നഗരത്തിലെ തുടക്കക്കാരായ കർഷകർക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്ന അഞ്ച് ചെടികൾ ലെറ്റ്യൂസ്, തുളസി, പുതിന, റാഡിഷ്, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻസ്, ചെറിയ തക്കാളി എന്നിവയാണ്. ഇവയെല്ലാം എളുപ്പത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്നതും, ചെറിയ തെറ്റുകൾ സംഭവിച്ചാലും പ്രശ്നമില്ലാത്തതും, 20-70 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവ് തരുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങൾ ആദ്യം ഏത് ചെടിയാണ് കൃഷി ചെയ്യേണ്ടത്?
നിങ്ങൾ ഒരു ചെടി മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുള്ളൂ എങ്കിൽ, ലെറ്റ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് 2-4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മുളയ്ക്കുന്നു, മറ്റ് വിളകളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറഞ്ഞ വെളിച്ചത്തിലും വളരും, ചെറിയ Kratky ജാറിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗശൂന്യമായ കുപ്പിയിലോ നടാം, 25-35 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകും. ചെടി വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് പുറത്തെ ഇലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ലെറ്റ്യൂസ് പെട്ടെന്ന് പ്രതികരിക്കുന്നു: ഇലകൾ വാടിയാൽ വെള്ളം വേണമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. ഇലകൾ മഞ്ഞ നിറമായാൽ വളം വേണമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള മറ്റ് വിളകളിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പഠിക്കാൻ പറ്റിയ മികച്ച ചെടിയാണിത്.
| Plant | Days to First Harvest | Min. Light (hours/day) | Space Needed | Difficulty |
|---|---|---|---|---|
| Lettuce | 25–35 | 4 | 1L jar / small pot | Very Easy |
| Basil | 30–45 | 6 | 500ml+ jar / small pot | Easy |
| Mint | 20–30 (cuttings) | 4 | Any container | Very Easy |
| Radishes | 20–30 | 4–6 | 15cm deep pot | Easy |
| Spring Onions | 25–30 | 4 | Any container | Very Easy |
| Cherry Tomatoes | 55–70 | 8+ | 5L+ container | Moderate |
ലെറ്റ്യൂസ് എങ്ങനെ ഹൈഡ്രോപോണിക്കായി വളർത്താം?
ലെറ്റ്യൂസ് ഒരു ക്ലാസിക് ഹൈഡ്രോപോണിക് തുടക്കക്കാരൻ്റെ വിളയാണ്. Kratky jar രീതി (ചെറിയ ചിലവിലുള്ള രീതി) ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രധാന ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:
- Nutrient solution EC: 0.8–1.6 mS/cm. EC കുറഞ്ഞാൽ വളർച്ച കുറയും, എന്നാൽ മധുരം കൂടും; EC കൂടിയാൽ വളർച്ച വേഗത്തിലാകും, പക്ഷേ ഇലകൾ കരിഞ്ഞുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
- താപനില: 15–22°C ആണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. 28°C-ൽ കൂടുതലായാൽ ലെറ്റ്യൂസ് പൂക്കുകയും ഇലകൾക്ക് കയ്പ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, തണുപ്പുള്ള മാസങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ എയർ കണ്ടീഷൻ ചെയ്ത സ്ഥലത്ത് ലെറ്റ്യൂസ് കൃഷി ചെയ്യുക.
- വിളവെടുപ്പ്: ചെടിക്ക് 6-8 ഇലകൾ ഉണ്ടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ പുറത്തെ ഇലകൾ വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഒരു സമയം ചെടിയുടെ മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ ഇലകൾ എടുക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 6-8 ആഴ്ച വരെ 7-10 ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും.
- തുടക്കക്കാർക്കുള്ള ഇനങ്ങൾ: Butterhead, oak leaf, loose-leaf എന്നിവ crisphead (iceberg) ഇനങ്ങളെക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താൻ സാധിക്കുന്നവയാണ്.
ബേസിലും (Basil) മിന്റും (Mint) തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
രണ്ടും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഇനത്തിൽപ്പെട്ട ചെടികളാണ്, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത ആവശ്യകതകളും വളർച്ചാ രീതികളുമുണ്ട്.
Basil (തുളസി) വിത്തിൽ നിന്നാണ് വളർത്തുന്നത്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് ഇതിന് ഏറെ ഇഷ്ടം (18°C-ൽ കൂടുതൽ). നല്ല സുഗന്ധമുള്ള ഇലകൾ ഉണ്ടാകാൻ കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ ലൈറ്റിംഗ് ആവശ്യമാണ്. പൂമൊട്ടുകൾ കാണുമ്പോൾ തന്നെ നുള്ളിക്കളയുക - തുളസി പൂവിട്ടാൽ ഇലകളുടെ സ്വാദ് നഷ്ടപ്പെടും. 500 ml Kratky ജാറിൽ നട്ട തുളസിയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 30-35 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇലകൾ വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ആദ്യം പരീക്ഷിക്കേണ്ട ഇനങ്ങൾ: Genovese (ക്ലാസിക് പെസ്റ്റോ തുളസി), Thai basil (ചൂടിനെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും).
Mint (പുതിന) നശിപ്പിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇത് കട്ടിംഗുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം - ഏതെങ്കിലും പുതിന ചെടിയിൽ നിന്ന് 10 സെൻ്റീമീറ്റർ തണ്ട് മുറിക്കുക, താഴത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5-10 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വേരുകൾ വരും. മണ്ണിലോ ചകിരിച്ചോറിലോ നടുക, ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇത് വളരാൻ തുടങ്ങും. പുതിന മണ്ണിൽ വേഗത്തിൽ പടർന്ന് വളരുന്നതിനാൽ, ചട്ടിയിൽ നടുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് ഭാഗികമായ തണലിൽ നന്നായി വളരും. ഇനങ്ങൾ: spearmint (പാചകത്തിന്), peppermint (ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ), chocolate mint.
റാഡിഷും സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻസും എത്ര വേഗത്തിൽ വളരും?
ഈ രണ്ട് പച്ചക്കറികളും നഗരത്തിലെ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ വിളവ് തരുന്ന വിളകളാണ്, അതിനാൽ തുടക്കക്കാരൻ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങളുടെ താല്പര്യം നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും.
Radishes (முள்ளங்கி) വിത്ത് നട്ട് 20-30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകും. വേരുകൾ ശരിയായി വളരാൻ കുറഞ്ഞത് 15 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴമുള്ള ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ്. വിത്തുകൾ 3 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം നിറച്ച ട്രേയിലോ ചട്ടിയിലോ നടുക. മുളച്ച ശേഷം തൈകൾ 5-7 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ നടുക. റാഡിഷ് പറിച്ചുനടാൻ നല്ലതല്ലാത്തതുകൊണ്ട്, എവിടെയാണോ നടാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് അവിടെ തന്നെ നടുക. Cherry Belle, French Breakfast എന്നിവ വേഗത്തിൽ വിളവ് തരുന്ന ഇനങ്ങളാണ്.
Spring onions (scallions) (ഉള്ളി) വിത്തിൽ നിന്ന് 25-30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വളർത്താൻ സാധിക്കും, എന്നാൽ ഏറ്റവും വേഗത്തിലുള്ള രീതി വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ ബാക്കി വരുന്ന ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും വളർത്തുന്നതാണ്. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ്റെ വേരുള്ള ഭാഗം (വേരുകളുള്ള വെളുത്ത ഭാഗം) നിങ്ങളുടെ വീടിന്റെ ജനലരികിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3-5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പുതിയ ഇലകൾ വരും. കൂടുതൽ വളർച്ചയ്ക്ക് മണ്ണിലോ അല്ലെങ്കിൽ വളലായനിയിലോ നടുക. ഒരു കെട്ട് സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻസ് 3-4 തവണ വരെ വീണ്ടും വളർത്താൻ സാധിക്കും, അതിനുശേഷം ഗുണനിലവാരം കുറയും.
ചെറിയ തക്കാളി (Cherry Tomatoes) കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടക്കക്കാർക്ക് സാധിക്കുമോ?
ചെറിയ തക്കാളിക്ക് ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റ് നാല് ചെടികളേക്കാൾ കൂടുതൽ വെളിച്ചവും സ്ഥലവും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമായതിനാൽ "എളുപ്പം" എന്നതിലുപരി "ഇടത്തരം" എന്നാണ് ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വളരെ നല്ല വിളവ് തരുന്ന ഒന്നാണ്, ആദ്യത്തെ കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ലെറ്റ്യൂസും വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്ത ശേഷം ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്.
പ്രധാന ആവശ്യകതകൾ:
- വെളിച്ചം: 8 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ 30W+ LED grow light ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചം ലഭിക്കാത്തതാണ് സാധാരണയായി സംഭവിക്കുന്ന ഒരു പ്രശ്നം - മതിയായ വെളിച്ചമില്ലെങ്കിൽ ചെടികൾ നേരിയതും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയില്ലാത്തതുമായി വളരും.
- പാത്രത്തിന്റെ വലുപ്പം: ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ചെടിക്ക് കുറഞ്ഞത് 5 litre; 10-15 litre വരെ ഉപയോഗിക്കാം. ഹൈഡ്രോപോണിക് രീതിയിൽ 5 ഗാലൻ DWC (deep water culture) സിസ്റ്റം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
- താങ്ങ്: ചെടി 30 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ താങ്ങ് കൊടുക്കുക. Indeterminate ഇനങ്ങൾ (ചെറിയ തക്കാളികൾ) 1-2 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരും.
- പരാഗണം: വെളിയിൽ, കാറ്റും പ്രാണികളും പരാഗണം നടത്തുന്നു. വീടിന്റെ അകത്തളങ്ങളിൽ, പൂക്കുന്ന കൊമ്പുകൾ ദിവസവും മൃദുവായി കുലുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വൈബ്രേഷൻ ഉണ്ടാക്കാൻ പൂക്കളുടെ തണ്ടിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ടൂത്ത് ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക.
- വിളവെടുക്കാൻ എടുക്കുന്ന സമയം: പറിച്ചുനട്ട് 55-70 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. ഇതിന് ക്ഷമ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു സീസണിൽ ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 100-300 വരെ തക്കാളികൾ ലഭിക്കും.
തുടക്കക്കാർക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന ഇനങ്ങൾ: Tumbling Tom (ചെറിയ സ്ഥലത്ത് നടാൻ നല്ലത്), Sun Gold (രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ളത്, വളരെ മധുരമുള്ളത്), Sweet Million (വിളവ് കൂടുതലുള്ളത്).