约翰内斯堡的城市农业正在迅速发展——从屋顶花园和阳台容器到垂直墙面和社区地块。亚热带高原气候和高海拔（1700米）带来晴朗的天空和充足的阳光；温和的冬季非常适合全年种植，约翰内斯堡居民拥有的粮食生产选择比大多数人意识到的要多。本指南涵盖了在约翰内斯堡最有效的城市农业方法、如何开始以及在哪里寻找当地种植者、设备和安装帮助。
在约翰内斯堡有效的城市农业方法
约翰内斯堡的城市环境既带来了限制也创造了机遇。密集的公寓楼、有限的土地以及亚热带高原天气模式决定了哪些方法是切实可行的。
容器种植 (Container gardening) — 最简单的入门方式。在任何阳光充足的阳台或露台上，用花盆、袋子或箱子种植绿叶蔬菜、香草、西红柿和辣椒。无需大笔投资。
屋顶花园 (Rooftop gardens) — 约翰内斯堡的许多建筑物都有可进入的平坦屋顶，非常适合高架花坛、容器种植，甚至更大的装置。在安装重型系统之前，请与您的物业经理核实结构承重限制。
垂直花园 (Vertical gardens) — 壁挂式口袋种植器和塔式系统可在不占用地面空间的情况下增加您的种植面积。非常适合约翰内斯堡的小型公寓。
窗台和室内花园 (Window sill and indoor gardens) — 香草和微型蔬菜在朝南的窗台或小型 LED grow lights 下生长良好。无需室外空间。
社区农场地块 (Community farming plots) — 约翰内斯堡的几个地区都有社区花园项目。这些项目提供空间、指导和社交联系，同时进行食物生产。
水培系统 (Hydroponic systems) — 室内产量最高的方法。在任何有补充照明的房间里，全年生产绿叶蔬菜和香草。请参阅专门的 hydroponics 部分，了解约翰内斯堡的具体指导。
在您的约翰内斯堡城市农场中种植什么
作物选择应与您的可用空间、光照水平以及约翰内斯堡的季节性温度曲线相匹配。
约翰内斯堡高产、低维护的作物：
- 绿叶蔬菜 (lettuce, rocket, spinach, pak choi) — 3-5周即可收获，可重复采摘
- 香草 (basil, mint, coriander, spring onions, curry leaf) — 每日使用，持续生长
- 微型蔬菜 (Microgreens) — 7-14天收获周期，无需土壤，营养价值高
- 辣椒 (Chilies) — 在约翰内斯堡温暖的气候中，一株植物可连续结出数月的大量果实
- 樱桃番茄 (Cherry tomatoes) — 在阳光充足的阳台上种植回报丰厚；2-3株植物可定期供应一个家庭
约翰内斯堡的季节性考量： 约翰内斯堡的亚热带高原气候意味着高海拔（1700米）带来晴朗的天空和充足的阳光；温和的冬季非常适合全年种植。围绕这些条件规划您的作物轮作，以最大限度地提高全年生产力。
在约翰内斯堡开始您的城市农场：实用步骤
第1步：评估您的空间 测量您可用的种植面积——阳台、露台、屋顶或室内。注意日照时间：约翰内斯堡朝南的空间在夏季通常能获得5-8小时的直射阳光。注意屋顶或阳台设置的任何风吹暴露和重量限制。
第2步：选择您的种植方法 对于约翰内斯堡的室外空间：container growing 是最简单的开始。对于室内空间：带有 grow light 的 hydroponics 系统全年都能提供最稳定的结果。
第3步：从快速作物开始 绿叶蔬菜和香草在3-5周内就能出成果，并迅速建立您的信心。在您了解您的空间条件之前，请避免从番茄等生长缓慢的作物开始。
第4步：建立您的土壤或营养系统 对于土壤容器，请使用高质量的 potting mix — 而非园土，园土在容器中容易板结。对于 hydroponic systems，2-part nutrient solution 足以开始。
第5步：寻找您的当地社区 约翰内斯堡有一个活跃的城市种植者社区。与当地团体建立联系，加入针对南非城市农业的在线论坛，并访问当地供应商，可以获得针对约翰内斯堡具体条件的建议。
在约翰内斯堡寻求城市农业帮助
在约翰内斯堡城市农业中取得成功的捷径是与了解当地条件的供应商和顾问合作。当地供应商知道哪些作物在您特定的微气候中表现最佳，约翰内斯堡常见哪些病虫害，以及哪些 nutrient formulations 适用于您当地的自来水化学成分。
在约翰内斯堡寻找的服务：
- 设备供应商 (grow systems, soil, lights, seeds)
- 大型系统的安装和设置服务
- 持续咨询和故障排除
- 社区园艺项目和培训讲习班