पत्तेदार साग एक्वापोनिक्स के लिए सबसे आसान और सबसे अधिक उत्पादक पौधे हैं, जो मध्यम पोषक तत्वों पर पनपते हैं और अधिकांश सिस्टम प्रकारों में तेजी से बढ़ते हैं। टमाटर और मिर्च जैसी फल देने वाली फसलें उगाई जा सकती हैं लेकिन इसके लिए स्थापित, उच्च घनत्व वाली मछली प्रणालियों की आवश्यकता होती है। जड़ वाली फसलों, नाइट्रोजन-भूखी मक्का और अधिकांश फल देने वाले पेड़ों से बचें।
पत्तेदार साग एक्वापोनिक्स में सबसे अच्छा क्यों बढ़ता है?
एक्वापोनिक्स स्वाभाविक रूप से एक पोषक तत्व प्रोफाइल का उत्पादन करता है जिसमें नाइट्रोजन का प्रभुत्व होता है - विशेष रूप से नाइट्रेट - क्योंकि यह मछली अपशिष्ट प्रसंस्करण का अंतिम उत्पाद है। पत्तेदार साग पौधों की वह श्रेणी है जो नाइट्रोजन से भरपूर परिस्थितियों के लिए सबसे अधिक अनुकूल है: नाइट्रोजन जोरदार पत्ती और तना विकास को बढ़ावा देता है, जो कि आप काटना चाहते हैं।
एक्वापोनिक्स के पोषक तत्व उत्पादन और पत्तेदार साग की जरूरतों के बीच का मिलान लगभग सही है। लेट्यूस, पालक, केल, सिल्वरबीट, अरुगुला और चार्ड जल्दी बढ़ते हैं, फल लगने की आवश्यकता नहीं होती है, और प्रत्यारोपण से 4-6 सप्ताह में काटा जा सकता है। उनकी अपेक्षाकृत उथली जड़ प्रणाली मीडिया बेड और राफ्ट सिस्टम दोनों के लिए समान रूप से उपयुक्त है।
एक्वापोनिक्स के लिए सर्वोत्तम पत्तेदार साग:
| पौधा | कटाई का समय | सिस्टम का प्रकार | नोट्स |
|---|---|---|---|
| लेट्यूस (बटरहेड, रोमेन, लूज-लीफ) | 4-6 सप्ताह | कोई भी | सबसे लोकप्रिय; कई किस्में उगाएं |
| पालक | 4-6 सप्ताह | कोई भी | थोड़ा ठंडा पानी पसंद करता है (18-22°C) |
| केल | 5-8 सप्ताह | मीडिया बेड, राफ्ट | कट-एंड-कम-अगेन कटाई; बहुत उत्पादक |
| सिल्वरबीट / स्विस चार्ड | 5-7 सप्ताह | कोई भी | गर्मी सहिष्णु; लंबी कटाई खिड़की |
| अरुगुला | 3-4 सप्ताह | कोई भी | कटाई के लिए सबसे तेज़; मिर्च जैसा स्वाद |
| एशियाई साग (पाक चोई, तातसोई) | 4-6 सप्ताह | कोई भी | तिलापिया के साथ गर्म प्रणालियों में उत्कृष्ट |
पत्तेदार साग के लिए कटाई रणनीति: कट-एंड-कम-अगेन कटाई का उपयोग करें - केंद्रीय बढ़ते बिंदु को बरकरार रखते हुए परिपक्व होने पर बाहरी पत्तियों को हटा दें। यह एक बार में पूरे सिर को काटने की तुलना में प्रत्येक पौधे के उत्पादक जीवन को 2-3 गुना बढ़ा देता है।
एक्वापोनिक्स में कौन सी जड़ी-बूटियाँ अच्छी तरह से बढ़ती हैं?
जड़ी-बूटियाँ उन उच्चतम मूल्य वाली फसलों में से हैं जिन्हें आप एक्वापोनिक्स सिस्टम में उगा सकते हैं। वे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, मामूली पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और किसानों के बाजारों में या सीधे रेस्तरां में प्रीमियम कीमतों की मांग कर सकते हैं।
शीर्ष एक्वापोनिक्स जड़ी-बूटियाँ:
तुलसी तर्कसंगत रूप से आदर्श एक्वापोनिक्स जड़ी बूटी है। यह गर्म प्रणालियों में जोरदार रूप से बढ़ता है (25-30°C - वही तापमान जो तिलापिया पसंद करते हैं), प्रचुर मात्रा में उत्पादन करता है, और प्रति kgग्राम उच्चतम मूल्य वाली जड़ी-बूटियों में से एक है। नियमित कटाई (फूलों के सिरों को चुटकी बजाना और शीर्ष पत्तियों को काटना) पौधों को महीनों तक उत्पादक रखता है।
पुदीना और अन्य फैलने वाले पुदीने (स्पीयरमिंट, पेपरमिंट, लेमन बाम) एक्वापोनिक्स में लगभग अविनाशी हैं। वे धावक पैदा करते हैं जो पड़ोसी नेट कप को उपनिवेश बना सकते हैं, इसलिए उन्हें अपने स्वयं के नामित अनुभाग में लगाएं।
चिव्स और हरी प्याज उत्पादक और कम रखरखाव वाले होते हैं। उन्हें तुलसी जितनी गर्म परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है और वे 18-25°C पर लगातार बढ़ते हैं।
अजमोद अच्छी तरह से बढ़ता है लेकिन धीरे-धीरे। पूरी फसल के लिए 8-10 सप्ताह की अपेक्षा करें। इसके व्यावसायिक मूल्य के लिए बढ़ने लायक।
धनिया उत्पादक है लेकिन गर्म प्रणालियों में जल्दी से बोल्ट (बीज में जाता है)। ठंडी परिस्थितियों (18-22°C) में सबसे अच्छा उगाया जाता है या निरंतर आपूर्ति के लिए हर 3-4 सप्ताह में बदला जाता है।
जड़ी-बूटियाँ जो एक्वापोनिक्स में संघर्ष करती हैं: रोज़मेरी, थाइम और सेज सूखी, अच्छी तरह से सूखा, पोषक तत्वों से भरपूर परिस्थितियों को पसंद करते हैं - एक्वापोनिक्स के विपरीत। उन्हें सिस्टम के ऊपर ऊंचे विकिंग टावरों में उगाया जा सकता है, लेकिन वे शायद ही कभी मिट्टी या सूखे हाइड्रोपोनिक्स में जितनी अच्छी तरह से पनपते हैं।
क्या आप एक्वापोनिक्स में फल देने वाली फसलें उगा सकते हैं?
हाँ, लेकिन फल देने वाली फसलें पत्तेदार साग की तुलना में काफी अधिक मांग वाली होती हैं। उन्हें अधिक पोषक तत्वों, अधिक प्रकाश, अधिक भौतिक समर्थन और एक अधिक परिपक्व, भारी स्टॉक वाली मछली प्रणाली की आवश्यकता होती है।
फल देने वाली फसलों को क्या चाहिए जो पत्तेदार साग को नहीं चाहिए:
- उच्च फास्फोरस और पोटेशियम का स्तर (फूल और फल विकास के लिए) - ये नाइट्रोजन की तुलना में एक्वापोनिक्स में अधिक धीरे-धीरे जमा होते हैं
- उच्च प्रकाश स्तर - टमाटर और मिर्च को तेज रोशनी के 12-16 घंटे की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि अधिकांश इनडोर सिस्टम में पूरक LED प्रकाश व्यवस्था
- भौतिक समर्थन - अनिश्चित टमाटर 2 मीटर तक पहुंच सकते हैं और उन्हें ट्रेलिसिंग की आवश्यकता होती है
- एक अच्छी तरह से स्थापित प्रणाली - आदर्श रूप से 6+ महीने पुरानी एक परिपक्व बायोफिल्टर और स्थिर रसायन विज्ञान के साथ
एक्वापोनिक्स कठिनाई द्वारा क्रमबद्ध फल देने वाली फसलें:
| फसल | कठिनाई | नोट्स |
|---|---|---|
| चेरी टमाटर | मध्यम | छोटा फल, कम पोषक तत्वों की मांग; सर्वश्रेष्ठ स्टार्टर फल देने वाली फसल |
| खीरे | मध्यम | तेजी से बढ़ रहा है; लंबवत रूप से प्रशिक्षित करें |
| बौनी मिर्च | मध्यम-कठिन | फूल आने में धीमा; उच्च प्रकाश की आवश्यकता है |
| पूर्ण आकार के टमाटर | कठिन | पोषक तत्वों से भरपूर; उच्च मछली घनत्व की आवश्यकता है |
| स्ट्रॉबेरी | मध्यम | टॉवर सिस्टम में अच्छा; 18-22°C पसंद करते हैं |
| फलियाँ | आसान | बुश बीन्स अच्छी तरह से काम करती हैं; नाइट्रोजन-फिक्सिंग जड़ें हस्तक्षेप कर सकती हैं |
| खरबूजे/स्क्वैश | बहुत कठिन | उच्च स्थान और पोषक तत्वों की मांग; अधिकांश प्रणालियों के लिए अव्यावहारिक |
आपको एक्वापोनिक्स में किन पौधों से बचना चाहिए?
हर पौधा एक्वापोनिक्स के लिए उपयुक्त नहीं होता है, या तो जैविक असंगति या व्यावहारिक बाधाओं के कारण।
जड़ वाली सब्जियां (गाजर, मूली, चुकंदर, आलू): इनके लिए बढ़ते माध्यम की गहराई और विकसित हो रही जड़ के चारों ओर ढीली संरचना की आवश्यकता होती है जो एक्वापोनिक्स मीडिया बेड प्रदान नहीं कर सकते हैं। मूली को बहुत गहरे (45+ cm) मीडिया बेड में मामूली सफलता के साथ उगाया जा सकता है, लेकिन मिट्टी की तुलना में उपज आमतौर पर खराब होती है।
ब्लूबेरी और एसिड-प्यार करने वाले पौधे: ये pH 4.5-5.5 पसंद करते हैं - एक्वापोनिक्स ऑपरेटिंग रेंज 6.8-7.2 से बहुत नीचे। pH को इतना कम करने से आपके बैक्टीरिया मर जाएंगे। ब्लूबेरी को एक मानक एक्वापोनिक्स सिस्टम में नहीं उगाया जा सकता है।
मक्का: अत्यधिक नाइट्रोजन-भूखा, बहुत लंबा बढ़ता है, और किसी भी इनडोर या नियंत्रित वातावरण में प्रति वर्ग मीटर खराब रिटर्न का उत्पादन करता है। आवश्यक बुनियादी ढांचे के लायक नहीं है।
बड़े पेड़ और बारहमासी वुडी पौधे: तकनीकी रूप से गहरे मीडिया बेड के साथ संभव है, लेकिन जड़ प्रतियोगिता, लंबे समय तक स्थापना समय और भौतिक पैमाने उन्हें अधिकांश उत्पादकों के लिए अव्यावहारिक बनाते हैं।
नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधे (कुछ फलियां पैमाने पर): फलियाँ जड़ ग्रंथियों में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करके आपके नाइट्रोजन चक्र में हस्तक्षेप कर सकती हैं, जो बड़ी मात्रा में उगाए जाने पर आपके पोषक तत्व संतुलन को भ्रमित कर सकती हैं। थोड़ी मात्रा ठीक है।
मूल नियम: यदि कोई पौधा पोषक तत्वों से भरपूर, नम, थोड़ा अम्लीय परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है, जिसमें जड़ों पर अच्छा जल निकासी और पर्याप्त ऑक्सीजन होती है - तो यह संभवतः एक्वापोनिक्स में पनपेगा। यदि यह शुष्क, पोषक तत्वों से भरपूर या बहुत अम्लीय परिस्थितियों को पसंद करता है - तो यह शायद नहीं होगा।