鱼菜共生将养鱼与hydroponics结合在一个封闭循环系统中：鱼的排泄物为植物提供养分，植物则净化水质供鱼类生存。在悉尼潮湿的亚热带气候下，鱼菜共生提供了一种可持续的方式，可以在小型的室内或室外空间生产新鲜蔬菜和蛋白质（鱼）。本指南涵盖了在悉尼条件下最适合的鱼类和植物，如何规划系统尺寸，以及在哪里可以找到本地支持。
为什么鱼菜共生适合悉尼
鱼菜共生是一个自我维持的生态系统。一旦建立，除了鱼饲料外，它只需要极少的投入——无需土壤，无需合成肥料，并且比传统种植方式节水得多。在悉尼，温和的气候和充足的日照；强劲的有机食品文化推动着需求，这种效率使得鱼菜共生对城市家庭和小型商业经营者尤其有吸引力。
该系统通过在鱼缸和种植床之间循环水来运行。有益细菌将鱼类排泄物中的ammonia转化为nitrates，植物将其作为主要营养物质吸收。净化后的水返回鱼缸，完成循环。一个平衡良好的鱼菜共生系统每天仅因植物transpiration和evaporation损失1-3%的水——比传统农业节水高达95%。
悉尼鱼菜共生最适合的鱼类
鱼类选择在很大程度上取决于水温，在悉尼潮湿的亚热带气候下，水温通常在18-32°C之间，具体取决于季节以及室内或室外放置。
Tilapia — 温暖气候下鱼菜共生最受欢迎的选择。在22-30°C下生长良好。生长迅速（6-9个月可收获），耐受水质波动，可食用。如果您想在蔬菜之外获得蛋白质来源，Tilapia是悉尼的理想选择。
Goldfish and Koi — 比Tilapia更容易管理。能承受更广泛的温度范围（10-30°C）。如果您想要ornamental fish，或者您所在的地区对Tilapia养殖有规定，这是更好的选择。
Catfish — 适应力强，耐热，生长迅速。非常适合悉尼等温暖气候。
Trout — 只适用于凉爽的高地气候。除非您有active water chilling equipment，否则不建议在大多数悉尼设置中使用。
悉尼鱼菜共生系统最适合的植物
鱼菜共生系统通常比纯hydroponics系统的营养浓度低，这使得它们更适合叶类植物而非结果类作物。
悉尼鱼菜共生的理想选择：
- Lettuce, spinach, rocket, bok choy — 生长快，产量高，耐受较低的EC
- Basil, mint, chives, watercress — 易于生长的高价值herbs
- Silverbeet and kale — 寿命较长的植物，可持续收获
- Green beans — 鱼菜共生初学者的最高产量结果作物
需注意可能实现的：
- Tomatoes and cucumbers — 如果出现养分缺乏，需补充iron和calcium
- Strawberries — 在media-bed aquaponics中产量极佳
应避免：
- Root vegetables（受限于media bed深度）
- 需要低pH值的植物（blueberries, potatoes）
在悉尼寻找鱼菜共生供应商和安装商
专业设计的鱼菜共生系统能更快地取得成果，并减少昂贵的早期错误。在悉尼，一个小型家用系统（300-500 litres鱼缸，2-4 sqm种植床）可以全年为一个四口之家提供充足的绿叶蔬菜。
在悉尼选择供应商时，请寻找：
- 熟悉当地水质条件和气候的经验
- 持续的技术支持和系统监控
- 为您的初始鱼苗提供鱼类供应联系方式
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请浏览以下目录，查找目前在悉尼运营的鱼菜共生供应商。