ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ — ਛੱਤਾਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਕੋਨੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਰਟੀਕਲ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਪਲਾਟਾਂ ਤੱਕ। ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉੱਚ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ aquaponics ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਾਈਡ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਉਪਕਰਨਾਂ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਸਹਾਇਤਾ ਨੂੰ ਕਿੱਥੋਂ ਲੱਭਣਾ ਹੈ।

ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਕੋਲਕਾਤਾ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਦੋਵੇਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੰਘਣੀਆਂ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਇਮਾਰਤਾਂ, ਸੀਮਤ ਜ਼ਮੀਨ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹਨ।

ਕੰਟੇਨਰ ਗਾਰਡਨਿੰਗ — ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਛੱਤ 'ਤੇ ਘੜਿਆਂ, ਬੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਉਗਾਓ। ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ।

ਛੱਤ 'ਤੇ ਬਗੀਚੇ — ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੀਆਂ ਕਈ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਮਤਲ ਛੱਤਾਂ ਹਨ ਜੋ raised beds, container growing, ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਡੀਆਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ। ਭਾਰੀ ਸਿਸਟਮ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਬਿਲਡਿੰਗ ਮੈਨੇਜਰ ਨਾਲ ਢਾਂਚਾਗਤ ਲੋਡ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਵਰਟੀਕਲ ਗਾਰਡਨ — ਕੰਧ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਕੇਟ ਪਲਾਂਟਰ ਅਤੇ tower systems ਫਰਸ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ।

ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਸਿਲ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਗੀਚੇ — ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ microgreens ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਖਿੜਕੀਆਂ ਦੇ ਸਿਲਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ LED grow lights ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਬਾਹਰੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ।

ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਪਲਾਟ — ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ, ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਸਬੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

Hydroponic systems — ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ-ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਰੀਕਾ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰੋ। ਕੋਲਕਾਤਾ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ hydroponics ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇਖੋ।

ਆਪਣੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਸ਼ਹਿਰੀ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ

ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਉਪਲਬਧ ਜਗ੍ਹਾ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਮੌਸਮੀ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਕੋਲਕਾਤਾ ਲਈ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਵਾਲੀਆਂ, ਘੱਟ-ਮਿਹਨਤ ਵਾਲੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ:

• ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਲੈਟੂਸ, ਰਾਕੇਟ, ਪਾਲਕ, ਪਾਕ ਚੋਈ) — 3-5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
• ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਤੁਲਸੀ, ਪੁਦੀਨਾ, ਧਨੀਆ, ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀ ਪੱਤਾ) — ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਗਾਓ।
• Microgreens — 7-14 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਵਾਢੀ ਚੱਕਰ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ।
• ਮਿਰਚਾਂ — ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• Cherry tomatoes — ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ; 2-3 ਪੌਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੋਲਕਾਤਾ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਵਿਚਾਰ: ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਲਵਾਯੂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ aquaponics ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।

ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਸ਼ਹਿਰੀ ਫਾਰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ: ਵਿਹਾਰਕ ਕਦਮ

ਕਦਮ 1: ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਉਪਲਬਧ ਵਧਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ — ਬਾਲਕੋਨੀ, ਛੱਤ, ਛੱਤ ਦਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ, ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ। ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਘੰਟੇ ਨੋਟ ਕਰੋ: ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ 5-8 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਛੱਤ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਸੈਟਅੱਪ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 2: ਆਪਣੀ ਵਧਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਚੁਣੋ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ: container growing ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ। ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ: hydroponics ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ grow light ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਥਿਰ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕਦਮ 3: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 3-5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਹੌਲੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਲੈਂਦੇ।

ਕਦਮ 4: ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਓ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ potting mix ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ — ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। hydroponic systems ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ 2-part nutrient solution ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।

ਕਦਮ 5: ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਲੱਭੋ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਔਨਲਾਈਨ ਫੋਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣੀ ਸਲਾਹ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਮਦਦ ਲੱਭਣਾ

ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਰਸਤਾ ਉਹਨਾਂ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਹਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਸਥਾਨਕ ਸਪਲਾਇਰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ microclimate ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਕੀਟ ਆਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ nutrient formulations ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸੇਵਾਵਾਂ:

• ਉਪਕਰਨ ਸਪਲਾਇਰ (grow systems, ਮਿੱਟੀ, ਲਾਈਟਾਂ, ਬੀਜ)
• ਵੱਡੇ ਸਿਸਟਮਾਂ ਲਈ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੈਟਅੱਪ ਸੇਵਾਵਾਂ
• ਚੱਲ ਰਹੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆ-ਨਿਵਾਰਨ
• ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ

ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰੀ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰੋ।

Find Urban Farming vendors in Kolkata →