શરૂઆત કરનારા શહેરી ખેડૂતો માટે પાંચ સૌથી સરળ છોડ લેટીસ, તુલસી, ફુદીનો, મૂળા, સ્પ્રિંગ ઓનીયન અને ચેરી ટમેટાં છે. બધા વિશ્વસનીય રીતે અંકુરિત થાય છે, નાની ભૂલોને સહન કરે છે અને 20-70 દિવસમાં લણણી આપે છે.
તમારે કયો છોડ ચોક્કસપણે પ્રથમ ઉગાડવો જોઈએ?
જો તમે શરૂઆત કરવા માટે માત્ર એક જ છોડ પસંદ કરી રહ્યા છો, તો લેટીસ પસંદ કરો. તે 2-4 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે, મોટાભાગના ખાદ્ય પાકો કરતાં ઓછા પ્રકાશ સ્તરને સહન કરે છે, એક નાની Kratky જાર અથવા પુનઃઉપયોગમાં લેવાયેલી બોટલમાં ઉગે છે અને 25-35 દિવસમાં કટ-એન્ડ-કમ-અગેઇન પદ્ધતિથી લણણી માટે તૈયાર છે. જ્યારે છોડ ઘણા વધુ અઠવાડિયા સુધી ઉત્પાદન ચાલુ રાખે છે ત્યારે તમે બહારના પાંદડાની લણણી કરી શકો છો.
લેટીસ તાત્કાલિક પ્રતિસાદ પણ આપે છે: જો તે સુકાઈ જાય, તો તમને ખબર પડે છે કે તેને પાણીની જરૂર છે. જો તે પીળો થઈ જાય, તો તમને ખબર પડે છે કે તેને પોષક તત્વોની જરૂર છે. આ તેને વધુ માંગણીવાળી કોઈપણ વસ્તુ પર આગળ વધતા પહેલા આદર્શ શીખવાનો છોડ બનાવે છે.
| છોડ | પ્રથમ લણણી માટેના દિવસો | મીન. પ્રકાશ (કલાક/દિવસ) | જરૂરી જગ્યા | મુશ્કેલી |
|---|---|---|---|---|
| લેટીસ | 25–35 | 4 | 1L જાર / નાનો પોટ | ખૂબ જ સરળ |
| તુલસી | 30–45 | 6 | 500ml+ જાર / નાનો પોટ | સરળ |
| ફુદીનો | 20–30 (કાપણી) | 4 | કોઈપણ કન્ટેનર | ખૂબ જ સરળ |
| મૂળા | 20–30 | 4–6 | 15cm ઊંડો પોટ | સરળ |
| સ્પ્રિંગ ઓનીયન | 25–30 | 4 | કોઈપણ કન્ટેનર | ખૂબ જ સરળ |
| ચેરી ટમેટાં | 55–70 | 8+ | 5L+ કન્ટેનર | મધ્યમ |
તમે હાઇડ્રોપોનિકલી લેટીસ કેવી રીતે ઉગાડશો?
લેટીસ સારા કારણોસર ક્લાસિક હાઇડ્રોપોનિક શિખાઉ પાક છે. Kratky જાર પદ્ધતિ (બજેટ માર્ગદર્શિકામાં આવરી લેવામાં આવેલ છે) તેના માટે આદર્શ રીતે અનુકૂળ છે. મુખ્ય સંભાળ નોંધો:
- પોષક દ્રાવણ EC: 0.8–1.6 mS/cm. નીચા EC પર તે ધીમે ધીમે પરંતુ મીઠી રીતે વધે છે; ઉચ્ચ EC વૃદ્ધિને વેગ આપે છે પરંતુ ટીપ બર્નનું કારણ બની શકે છે.
- તાપમાન: 15–22°C આદર્શ છે. 28°C થી ઉપર લેટીસ બોલ્ટ થાય છે (બીજમાં જાય છે) અને કડવું થઈ જાય છે. ગરમ આબોહવામાં, ઠંડા મહિના દરમિયાન અથવા એર-કન્ડિશન્ડ જગ્યાએ લેટીસ ઉગાડો.
- લણણી: છોડમાં 6–8 પાંદડા થઈ જાય પછી બહારના પાંદડાની લણણી શરૂ કરો. એક સમયે છોડના એક તૃતીયાંશથી વધુ ભાગ ન લો. એક જ છોડ બોલ્ટ થાય તે પહેલાં 6–8 અઠવાડિયા સુધી દર 7–10 દિવસે લણણી આપી શકે છે.
- શરૂઆત કરનારાઓ માટે જાતો: ક્રિસ્પહેડ (બરફ) જાતો કરતાં બટરહેડ, ઓક લીફ અને છૂટક-પાંદડાવાળા પ્રકારો વધુ માફ કરે છે.
તુલસી અને ફુદીનાને ઉગાડવામાં શું તફાવત છે?
બંને જડીબુટ્ટીઓ છે, પરંતુ તેમની જરૂરિયાતો અને વૃદ્ધિ વ્યૂહરચનાઓ અર્થપૂર્ણ રીતે અલગ છે.
તુલસી બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે અને હૂંફ પસંદ કરે છે (18°C થી ઉપર). સુગંધિત, ઝાડવાવાળી વૃદ્ધિ ઉત્પન્ન કરવા માટે તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ અથવા પૂરક પ્રકાશની જરૂર છે. ફૂલોની કળીઓ દેખાય કે તરત જ તેને તોડી નાખો - એકવાર તુલસીના ફૂલો આવે પછી, પાંદડા મોટાભાગનો સ્વાદ ગુમાવે છે. 500ml Kratky જારમાં તુલસી લગભગ 30–35 દિવસમાં લણણી કરી શકાય તેવા પાંદડા ઉત્પન્ન કરશે. પ્રથમ પ્રયાસ કરવા માટેની જાતો: જેનોવેસ (ક્લાસિક પેસ્ટો તુલસી) અને થાઈ તુલસી (વધુ ગરમી-સહિષ્ણુ).
ફુદીનાને મારવો લગભગ અશક્ય છે. તે કાપણીથી સરળતાથી ફેલાય છે - કોઈપણ ફુદીનાના છોડમાંથી 10cm દાંડી કાપો, નીચેના પાંદડા દૂર કરો અને તેને પાણીના ગ્લાસમાં મૂકો. મૂળ 5–10 દિવસમાં દેખાય છે. માટી અથવા કોયર/પર્લાઇટ મિશ્રણમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો અને તે દિવસોમાં સ્થાપિત થઈ જાય છે. ફુદીનો જમીનમાં આક્રમક રીતે ફેલાય છે તેથી કન્ટેનરમાં ઉગાડવું ખરેખર આદર્શ છે. તે મોટાભાગની જડીબુટ્ટીઓ કરતાં આંશિક છાંયો વધુ સારી રીતે સહન કરે છે. જાતો: સ્પીયરમિન્ટ (રસોઈ), પેપરમિન્ટ (ચા), ચોકલેટ મિન્ટ (નવીનતા).
મૂળા અને સ્પ્રિંગ ઓનીયન કેટલી ઝડપથી ઉગે છે?
આ બે શાકભાજી શહેરી ખેતરમાં સૌથી ઝડપથી ઉત્પાદન કરતા પાક છે અને શિખાઉ તરીકે તમારી પ્રેરણા જાળવવા માટે ઉત્તમ છે.
મૂળા બીજમાંથી 20–30 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે. મૂળને યોગ્ય રીતે વિકસાવવા માટે તેમને ઓછામાં ઓછા 15cm ઊંડા કન્ટેનરની જરૂર પડે છે. હળવા વજનવાળા પોટીંગ મિક્સથી ભરેલી ટ્રે અથવા પોટમાં 3cm ના અંતરે બીજ વાવો. અંકુરણ પછી રોપાઓને 5–7cm ના અંતરે પાતળા કરો. મૂળા સારી રીતે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થતા નથી, તેથી જ્યાં તેઓ ઉગશે ત્યાં સીધા જ વાવો. ચેરી બેલે અને ફ્રેન્ચ બ્રેકફાસ્ટ વિશ્વસનીય, ઝડપી જાતો છે.
સ્પ્રિંગ ઓનીયન (સ્કેલિયન) બીજમાંથી 25–30 દિવસમાં ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ સૌથી ઝડપી પદ્ધતિ રસોડાના સ્ક્રેપ્સમાંથી ફરીથી ઉગાડવાની છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સ્પ્રિંગ ઓનીયનનો મૂળ છેડો (મૂળ સાથેનો સફેદ ભાગ હજી પણ જોડાયેલ છે) તમારી વિન્ડોસિલ પર પાણીના ગ્લાસમાં મૂકો. 3–5 દિવસમાં નવા લીલા અંકુર ફૂટે છે. સતત પુનઃવૃદ્ધિ માટે માટી અથવા પોષક દ્રાવણની જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ગુણવત્તા ઘટતા પહેલા સ્પ્રિંગ ઓનીયનનો એક સમૂહ 3–4 વખત ફરીથી ઉગાડી શકાય છે.
શું ચેરી ટમેટાં સંપૂર્ણ શિખાઉ લોકો માટે યોગ્ય છે?
ચેરી ટમેટાંને "સરળ" ને બદલે "મધ્યમ" રેટ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેમને આ સૂચિમાંના અન્ય ચાર છોડ કરતાં વધુ પ્રકાશ, વધુ જગ્યા અને વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. જો કે, તેઓ ખૂબ જ લાભદાયી છે અને તમારી પ્રથમ કેટલીક સફળ જડીબુટ્ટીઓ અને લેટીસ ઉગાડ્યા પછી પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે.
મુખ્ય જરૂરિયાતો:
- પ્રકાશ: 8+ કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ અથવા સંપૂર્ણ-સ્પેક્ટ્રમ 30W+ LED ગ્રો લાઇટ. આ સૌથી સામાન્ય નિષ્ફળતા બિંદુ છે - અપૂરતો પ્રકાશ પાતળા, બિનઉત્પાદક છોડનું કારણ બને છે.
- કન્ટેનરનું કદ: તંદુરસ્ત છોડ માટે ઓછામાં ઓછું 5 litre; 10–15 litre વધુ સારું છે. હાઇડ્રોપોનિક સેટઅપ્સમાં, 5-ગેલન બકેટ DWC (ડીપ વોટર કલ્ચર) સિસ્ટમ સારી રીતે કામ કરે છે.
- સપોર્ટ: છોડ 30cm ઊંચો થાય પછી તેને દાવ પર લગાવો અથવા ટ્રેલીસ કરો. અનિશ્ચિત જાતો (મોટાભાગના ચેરી ટમેટાં) 1–2 મીટર ઊંચા વધશે.
- પરાગનયન: બહાર, પવન અને જંતુઓ પરાગનયન સંભાળે છે. ઘરની અંદર, ફૂલોની ડાળીઓને દરરોજ હળવેથી હલાવો અથવા કંપનનું અનુકરણ કરવા માટે ફૂલોના દાંડી પર ઇલેક્ટ્રિક ટૂથબ્રશનો ઉપયોગ કરો.
- લણણી માટેના દિવસો: ટ્રાન્સપ્લાન્ટથી પ્રથમ પાકેલા ફળ સુધી 55–70 દિવસ. તમારે ધીરજ રાખવાની જરૂર પડશે, પરંતુ ઉપજ - સિઝનમાં છોડ દીઠ 100–300 ફળો - તેને યોગ્ય બનાવે છે.
ભલામણ કરેલ શિખાઉ જાતો: ટમ્બલિંગ ટોમ (કોમ્પેક્ટ, હેંગિંગ બાસ્કેટ માટે સારું), સન ગોલ્ડ (રોગ-પ્રતિરોધક, અત્યંત મીઠી), સ્વીટ મિલિયન (પુષ્કળ, વિશ્વસનીય).