বোল্টিং হল একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধি থেকে ফুল এবং বীজ উৎপাদনে অকাল রূপান্তর, যা উচ্চ তাপমাত্রা, দীর্ঘ দিন বা খরার মতো পরিবেশগত চাপের কারণে ঘটে। লেটুস, পালং শাক এবং ভেষজ উদ্ভিদের মতো শাকযুক্ত ফসলে, বোল্টিং পাতাগুলিকে তেতো এবং শক্ত করে তোলে, যা ফসলকে অখাদ্য করে তোলে।
মূল তথ্য
- উচ্চ তাপমাত্রা (লেটুসের জন্য 24°C / 75°F এর উপরে), দীর্ঘ দিন বা জলের অভাব দ্বারা ট্রিগার হয়
- গাছ পাতার উৎপাদন থেকে ফুল এবং বীজ উৎপাদনে শক্তি স্থানান্তরিত করে
- পাতা তেতো, শক্ত এবং তাজা খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত হয়ে যায়
- বোল্টেড গাছপালা একটি কেন্দ্রীয় ফুলের ডাঁটা তৈরি করে (কিছু ফসলে স্কেপ বলা হয়)
- প্রতিরোধ: শীতল তাপমাত্রা বজায় রাখুন, ছোট দিনের বা তাপ-সহনশীল জাত ব্যবহার করুন
- ইনডোর বৃদ্ধির সুবিধা: নিয়ন্ত্রিত ফটোপিরিয়ড এবং তাপমাত্রা সারা বছর বোল্টিং প্রতিরোধ করে