ਤੁਸੀਂ $50 ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ Kratky ਜਾਰ ਸੈੱਟਅੱਪ, ਅੱਪਸਾਈਕਲ ਕੀਤੀਆਂ ਬੋਤਲ ਦੀਆਂ ਡੱਬੀਆਂ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
$50 ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਝੂਠ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ $50 ਦਾ ਬਜਟ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਸਲਾਦ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮੂਲੀਆਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਰਚਣਾ ਹੈ:
| ਆਈਟਮ | ਲਗਭਗ ਕੀਮਤ |
|---|---|
| 3× ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬੋਤਲਾਂ | $0–$5 (ਅੱਪਸਾਈਕਲ) |
| Hydroponic ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਸਟਾਰਟਰ ਕਿੱਟ (500ml) | $8–$12 |
| ਬੀਜ ਪੈਕੇਟ ਦੀ ਛਾਂਟੀ (ਸਲਾਦ, ਤੁਲਸੀ, ਮੂਲੀ) | $3–$6 |
| ਨੈੱਟ ਕੱਪ (10 ਦਾ ਪੈਕ) | $2–$4 |
| Hydroton ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੇਬਲ (1L ਬੈਗ) | $4–$7 |
| Rockwool ਸਟਾਰਟਰ ਕਿਊਬ (ਛੋਟਾ ਪੈਕ) | $4–$6 |
| pH ਟੈਸਟ ਸਟ੍ਰਿਪਸ | $3–$5 |
| ਕੁੱਲ | $24–$45 |
ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜੇ ਬੀਜਾਈ ਚੱਕਰ ਲਈ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਡੱਬੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ $5–$26 ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਗਤ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ — ਬੀਜ ਅਤੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਖਪਤਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕੱਪ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ।
Kratky ਜਾਰ ਸਿਸਟਮ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?
Kratky ਵਿਧੀ ਬਜਟ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹੈ। ਇਹ ਹਵਾਈ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ B.A. Kratky ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਪੈਸਿਵ, ਗੈਰ-ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ hydroponics ਤਕਨੀਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਪੰਪ, ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੈੱਟਅੱਪ ਦੇ ਕਦਮ:
- ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡੱਬੀ ਲਓ (ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਐਲਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਲਪੇਟੋ)।
- ਲਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਕੱਟੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਨੈੱਟ ਕੱਪ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਵੇ — ਸਟੈਂਡਰਡ ਨੈੱਟ ਕੱਪਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 50mm।
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਘੋਲ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਘੋਲ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਨੈੱਟ ਕੱਪ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2-3 cm ਦਾ ਹਵਾ ਦਾ ਪਾੜਾ ਛੱਡੋ।
- ਨੈੱਟ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੌਕਵੂਲ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਗਿਆ ਹੋਇਆ ਪੌਦਾ ਹੋਵੇ।
- ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪੌਦਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘੋਲ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਪਾੜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
- ਘੋਲ ਦਾ 50–70% ਖਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਭਰੋ।
ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ 1-litre ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 25–35 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਇੱਕ 2-litre ਜਾਰ ਵੱਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਮੈਂ ਡੱਬੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਬਿਲਕੁਲ — ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਹੁੰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦੋ-litre ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸੰਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਹੋਰੀਜ਼ੋਨਟਲ ਬੋਤਲ ਪਲਾਂਟਰ (ਮਿੱਟੀ-ਅਧਾਰਤ): ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਡਰੇਨੇਜ ਹੋਲ ਕਰੋ, ਪੌਟਿੰਗ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਬੀਜੋ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼। ਇੱਕ ਕੰਧ ਦੇ ਬਾਗ ਲਈ ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਟਕਾਓ।
ਵਰਟੀਕਲ Kratky ਬੋਤਲ: ਬੋਤਲ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾ ਦਿਓ (ਇਹ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਭੰਡਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ coir ਜਾਂ perlite ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ। ਇਹ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਸਹੀ ਡੱਬੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੀਚ ਜਾਂ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਸੀ — ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਤੀ ਵਾਢੀ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੈੱਟਅੱਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਾਢੀ ਚੱਕਰ ਦੀ ਆਵਰਤੀ ਲਾਗਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਬੀਜ: ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪੈਕੇਟ ($2–$3) ਵਿੱਚ 200–500 ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਰ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦੀ ਘਣਤਾ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਤੋਂ 200+ ਵਾਢੀਆਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਦਾ $0.02 ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ।
- ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ: ਦੋ-ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੇ hydroponics ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਕੰਸੈਂਟਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ 500ml ਬੋਤਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ Amazon India ਜਾਂ AliExpress ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਜਟ ਬ੍ਰਾਂਡ) ਦੀ ਕੀਮਤ $8–$12 ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ 200 litre ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਘੋਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਗਰੋ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ 1 litre 'ਤੇ, ਇਹ 200 ਜਾਰ-ਫਿਲ ਹਨ — ਲਗਭਗ $0.05 ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਚੱਕਰ।
- ਪ੍ਰਤੀ ਵਾਢੀ ਕੁੱਲ ਖਪਤਯੋਗ ਲਾਗਤ: ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਦਾ $0.10 ਤੋਂ ਘੱਟ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ $50 ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ (ਜੇਕਰ ਗਰੋ ਲਾਈਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ)। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿੰਡੋ-ਸਿਲ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵੀ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਇਹਨਾਂ ਆਮ ਬਜਟ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ:
- ਮਹਿੰਗੇ ਗਰੋ ਟੈਂਟ: ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬੇਲੋੜੇ।
- pH ਮੀਟਰ (ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ): pH ਟੈਸਟ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ $3 ਬਨਾਮ $30+ ਹੈ।
- ਬ੍ਰਾਂਡਡ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਲਾਈਨਾਂ: ਜੈਨਰਿਕ ਦੋ-ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਉਹੀ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਵਧ ਰਹੇ ਸਿਸਟਮ: ਪੰਜ ਹੋਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰੋ।
ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਕੇਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਛੋਟ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸੇ ਬਚਾਏਗਾ।