போல்டிங் என்பது ஒரு காய்கறி செடியின் தாவர வளர்ச்சியிலிருந்து பூக்கும் மற்றும் விதை உற்பத்திக்கு முன்கூட்டியே மாறுவதாகும், இது அதிக வெப்பநிலை, நீண்ட பகல் நேரம் அல்லது வறட்சி போன்ற சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களால் தூண்டப்படுகிறது. கீரை, பசலைக்கீரை மற்றும் மூலிகைகள் போன்ற இலை பயிர்களில், போல்டிங் இலைகளை கசப்பாகவும் கடினமாகவும் ஆக்குகிறது, இதனால் அறுவடை உண்ண முடியாததாகிறது.
முக்கிய உண்மைகள்
- அதிக வெப்பநிலை (கீரைகளுக்கு 24°C / 75°F க்கு மேல்), நீண்ட நாட்கள் அல்லது நீர் பற்றாக்குறையால் தூண்டப்படுகிறது
- தாவரம் இலை உற்பத்தியில் இருந்து ஆற்றலை பூக்கள் மற்றும் விதை உற்பத்திக்கு மாற்றுகிறது
- இலைகள் கசப்பான, கடினமான மற்றும் புதிதாக சாப்பிட தகுதியற்றதாக மாறும்
- போல்ட் செய்யப்பட்ட தாவரங்கள் ஒரு மைய மலர் தண்டுகளை உருவாக்குகின்றன (சில பயிர்களில் ஸ்கேப் என்று அழைக்கப்படுகிறது)
- தடுப்பு: குளிர்ச்சியான வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும், குறுகிய நாள் அல்லது வெப்பத்தை தாங்கும் வகைகளைப் பயன்படுத்தவும்
- உட்புற வளரும் நன்மை: கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒளிக்காலம் மற்றும் வெப்பநிலை ஆண்டு முழுவதும் போல்டிங்கை தடுக்கிறது