घर पर हाइड्रोपोनिक स्ट्रॉबेरी

हाइड्रोपोनिक स्ट्रॉबेरी पूरे साल घर के अंदर फल देती हैं, जिसका स्वाद लगातार सुपरमार्केट के बराबर होता है। NFT चैनलों या टॉवर सिस्टम में एवरबेयरिंग किस्में grow lights के तहत लगातार उपज देती हैं, पहले फल आमतौर पर स्थापित रनर को ट्रांसप्लांट करने के 8-12 सप्ताह बाद दिखाई देते हैं।

हाइड्रोपोनिक खेती के लिए कौन सी स्ट्रॉबेरी किस्में सबसे उपयुक्त हैं?

स्ट्रॉबेरी की किस्मों को उनके फलने की आदत से वर्गीकृत किया जाता है, और यह वर्गीकरण हाइड्रोपोनिक उत्पादन योजना के लिए बहुत मायने रखता है। जून-बेयरिंग (या शॉर्ट-डे) किस्में शरद ऋतु के छोटे दिनों से शुरू होकर, साल में एक बार देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में फल का एक बड़ा झोंका पैदा करती हैं। वे उच्चतम व्यक्तिगत फल गुणवत्ता का उत्पादन करते हैं और ताजे बाजार स्ट्रॉबेरी के लिए वाणिज्यिक मानक हैं, लेकिन उनकी साल में एक बार फलने की आदत उन्हें साल भर के इनडोर उत्पादन के लिए अव्यावहारिक बनाती है।

एवरबेयरिंग (डे-न्यूट्रल) किस्में हाइड्रोपोनिक होम ग्रोइंग के लिए पसंद की श्रेणी हैं। ये किस्में दिन की लंबाई की परवाह किए बिना फूल शुरू करती हैं, पूरे बढ़ते मौसम में लगातार फल का उत्पादन करती हैं - या साल भर जब पूरक प्रकाश व्यवस्था के तहत घर के अंदर उगाया जाता है। हाइड्रोपोनिक्स के लिए लोकप्रिय एवरबेयरिंग किस्मों में एल्बियन, सीस्केप, एवी-2 और मारा डेस बोइस शामिल हैं। एल्बियन को विशेष रूप से बड़े फल, मजबूत स्वाद और रोग प्रतिरोधक क्षमता के संयोजन के लिए माना जाता है। मारा डेस बोइस एक फ्रांसीसी किस्म है जिसे इसके तीव्र, लगभग जंगली-स्ट्रॉबेरी स्वाद के लिए सराहा जाता है।

अल्पाइन स्ट्रॉबेरी (Fragaria vesca) एक तीसरी श्रेणी का प्रतिनिधित्व करती है जिसे अक्सर शुरुआती लोगों द्वारा अनदेखा किया जाता है। ये छोटे, तीव्र स्वाद वाले जामुन बीज से उगते हैं (अधिकांश बगीचे स्ट्रॉबेरी को रनर के रूप में प्रचारित किया जाता है, बीज के रूप में नहीं) और रनर के बिना लगातार उत्पादन करते हैं। वे कॉम्पैक्ट, छाया-सहिष्णु और NFT चैनलों में बेहद उत्पादक हैं। स्वाद असाधारण है - वाणिज्यिक किस्मों की तुलना में मीठा और अधिक जटिल - लेकिन व्यक्तिगत फल का आकार छोटा है। वे उन घरेलू उत्पादकों के लिए उपयुक्त हैं जो उपज की मात्रा पर स्वाद को प्राथमिकता देते हैं।

अज्ञात स्रोतों से स्ट्रॉबेरी के पौधे खरीदने से बचें, क्योंकि स्ट्रॉबेरी कई गंभीर वायरस (स्ट्रॉबेरी मोटल वायरस और स्ट्रॉबेरी क्रिंकल वायरस सहित) के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं जो महत्वपूर्ण उपज हानि का कारण बनने से पहले महीनों तक बिना स्पष्ट लक्षणों के पौधों में बनी रहती हैं। प्रतिष्ठित नर्सरी से प्रमाणित वायरस-अनुक्रमित रनर या प्लग खरीदें। यह हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जहां एक बीमारी साझा पोषक तत्व समाधान के माध्यम से तेजी से फैल सकती है।

स्ट्रॉबेरी के लिए कौन सा हाइड्रोपोनिक सिस्टम सबसे अच्छा काम करता है?

NFT चैनल स्ट्रॉबेरी उत्पादन के लिए वाणिज्यिक मानक हैं और घरेलू पैमाने पर उत्कृष्ट रूप से काम करते हैं। स्ट्रॉबेरी की जड़ प्रणाली कॉम्पैक्ट और रेशेदार होती है, जो 50-75 mm वर्ग या गोल NFT चैनलों के लिए पूरी तरह से अनुकूल होती है। पौधे व्यक्तिगत नेट पॉट में चैनलों में 25-30 cm की दूरी पर बैठते हैं, जिसमें जड़ें बहती पोषक फिल्म में फैली होती हैं। NFT की उच्च ऑक्सीजन उपलब्धता स्ट्रॉबेरी के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है - उनकी जड़ें जलभराव के प्रति संवेदनशील होती हैं, और ऊपर प्रचुर मात्रा में हवाई क्षेत्र के साथ निरंतर पतली फिल्म जड़ सड़न का कारण बनने वाली अवायवीय स्थितियों को रोकती है।

टॉवर सिस्टम - ऊर्ध्वाधर कॉलम जिसमें कई बढ़ते पॉकेट लंबवत रूप से ढेर होते हैं, जो ऊपर की ओर एक ड्रिप लाइन द्वारा खिलाए जाते हैं - विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी के लिए लोकप्रिय हैं क्योंकि वे एक छोटे से फर्श पदचिह्न में पौधे के घनत्व को अधिकतम करते हैं। एक एकल 1.8-मीटर टॉवर में 16-20 स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाए जा सकते हैं। पोषक तत्व समाधान शीर्ष पॉकेट से टपकता है, प्रत्येक परत के माध्यम से नीचे बहता है, और पुन: परिसंचरण के लिए आधार पर एक जलाशय में एकत्र होता है। टॉवर सिस्टम की मुख्य सीमा असमान पोषण है: नीचे की जेबों को शीर्ष जेबों की तुलना में अधिक समाधान प्रवाह प्राप्त होता है, और प्रवाह पथ के साथ पोषक तत्वों की कमी परतों के बीच छोटे विकास अंतर पैदा कर सकती है।

DWC का उपयोग आमतौर पर पत्तेदार फसलों की तुलना में स्ट्रॉबेरी के लिए कम किया जाता है क्योंकि NFT या टॉवर सिस्टम की तुलना में पूर्ण जलमग्नता में स्ट्रॉबेरी की जड़ प्रणाली पाइथियम के प्रति अधिक संवेदनशील होती है। यदि स्ट्रॉबेरी के लिए DWC का उपयोग कर रहे हैं, तो मजबूत वातन और जलाशय का तापमान 20 °C से नीचे गैर-परक्राम्य है। लाभकारी बैक्टीरिया (ट्राइकोडर्मा और बैसिलस प्रजातियां) को जोड़ने से DWC स्ट्रॉबेरी सिस्टम में पाइथियम का खतरा काफी कम हो जाता है।

कोको कोइर के व्यक्तिगत कंटेनरों के साथ एब और फ्लो एक क्षमाशील विकल्प है जो मध्यवर्ती उत्पादकों के लिए उपयुक्त है। प्रत्येक पौधे को कोको:पर्लाइट मिश्रण का अपना 2-3 litre कंटेनर मिलता है, जिसे दिन में 2-3 बार बाढ़ दी जाती है। यह NFT की तुलना में प्राकृतिक मिट्टी की स्थिति की अधिक बारीकी से नकल करता है और एक समय में एक कंटेनर की जांच करके व्यक्तिगत पौधे के स्वास्थ्य का निरीक्षण करना आसान बनाता है।

फलने को ट्रिगर करने के लिए आप पोषक तत्वों और दिन की लंबाई का प्रबंधन कैसे करते हैं?

स्ट्रॉबेरी पोषक तत्व प्रबंधन टमाटर के समान चरण-आधारित दृष्टिकोण का पालन करता है, जिसमें मुख्य अंतर फल की गुणवत्ता के लिए पोटेशियम और कैल्शियम का महत्व है। वानस्पतिक स्थापना चरण में (ट्रांसप्लांटिंग के बाद पहले 4-6 सप्ताह), पत्ती के विकास और जड़ स्थापना को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त नाइट्रोजन के साथ EC 1.0-1.4 mS/cm पर एक संतुलित पोषक तत्व सूत्र का उपयोग करें। EC को अधिक धकेलने के प्रलोभन का विरोध करें - अधिक खिलाए गए युवा स्ट्रॉबेरी के पौधे शुरुआती फल उत्पादन की कीमत पर अत्यधिक वानस्पतिक विकास करते हैं।

जैसे ही पहले फूल ट्रस दिखाई देते हैं, EC 1.6-2.0 mS/cm पर एक उच्च पोटेशियम, कम नाइट्रोजन सूत्र में बदलें। पोटेशियम विकासशील फल में चीनी परिवहन को चलाता है - वह मिठास जो खेत में उगाए गए फल की तुलना में हाइड्रोपोनिक स्ट्रॉबेरी को विशिष्ट बनाती है। कैल्शियम समान रूप से महत्वपूर्ण है: टिप बर्न और आंतरिक भूरापन को रोकने के लिए पूरे फलने के दौरान समाधान में कम से कम 150 पीपीएम कैल्शियम सुनिश्चित करें। कई उत्पादक स्ट्रॉबेरी उगाते समय अपने बेस पोषक तत्वों के साथ एक समर्पित कैल-मैग पूरक का उपयोग करते हैं।

पीक फ्रूटिंग के दौरान, EC को 2.0-2.4 mS/cm तक बढ़ाया जा सकता है। कुछ अनुभवी उत्पादक नियोजित कटाई बैचों से पहले अंतिम सप्ताह में EC को थोड़ा बढ़ाते हैं - टमाटर उत्पादन से उधार ली गई एक तकनीक - शर्करा और सुगंधित पदार्थों को केंद्रित करने के लिए। प्रभाव मामूली है लेकिन साइड-बाय-साइड स्वाद तुलना में ध्यान देने योग्य है।

दिन की लंबाई में हेरफेर एवरबेयरिंग किस्मों के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है। जबकि एवरबेयरिंग किस्में फोटोपीरियड की परवाह किए बिना कुछ फूल पैदा करती हैं, लंबे दिनों (प्रकाश के 14-16 घंटे) के तहत फूल और फलने को बढ़ाया जाता है। Grow lights का उपयोग करने वाले इनडोर उत्पादक 14-16 घंटे के फोटोपीरियड पर सेट पूरे वर्ष लगातार, भारी फलने देखते हैं। पुराने पौधों के आराम की अवधि और कायाकल्प को ट्रिगर करने के लिए, कुछ उत्पादक फोटोपीरियड को 4-6 सप्ताह के लिए 8-10 घंटे तक कम कर देते हैं, फिर जोरदार विकास और भारी फलने के एक नए फ्लश को उत्तेजित करने के लिए 16 घंटे पर लौट आते हैं।

हाइड्रोपोनिक स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे आम समस्याएं क्या हैं?

ग्रे मोल्ड (बोट्रीटिस सिनेरिया) संलग्न बढ़ते वातावरण में स्ट्रॉबेरी का सबसे हानिकारक रोग है। यह पके और अधिक पके फल पर भूरे-भूरे रंग के धुंधले धब्बों के रूप में दिखाई देता है, और उच्च आर्द्रता की स्थिति में फसल के माध्यम से तेजी से फैल सकता है। रोकथाम वायु प्रवाह पर केंद्रित है - चंदवा के माध्यम से एक कोमल पंखे की गति बनाए रखें, पौधों को पर्याप्त रूप से जगह दें (न्यूनतम 25-30 cm), पके फल को तुरंत काट लें, और किसी भी मृत पत्तियों या खर्च किए गए फूलों को तुरंत हटा दें। 80% से ऊपर की आर्द्रता बोट्रीटिस के खतरे को काफी बढ़ा देती है; 60-70% आरएच को लक्षित करें।

पाउडरी मिल्ड्यू गर्म, शुष्क परिस्थितियों में स्ट्रॉबेरी के पत्तों को प्रभावित करता है - बोट्रीटिस के विपरीत। यह ऊपरी पत्ती की सतहों पर सफेद पाउडर के धब्बों के रूप में दिखाई देता है, अंततः पत्ती के घुमाव और विकृत फल का कारण बनता है। मिल्ड्यू-प्रतिरोधी किस्में (एल्बियन में अच्छा प्रतिरोध है) सबसे अच्छा निवारक उपाय हैं। पोटेशियम बाइकार्बोनेट स्प्रे और पर्याप्त पौधे की दूरी भी मदद करती है। पानी देते समय पत्तियों को ऊपर से गीला करने से बचें।

एवरबेयरिंग किस्मों में रनर उत्पादन फल उत्पादन से महत्वपूर्ण ऊर्जा को मोड़ सकता है। जैसे ही वे दिखाई दें, रनर को हटा दें - ये क्षैतिज तने नई जमीन की तलाश में मदर प्लांट से विस्तारित होते हैं। एक हाइड्रोपोनिक सिस्टम में, रनर हवा में बढ़ते हैं या उपकरण के चारों ओर लपेटते हैं, जिससे पौधे की ऊर्जा बर्बाद होती है। उन्हें साप्ताहिक रूप से चुटकी लेने में केवल कुछ मिनट लगते हैं और फल की उपज में स्पष्ट रूप से सुधार होता है।

जड़ की समस्याएं - विशेष रूप से पाइथियम और रेड स्टीले रूट रॉट - कई अन्य फसलों की तुलना में स्ट्रॉबेरी में अधिक गंभीर हैं क्योंकि स्ट्रॉबेरी की जड़ें अपेक्षाकृत नाजुक होती हैं। नियमित रूप से जड़ के रंग की निगरानी करें; स्वस्थ जड़ें सफेद से हल्के भूरे रंग की होती हैं। जड़ के सुझावों से फैलने वाला भूरा रंग जड़ रोग को इंगित करता है। जलाशय के तापमान में कमी, बढ़े हुए वातन, लाभकारी जीवाणु इनोकुलेंट और यदि आवश्यक हो, तो हाइड्रोजन पेरोक्साइड उपचार के साथ तुरंत संबोधित करें।