji-bijian, dipanen 7β21 hari setelah perkecambahan ketika daun sejati pertama muncul. Mereka ditanam dalam nampan tipis di atas tanah, sabut kelapa, atau alas tumbuh, dan dihargai karena rasa yang kuat, nutrisi terkonsentrasi, dan perputaran cepat dibandingkan dengan tanaman berukuran penuh.
Fakta utama
- Dipanen pada tahap kotiledon atau daun sejati pertama - biasanya 7β21 hari dari biji
- Kepadatan nutrisi 4β40Γ lebih tinggi daripada sayuran dewasa untuk banyak varietas
- Varietas populer: bunga matahari, kecambah kacang polong, lobak, brokoli, basil, bayam
- Dapat ditanam tanpa tanah di atas sabut kelapa, tikar goni, atau bantalan tumbuh rami
- Membutuhkan peralatan minimal: nampan, media tanam, dan sumber cahaya
- Potong tepat di atas media tanam saat panen β akar dibuang