แตงกวาไฮโดรโปนิกส์ให้รางวัลกับพื้นที่แนวตั้งและโภชนาการที่สม่ำเสมอ ด้วย EC 2.0–2.8 แคลเซียมที่เพียงพอ และที่ค้ำยันให้ปีน มันถึงการเก็บเกี่ยวที่ 50–60 วันจากการย้ายปลูกและผลิตต่อเนื่องนานหลายเดือน ทำได้ดีกว่าพืชที่ปลูกในดินในพื้นที่เดียวกันมาก
ทำไมแตงกวาจึงต้องการพื้นที่แนวตั้งและที่รองรับ?
แตงกวา (Cucumis sativus) เป็นพืชเลื้อยที่แข็งแรงซึ่งวิวัฒนาการมาเพื่อปีนขึ้นบนพืชพรรณอื่น หากไม่มีที่รองรับในระบบไฮโดรโปนิกส์ จะเกิดการเจริญเติบโตแนวนอนที่แผ่กระจาย บังใบล่าง ขัดขวางการไหลเวียนของอากาศ และสร้างผลที่มีขนาดเล็กและผิดรูป
| หมวดหมู่ | ตัวอย่าง | ต้องการการผสมเกสร? | ประเภทผล |
|---|---|---|---|
| พาร์ทิโนคาร์ปิก | Bella, Cumlaude, Picolino | ไม่ | เรียบ ไม่มีเมล็ด เปลือกบาง |
| มาตรฐาน/มีเมล็ด | Marketmore, Ashley | ใช่ (มือหรือแมลง) | เปลือกหนากว่า มีเมล็ด |
| อาร์เมเนีย/โอเรียนทัล | Beit Alpha, Suyo Long | ไม่ | เบา มีสัน รสดีเยี่ยม |
วิธีดูแลเถาแตงกวาระหว่างออกผล?
เทคนิคการค้ำยัน: พันเถาหลักอย่างหลวมๆ รอบเส้นเชือกแนวตั้งหรือหนีบกับตาข่ายทุก 15–20 ซม.
การจัดการกิ่งข้าง: เอากิ่งข้างทั้งหมดออกในช่วง 50 ซม. แรกของต้น นี่คือ "โซนก้านสะอาด" ที่รับประกันการไหลเวียนอากาศที่โคน เหนือ 50 ซม. ให้กิ่งข้างเจริญเติบโตแต่เด็ดยอดหลังข้อใบที่สองหรือสาม
การตัดแต่งใบ: เอาใบล่างออกเมื่อต้นเจริญเติบโตขึ้น ใบที่อยู่ต่ำกว่าผลที่กำลังออกต่ำสุดมีส่วนสนับสนุนการสังเคราะห์แสงน้อยแต่เพิ่มความเสี่ยงโรคอย่างมาก
เมื่อใดและวิธีเก็บเกี่ยวแตงกวา?
| ประเภทพันธุ์ | ความยาวเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม | วันจากย้ายปลูกถึงผลแรก |
|---|---|---|
| มินิ/สแนก | 10–12 ซม. | 45–50 วัน |
| สไลซ์มาตรฐาน | 20–25 ซม. | 50–60 วัน |
| ยาว/อังกฤษ | 35–40 ซม. | 55–65 วัน |
| อาร์เมเนีย | 45–55 ซม. | 50–60 วัน |
ตัดด้วยใบมีดสะอาดแทนการบิด รอยตัดสะอาดลดจุดเข้าของโรค เก็บเกี่ยวทุก 24–48 ชั่วโมงในช่วงผลิตสูงสุด
แตงกวาให้คุณค่าทางโภชนาการอะไร?
| สารอาหาร | ต่อ 100 กรัม (พร้อมเปลือก) | % ค่าประจำวัน | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|
| น้ำ | 95.2 กรัม | — | คุณค่าการให้ความชุ่มชื้นยอดเยี่ยม |
| วิตามิน K | 16.4 µg | 14% | สูงที่สุดในเปลือก การปอกเปลือกลดปริมาณ 60% |
| วิตามิน C | 2.8 มก. | 3% | ปานกลาง สูงสุดในผลที่อายุน้อยกว่า |
| โพแทสเซียม | 147 มก. | 3% | การควบคุมอิเล็กโทรไลต์ |
| แตงกวาซิตาซิน | ร่องรอย | — | สารประกอบขม พบในก้าน/ใบ ไม่ใช่ผล |