VPD (વેપર પ્રેશર ડેફિસિટ) એ હવામાં ભેજનું પ્રમાણ અને આપેલ તાપમાને હવા મહત્તમ કેટલો ભેજ ધારણ કરી શકે તે વચ્ચેનો તફાવત છે. VPD છોડ ઉત્સ્વેદનના દરને નિર્ધારિત કરે છે — પોષક તત્ત્વ શોષણ, સ્ટોમેટ વ્યવહાર અને એકંદર વૃદ્ધિ દર પર અસર કરે છે.
મુખ્ય તથ્યો
- કિલોપાસ્કલ્સ (kPa) માં માપવામાં આવે છે; મોટાભાગના પાક માટે શ્રેષ્ઠ શ્રેણી 0.8–1.2 kPa છે
- ઓછું VPD (ઉચ્ચ ભેજ): સ્ટોમાટા બંધ થાય છે, બાષ્પોત્સર્જન ધીમું પડે છે, પોષક તત્વોનું શોષણ ઘટે છે
- ઉચ્ચ VPD (ઓછી ભેજ): વધુ પડતું બાષ્પોત્સર્જન, કરમાવું, ટીપ બર્નનું જોખમ
- VPD તાપમાન અને સંબંધિત ભેજ બંને દ્વારા નક્કી થાય છે
- છોડ અને ક્લોન્સ ઓછા VPD (0.4–0.8 kPa) ને પસંદ કરે છે; પરિપક્વ છોડ 1.0–1.5 kPa ને પસંદ કરે છે
- VPD ને નિયંત્રિત કરવા માટે તાપમાન, ભેજ અને હવાના પ્રવાહને એકસાથે સંકલન કરવાની જરૂર છે