گھر پر ہائیڈروپونک اسٹرابیری

ہائیڈروپونک اسٹرابیری سال بھر گھر کے اندر پھل پیدا کرتی ہے جس کا ذائقہ مسلسل سپر مارکیٹ کے برابر ہوتا ہے۔ NFT چینلز یا ٹاور سسٹمز میں ایوربیرنگ اقسام grow lights کے تحت مسلسل پیداوار دیتی ہیں، پہلے پھل عام طور پر قائم شدہ رنرز کی پیوند کاری کے 8-12 ہفتوں بعد ظاہر ہوتے ہیں۔

ہائیڈروپونک کاشت کے لیے کون سی اسٹرابیری کی اقسام بہترین ہیں؟

اسٹرابیری کی اقسام کو ان کی پھل دینے کی عادت کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے، اور یہ درجہ بندی ہائیڈروپونک پیداوار کی منصوبہ بندی کے لیے بہت اہمیت رکھتی ہے۔ جون میں پھل دینے والی (یا مختصر دن والی) اقسام خزاں کے کم ہوتے دنوں کی وجہ سے سال میں ایک بار موسم بہار کے آخر اور موسم گرما کے شروع میں پھلوں کا ایک بڑا گچھا پیدا کرتی ہیں۔ وہ اعلیٰ ترین انفرادی پھلوں کا معیار پیدا کرتے ہیں اور تازہ مارکیٹ اسٹرابیری کے لیے تجارتی معیار ہیں، لیکن ان کی سال میں ایک بار پھل دینے کی عادت انہیں سال بھر کی اندرونی پیداوار کے لیے ناقابل عمل بناتی ہے۔

ایوربیرنگ (دن کے غیر جانبدار) اقسام ہائیڈروپونک گھر کی کاشت کے لیے انتخاب کا زمرہ ہیں۔ یہ اقسام دن کی لمبائی سے قطع نظر پھولوں کا آغاز کرتی ہیں، پورے بڑھتے ہوئے موسم میں مسلسل پھل پیدا کرتی ہیں - یا سال بھر جب اضافی روشنی کے تحت گھر کے اندر اگائی جاتی ہیں۔ ہائیڈروپونکس کے لیے مشہور ایوربیرنگ اقسام میں البیون، سی اسکیپ، ایوی-2، اور مارا ڈیس بوائس شامل ہیں۔ البیون خاص طور پر بڑے پھل، مضبوط ذائقہ اور بیماری کے خلاف مزاحمت کے امتزاج کے لیے مشہور ہے۔ مارا ڈیس بوائس ایک فرانسیسی قسم ہے جو اپنے شدید، تقریباً جنگلی اسٹرابیری ذائقہ کے لیے پسند کی جاتی ہے۔

الپائن اسٹرابیری (Fragaria vesca) ایک تیسری قسم کی نمائندگی کرتی ہے جسے اکثر ابتدائی افراد نظر انداز کر دیتے ہیں۔ یہ چھوٹی، شدید ذائقہ دار بیریاں بیج سے اگتی ہیں (زیادہ تر باغی اسٹرابیری کو رنرز کے طور پر پھیلایا جاتا ہے، بیجوں کے طور پر نہیں) اور بغیر رنرز کے مسلسل پیدا ہوتی ہیں۔ وہ کمپیکٹ، سایہ برداشت کرنے والی اور NFT چینلز میں انتہائی پیداواری ہیں۔ ذائقہ غیر معمولی ہے - تجارتی اقسام سے زیادہ میٹھا اور پیچیدہ - لیکن انفرادی پھلوں کا سائز چھوٹا ہے۔ وہ گھریلو کاشتکاروں کے لیے موزوں ہیں جو پیداوار کی مقدار پر ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں۔

نامعلوم ذرائع سے اسٹرابیری کے پودے خریدنے سے گریز کریں، کیونکہ اسٹرابیری کئی سنگین وائرسوں (بشمول اسٹرابیری موٹل وائرس اور اسٹرابیری کرینکل وائرس) کا شکار ہوتی ہیں جو پودوں میں بغیر کسی ظاہری علامات کے مہینوں تک برقرار رہتے ہیں اور پھر پیداوار میں نمایاں کمی کا باعث بنتے ہیں۔ معتبر نرسریوں سے تصدیق شدہ وائرس سے پاک رنرز یا پلگ خریدیں۔ یہ خاص طور پر ہائیڈروپونک نظاموں کے لیے اہم ہے جہاں بیماری مشترکہ غذائیت کے محلول کے ذریعے تیزی سے پھیل سکتی ہے۔

اسٹرابیری کے لیے کون سا ہائیڈروپونک نظام بہترین کام کرتا ہے؟

NFT چینلز اسٹرابیری کی پیداوار کے لیے تجارتی معیار ہیں اور گھریلو پیمانے پر بہترین کام کرتے ہیں۔ اسٹرابیری کی جڑوں کا نظام کمپیکٹ اور ریشے دار ہوتا ہے، جو 50-75 ملی میٹر مربع یا گول NFT چینلز کے لیے بالکل موزوں ہے۔ پودے انفرادی نیٹ پاٹس میں چینلز میں 25-30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھے جاتے ہیں، جن کی جڑیں بہتی ہوئی غذائیت کی فلم میں پھیلی ہوتی ہیں۔ NFT کی اعلیٰ آکسیجن کی دستیابی اسٹرابیری کے لیے خاص طور پر موزوں ہے - ان کی جڑیں پانی میں ڈوبنے کے لیے حساس ہوتی ہیں، اور اوپر کی طرف وافر ہوا کی جگہ کے ساتھ مسلسل پتلی فلم جڑوں کے سڑنے کا باعث بننے والے anaerobic حالات کو روکتی ہے۔

ٹاور سسٹمز - عمودی کالم جن میں عمودی طور پر اسٹیک شدہ متعدد بڑھتے ہوئے جیبیں ہوتی ہیں، جو اوپر کی طرف ایک ڈرپ لائن کے ذریعے کھلائی جاتی ہیں - خاص طور پر اسٹرابیری کے لیے مشہور ہیں کیونکہ وہ ایک چھوٹے سے فرش کے نقش میں پودوں کی کثافت کو زیادہ سے زیادہ کرتے ہیں۔ ایک واحد 1.8 میٹر ٹاور 16-20 اسٹرابیری کے پودوں کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔ غذائیت کا محلول اوپر کی جیب سے ٹپکتا ہے، ہر پرت سے نیچے بہتا ہے، اور دوبارہ گردش کے لیے بنیاد پر ایک ذخائر میں جمع ہوتا ہے۔ ٹاور سسٹمز کی بنیادی حد ناہموار غذائیت ہے: نیچے کی جیبوں کو اوپر کی جیبوں سے زیادہ محلول کا بہاؤ ملتا ہے، اور بہاؤ کے راستے میں غذائیت کی کمی تہوں کے درمیان چھوٹے نمو کے فرق پیدا کر سکتی ہے۔

DWC اسٹرابیری کے لیے پتوں والی فصلوں کے مقابلے میں کم استعمال ہوتا ہے کیونکہ مکمل ڈوبنے میں اسٹرابیری کی جڑوں کا نظام NFT یا ٹاور سسٹمز کے مقابلے میں pythium کا زیادہ شکار ہوتا ہے۔ اگر اسٹرابیری کے لیے DWC استعمال کر رہے ہیں، تو مضبوط ہوا بازی اور ذخائر کا درجہ حرارت 20 °C سے کم ہونا غیر گفت و شنید ہے۔ فائدہ مند بیکٹیریا (Trichoderma اور Bacillus species) شامل کرنے سے DWC اسٹرابیری سسٹمز میں pythium کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔

ناریل کوئر کے انفرادی کنٹینرز کے ساتھ ایب اور فلو ایک معاف کرنے والا آپشن ہے جو درمیانی کاشتکاروں کے لیے موزوں ہے۔ ہر پودے کو ناریل:پرلائٹ مکس کا اپنا 2-3 litre کنٹینر ملتا ہے، جو دن میں 2-3 بار سیلاب زدہ ہوتا ہے۔ یہ NFT کے مقابلے میں قدرتی مٹی کے حالات کی زیادہ قریب سے نقل کرتا ہے اور ایک وقت میں ایک کنٹینر کا معائنہ کرکے انفرادی پودوں کی صحت کا جائزہ لینا آسان بناتا ہے۔

پھل دینے کو متحرک کرنے کے لیے آپ غذائی اجزاء اور دن کی لمبائی کو کیسے منظم کرتے ہیں؟

اسٹرابیری کی غذائیت کا انتظام ٹماٹروں کی طرح مرحلہ وار انداز کی پیروی کرتا ہے، جس میں اہم فرق پھلوں کے معیار کے لیے پوٹاشیم اور کیلشیم کی اہمیت ہے۔ روئیدگی کے قیام کے مرحلے میں (پیوند کاری کے بعد پہلے 4-6 ہفتے)، پتیوں کی نشوونما اور جڑوں کے قیام کی حوصلہ افزائی کے لیے مناسب نائٹروجن کے ساتھ EC 1.0-1.4 mS/cm پر ایک متوازن غذائیت کا فارمولا استعمال کریں۔ EC کو زیادہ دھکیلنے کے لالچ کا مقابلہ کریں - زیادہ خوراک والے نوجوان اسٹرابیری کے پودے ابتدائی پھلوں کی پیداوار کے اخراجات پر ضرورت سے زیادہ روئیدگی کی نشوونما کرتے ہیں۔

جیسے ہی پہلے پھولوں کے گچھے ظاہر ہوں، EC 1.6-2.0 mS/cm پر زیادہ پوٹاشیم، کم نائٹروجن فارمولے میں تبدیل کریں۔ پوٹاشیم ترقی پذیر پھلوں تک شوگر کی نقل و حمل کو چلاتا ہے - وہ مٹھاس جو کھیت میں اگائے جانے والے پھلوں کے مقابلے میں ہائیڈروپونک اسٹرابیری کو مخصوص بناتی ہے۔ کیلشیم یکساں طور پر اہم ہے: پھل دینے کے دوران محلول میں کم از کم 150 پی پی ایم کیلشیم کو یقینی بنائیں تاکہ ٹپ برن اور اندرونی براؤننگ کو روکا جا سکے۔ بہت سے کاشتکار اسٹرابیری اگاتے وقت اپنے بنیادی غذائی اجزاء کے ساتھ ایک وقف شدہ کیل-میگ سپلیمنٹ استعمال کرتے ہیں۔

چوٹی کے پھل دینے کے دوران، EC کو 2.0-2.4 mS/cm تک بڑھایا جا سکتا ہے۔ کچھ تجربہ کار کاشتکار منصوبہ بند فصلوں سے پہلے آخری ہفتے میں EC کو قدرے بڑھاتے ہیں - یہ تکنیک ٹماٹر کی پیداوار سے مستعار لی گئی ہے - تاکہ شکر اور خوشبو کو مرتکز کیا جا سکے۔ اس کا اثر معمولی ہے لیکن ساتھ ساتھ ذائقہ کے موازنہ میں قابل توجہ ہے۔

دن کی لمبائی میں ہیرا پھیری ایوربیرنگ اقسام کے لیے ایک طاقتور ٹول ہے۔ اگرچہ ایوربیرنگ اقسام فوٹو پیریڈ سے قطع نظر کچھ پھول پیدا کرتی ہیں، لیکن پھول اور پھل لمبے دنوں میں (روشنی کے 14-16 گھنٹے) بڑھ جاتے ہیں۔ grow lights استعمال کرنے والے اندرونی کاشتکار جو 14-16 گھنٹے کے فوٹو پیریڈ پر سیٹ ہیں، سال بھر میں مسلسل، بھاری پھل دیتے ہیں۔ آرام کی مدت کو متحرک کرنے اور پرانے پودوں کی تجدید کے لیے، کچھ کاشتکار فوٹو پیریڈ کو 4-6 ہفتوں کے لیے 8-10 گھنٹے تک کم کرتے ہیں، پھر تازہ نشوونما اور بھاری پھل دینے کے تازہ گچھے کو متحرک کرنے کے لیے 16 گھنٹے پر واپس آتے ہیں۔

ہائیڈروپونک اسٹرابیری کے ساتھ سب سے عام مسائل کیا ہیں؟

گرے مولڈ (Botrytis cinerea) بند بڑھتے ہوئے ماحول میں اسٹرابیری کی سب سے زیادہ نقصان دہ بیماری ہے۔ یہ پکے ہوئے اور زیادہ پکے ہوئے پھلوں پر سرمئی بھورے دھندلے دھبوں کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، اور زیادہ نمی کے حالات میں فصل میں تیزی سے پھیل سکتا ہے۔ روک تھام ہوا کے بہاؤ پر مرکوز ہے - چھتری کے ذریعے پنکھے کی ہلکی حرکت کو برقرار رکھیں، پودوں کو مناسب طریقے سے جگہ دیں (کم از کم 25-30 سینٹی میٹر)، پکے ہوئے پھلوں کو فوری طور پر چنیں، اور کسی بھی مردہ پتیوں یا خرچ شدہ پھولوں کو فوری طور پر ہٹا دیں۔ 80% سے زیادہ نمی Botrytis کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھاتی ہے۔ 60-70% RH کو نشانہ بنائیں۔

پاؤڈری ملڈیو گرم، خشک حالات میں اسٹرابیری کے پتوں کو متاثر کرتی ہے - Botrytis کے برعکس۔ یہ اوپری پتی کی سطحوں پر سفید پاؤڈری دھبوں کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، بالآخر پتیوں کے کرلنگ اور خراب پھلوں کا سبب بنتا ہے۔ ملڈیو سے مزاحم اقسام (البین میں اچھی مزاحمت ہے) بہترین احتیاطی تدبیر ہیں۔ پوٹاشیم بائیکاربونیٹ سپرے اور پودوں کے درمیان مناسب فاصلہ بھی مدد کرتا ہے۔ پانی دیتے وقت پتوں کو اوپر سے گیلا کرنے سے گریز کریں۔

ایوربیرنگ اقسام میں رنر کی پیداوار پھلوں کی پیداوار سے نمایاں توانائی کو موڑ سکتی ہے۔ جیسے ہی وہ ظاہر ہوں رنرز کو ہٹا دیں - یہ افقی تنے ماں کے پودے سے نئے زمین کی تلاش میں پھیلتے ہیں۔ ہائیڈروپونک نظام میں، رنرز ہوا میں بڑھتے ہیں یا آلات کے گرد لپیٹتے ہیں، جس سے پودے کی توانائی ضائع ہوتی ہے۔ انہیں ہفتہ وار چٹکی بھرنے میں صرف چند منٹ لگتے ہیں اور یہ پھلوں کی پیداوار کو واضح طور پر بہتر بناتا ہے۔

جڑوں کے مسائل - خاص طور پر pythium اور ریڈ اسٹیل روٹ روٹ - اسٹرابیری میں بہت سی دوسری فصلوں کے مقابلے میں زیادہ سنگین ہیں کیونکہ اسٹرابیری کی جڑیں نسبتاً نازک ہوتی ہیں۔ جڑوں کے رنگ کی باقاعدگی سے نگرانی کریں؛ صحت مند جڑیں سفید سے ہلکے ٹین رنگ کی ہوتی ہیں۔ جڑوں کے سروں سے پھیلنے والا بھورا رنگ جڑوں کی بیماری کی نشاندہی کرتا ہے۔ ذخائر کے درجہ حرارت میں کمی، ہوا بازی میں اضافہ، فائدہ مند بیکٹیریل انوکولینٹس، اور اگر ضروری ہو تو، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے علاج سے فوری طور پر حل کریں۔