เกษตรในเมืองในชิคาโกกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว — ตั้งแต่สวนบนดาดฟ้าและภาชนะบนระเบียง ไปจนถึงผนังแนวตั้งและแปลงชุมชน ด้วยสภาพอากาศแบบชื้นภาคพื้นทวีปและฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็น ทำให้มีการนำการทำฟาร์มในร่มมาใช้อย่างแพร่หลาย; และเป็นที่ตั้งของฟาร์มแนวตั้งเชิงพาณิชย์หลายแห่ง ชาวชิคาโกจึงมีทางเลือกในการผลิตอาหารมากกว่าที่คนส่วนใหญ่ตระหนัก คู่มือนี้ครอบคลุมวิธีการเกษตรในเมืองที่ได้ผลดีที่สุดในชิคาโก วิธีเริ่มต้น และจะหาผู้ปลูกในท้องถิ่น อุปกรณ์ และความช่วยเหลือในการติดตั้งได้จากที่ใด

วิธีการเกษตรในเมืองที่ได้ผลดีในชิคาโก

สภาพแวดล้อมในเมืองของชิคาโกนำเสนอทั้งข้อจำกัดและโอกาส อาคารอพาร์ตเมนต์ที่หนาแน่น ที่ดินจำกัด และรูปแบบสภาพอากาศแบบชื้นภาคพื้นทวีป กำหนดว่าวิธีการใดที่สมเหตุสมผลในทางปฏิบัติ

การปลูกในภาชนะ — จุดเริ่มต้นที่ง่ายที่สุด ปลูกผักใบเขียว สมุนไพร มะเขือเทศ และพริกในกระถาง ถุง หรือกล่องบนระเบียงหรือเฉลียงที่มีแดดจัด ไม่ต้องลงทุนมาก

สวนบนดาดฟ้า — อาคารหลายแห่งในชิคาโกมีหลังคาแบนที่สามารถเข้าถึงได้ ซึ่งเหมาะสำหรับแปลงยกสูง การปลูกในภาชนะ หรือแม้แต่การติดตั้งระบบขนาดใหญ่ ตรวจสอบขีดจำกัดการรับน้ำหนักโครงสร้างกับผู้จัดการอาคารของคุณก่อนติดตั้งระบบที่มีน้ำหนักมาก

สวนแนวตั้ง — กระถางติดผนังและระบบหอคอยเพิ่มพื้นที่ปลูกของคุณโดยไม่ต้องใช้พื้นที่พื้น เหมาะสำหรับอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กของชิคาโก

สวนบนขอบหน้าต่างและในร่ม — สมุนไพรและ microgreens เติบโตได้ดีบนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หรือใต้ไฟ LED grow light ขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่กลางแจ้ง

แปลงเกษตรชุมชน — หลายพื้นที่ในชิคาโกมีโครงการสวนชุมชน สิ่งเหล่านี้เสนอพื้นที่ การให้คำปรึกษา และการเชื่อมโยงทางสังคมควบคู่ไปกับการผลิตอาหาร

ระบบ Hydroponics — วิธีการในร่มที่ให้ผลผลิตสูงสุด ผลิตผักใบเขียวและสมุนไพรได้ตลอดทั้งปีในห้องใดก็ได้ที่มีแสงเพิ่มเติม ดูส่วน hydroponics โดยเฉพาะสำหรับคำแนะนำที่เจาะจงสำหรับชิคาโก

สิ่งที่ควรปลูกในฟาร์มในเมืองชิคาโกของคุณ

การเลือกพืชควรตรงกับพื้นที่ว่างของคุณ ระดับแสง และลักษณะอุณหภูมิของชิคาโกตามฤดูกาล

พืชที่ให้ผลผลิตสูงและใช้ความพยายามน้อยสำหรับชิคาโก:

• ผักใบเขียว (ผักกาดหอม, rocket, ผักโขม, ผักกาดกวางตุ้ง) — เก็บเกี่ยวใน 3-5 สัปดาห์ สามารถเก็บเกี่ยวซ้ำได้
• สมุนไพร (โหระพา, สะระแหน่, ผักชี, ต้นหอม, ใบแกง) — ใช้ทุกวัน ปลูกได้ต่อเนื่อง
• Microgreens — วงจรเก็บเกี่ยว 7-14 วัน ไม่ต้องใช้ดิน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
• พริก — ต้นเดียวให้ผลผลิตมากมายเป็นเวลาหลายเดือนในสภาพอากาศอบอุ่นของชิคาโก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ — ให้ผลตอบแทนดีบนระเบียงที่มีแดดจัด; 2-3 ต้นสามารถเลี้ยงครอบครัวได้เป็นประจำ

ข้อควรพิจารณาตามฤดูกาลสำหรับชิคาโก: สภาพอากาศแบบชื้นภาคพื้นทวีปในชิคาโกหมายถึงฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็นทำให้มีการนำการทำฟาร์มในร่มมาใช้อย่างแพร่หลาย; เป็นที่ตั้งของฟาร์มแนวตั้งเชิงพาณิชย์หลายแห่ง วางแผนการหมุนเวียนพืชผลของคุณให้สอดคล้องกับสภาพเหล่านี้เพื่อเพิ่มผลผลิตตลอดทั้งปี

การเริ่มต้นฟาร์มในเมืองของคุณในชิคาโก: ขั้นตอนปฏิบัติ

ขั้นตอนที่ 1: ประเมินพื้นที่ของคุณ วัดพื้นที่เพาะปลูกที่มีอยู่ของคุณ — ระเบียง เฉลียง ดาดฟ้า หรือในร่ม สังเกตชั่วโมงแสงแดด: พื้นที่ที่หันไปทางทิศใต้ในชิคาโกมักจะได้รับแสงแดดโดยตรง 5-8 ชั่วโมงในฤดูร้อน สังเกตการสัมผัสลมและข้อจำกัดน้ำหนักสำหรับการติดตั้งบนดาดฟ้าหรือระเบียง

ขั้นตอนที่ 2: เลือกวิธีการปลูกของคุณ สำหรับพื้นที่กลางแจ้งในชิคาโก: การปลูกในภาชนะเป็นจุดเริ่มต้นที่ง่ายที่สุด สำหรับพื้นที่ในร่ม: hydroponics พร้อมไฟปลูกพืชให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอที่สุดตลอดทั้งปี

ขั้นตอนที่ 3: เริ่มต้นด้วยพืชที่เติบโตเร็ว ผักใบเขียวและสมุนไพรให้ผลลัพธ์ภายใน 3-5 สัปดาห์และสร้างความมั่นใจได้อย่างรวดเร็ว หลีกเลี่ยงการเริ่มต้นด้วยพืชที่เติบโตช้า เช่น มะเขือเทศ จนกว่าคุณจะเข้าใจสภาพพื้นที่ของคุณ

ขั้นตอนที่ 4: สร้างระบบดินหรือสารอาหารของคุณ สำหรับภาชนะปลูกด้วยดิน ให้ใช้ดินปลูกคุณภาพสูง — ไม่ใช่ดินสวน ซึ่งจะอัดแน่นในภาชนะ สำหรับระบบ hydroponics สารละลายธาตุอาหารแบบ 2 ส่วนก็เพียงพอสำหรับการเริ่มต้น

ขั้นตอนที่ 5: ค้นหาชุมชนในท้องถิ่นของคุณ ชิคาโกมีชุมชนผู้ปลูกในเมืองที่กระตือรือร้น การเชื่อมโยงกับกลุ่มท้องถิ่น การเข้าร่วมฟอรัมออนไลน์ที่เฉพาะเจาะจงกับการเกษตรในเมืองของ United States และการเยี่ยมชมซัพพลายเออร์ในท้องถิ่นจะช่วยให้คุณได้รับคำแนะนำที่ปรับให้เข้ากับสภาพเฉพาะของชิคาโก

การค้นหาความช่วยเหลือด้านเกษตรในเมืองในชิคาโก

เส้นทางที่เร็วที่สุดสู่ความสำเร็จในการเกษตรในเมืองชิคาโกคือการทำงานร่วมกับผู้ขายและที่ปรึกษาที่เข้าใจสภาพท้องถิ่น ซัพพลายเออร์ในท้องถิ่นรู้ว่าพืชชนิดใดให้ผลผลิตดีที่สุดในสภาพภูมิอากาศจุลภาคของคุณ ศัตรูพืชชนิดใดที่พบบ่อยในชิคาโก และสูตรธาตุอาหารชนิดใดที่เข้ากันได้กับเคมีน้ำประปาในท้องถิ่นของคุณ

บริการที่ควรมองหาในชิคาโก:

• ผู้จำหน่ายอุปกรณ์ (ระบบปลูก, ดิน, ไฟ, เมล็ดพันธุ์)
• บริการติดตั้งและตั้งค่าสำหรับระบบขนาดใหญ่
• การให้คำปรึกษาและแก้ไขปัญหาอย่างต่อเนื่อง
• โครงการสวนชุมชนและเวิร์คช็อปการฝึกอบรม

เรียกดูไดเรกทอรีด้านล่างสำหรับผู้จำหน่าย Urban Farming ที่ให้บริการในชิคาโก

ค้นหาผู้จำหน่าย Urban Farming ในชิคาโก →