鱼菜共生系统（Aquaponics）将养鱼和 hydroponics 结合在一个封闭循环系统中：鱼的排泄物为植物提供养分，植物则净化水质供鱼类生存。在迪拜炎热的沙漠气候中，鱼菜共生提供了一种可持续的方式，可以在室内或室外的小空间内生产新鲜蔬菜和蛋白质（鱼）。本指南将介绍哪些鱼类和植物最适合迪拜的气候条件，如何规划您的系统规模，以及在哪里可以找到本地支持。
为何鱼菜共生适合迪拜
鱼菜共生是一个自我维持的生态系统。一旦建立，除了鱼饲料外，它几乎不需要其他投入——无需土壤、无需合成 fertiliser，用水量也远低于传统种植。在迪拜，夏季极端高温（40–50°C）使得室内气候控制种植成为必需，这种效率使得鱼菜共生对城市家庭和小型商业经营者来说尤其有吸引力。
该系统通过在鱼缸和种植床之间循环水来运作。有益细菌将鱼类排泄物中的 ammonia 转化为 nitrates，植物将其吸收作为主要养分。净化后的水返回鱼缸，完成循环。一个良好平衡的鱼菜共生系统每天因植物 transpiration 和 evaporation 而损失的水量仅为 1-3%——比传统农业少高达 95%。
迪拜鱼菜共生最佳鱼类品种
鱼类品种的选择很大程度上取决于水温，在迪拜炎热的沙漠气候中，水温通常在 18–32°C 之间，具体取决于季节以及室内或室外放置。
Tilapia（罗非鱼）— 暖和气候鱼菜共生系统中最受欢迎的选择。在 22–30°C 下生长良好。生长迅速（6-9 个月可收获），耐受水质波动，且可食用。如果您想在蔬菜之外获得蛋白质来源，Tilapia 是迪拜的理想选择。
Goldfish（金鱼）和 Koi（锦鲤）— 比 Tilapia 更易管理。能耐受更广泛的温度范围（10–30°C）。如果您想养观赏鱼，或者您所在区域对 Tilapia 养殖有规定，这是更好的选择。
Catfish（鲶鱼）— 强壮、耐热、生长迅速。非常适合迪拜等温暖气候。
Trout（鳟鱼）— 仅适用于凉爽的高原气候。除非您拥有主动水冷设备，否则不建议用于大多数迪拜的系统。
适合迪拜鱼菜共生系统的最佳植物
鱼菜共生系统通常比纯 hydroponics 系统具有更低的营养浓度，因此它们更适合种植叶菜类植物，而不是高结果量的作物。
迪拜鱼菜共生的理想选择：
- Lettuce（生菜）, spinach（菠菜）, rocket（芝麻菜）, bok choy（小白菜）— 生长快，产量高，耐受较低的 EC
- Basil（罗勒）, mint（薄荷）, chives（韭菜）, watercress（西洋菜）— 易于生长的优质香草
- Silverbeet（牛皮菜）和 kale（羽衣甘蓝）— 寿命较长，可提供持续收获的植物
- Green beans（四季豆）— 对于鱼菜共生初学者而言，是结果产量最高的作物
需要额外关注可能成功的：
- Tomatoes（番茄）和 cucumbers（黄瓜）— 如果出现营养缺乏，需要补充 iron 和 calcium
- Strawberries（草莓）— 在 media-bed aquaponics 中表现出色的高产作物
应避免：
- 根茎类蔬菜（受限于种植床深度）
- 需要低 pH 值的植物（blueberries, potatoes）
在迪拜寻找鱼菜共生供应商和安装商
专业设计的鱼菜共生系统能更快地获得成果，并减少昂贵的初期错误。在迪拜，一个小型家用系统（300–500 litres 鱼缸，2–4 sqm 种植床）可以舒适地为四口之家全年提供叶菜。
在迪拜选择供应商时，请注意以下几点：
- 具有处理当地水质条件和气候的经验
- 持续的技术支持和系统监控
- 为您的初始鱼苗提供鱼类供应联系方式
- 来自迪拜其他安装项目的推荐
请浏览以下目录，查找目前在迪拜运营的鱼菜共生供应商。