Aquaponicsは、魚の養殖とhydroponicsを単一の閉鎖循環システムで組み合わせたものです。魚の排泄物が植物を育て、植物が魚のために水をきれいにします。温帯海洋性気候であるCopenhagenでは、aquaponicsは、小さな屋内または屋外スペースから新鮮な野菜とタンパク質（魚）の両方を生産する持続可能な方法を提供します。このガイドでは、Copenhagenの環境で最適な魚と植物、システムのサイズ決定方法、および現地のサポートを見つける場所について説明します。
Copenhagenでaquaponicsが適している理由
Aquaponicsは自己完結型の生態系です。一度確立されると、魚の餌以外の投入物は最小限で済みます。土壌も合成fertiliserも不要で、従来の栽培よりもはるかに少ない水で済みます。強力な食料持続可能性文化があり、世界をリードするurban farmレストランがあるCopenhagenでは、この効率性により、aquaponicsは都市部の家庭や小規模な商業事業者にとって特に魅力的です。
このシステムは、魚の水槽とgrow bedの間で水を循環させることによって機能します。有益なバクテリアが魚の排泄物中のアンモニアをnitratesに変換し、植物はこれを主要な栄養素として吸収します。浄化された水は魚の水槽に戻り、循環が完了します。バランスの取れたaquaponicシステムでは、植物のtranspirationとevaporationにより失われる水は1日にわずか1–3%で、従来のfarmingよりも最大95%少なくなります。
Copenhagenでのaquaponicsに最適な魚種
魚種の選択は水温に大きく依存します。Copenhagenの温帯海洋性気候では、水温は季節や屋内か屋外かによって通常18–32°Cの範囲です。
Tilapia — 温暖な気候のaquaponicsで最も人気のある選択肢です。22–30°Cでよく育ちます。成長が早く（6–9ヶ月で収穫可能）、水質の変動に強く、食用に適しています。野菜に加えてタンパク源を求めるなら、Copenhagenに最適です。
Goldfish and Koi — Tilapiaよりも管理が容易です。幅広い温度範囲（10–30°C）に耐えます。観賞魚を飼いたい場合や、Tilapiaのfarmingが規制されている地域にいる場合に良い選択肢です。
Catfish — 丈夫で、耐熱性があり、成長が速いです。Copenhagenのような温暖な気候に適しています。
Trout — 涼しいhighlandの気候にのみ適しています。アクティブな水冷設備がない限り、ほとんどのCopenhagenのセットアップには推奨されません。
Copenhagenのaquaponicシステムに最適な植物
Aquaponicシステムは、純粋なhydroponicsよりも栄養塩濃度が低い傾向があり、そのため、実のなる作物よりも葉物野菜に適しています。
Copenhagenでのaquaponicsに理想的:
- Lettuce, spinach, rocket, bok choy — 成長が速く、多産で、低いEC値に耐性があります。
- Basil, mint, chives, watercress — 簡単に育つ高価値herbsです。
- Silverbeet and kale — 寿命が長く、継続的に収穫できる植物です。
- Green beans — aquaponic初心者にとって最も収穫量の多い果菜類です。
注意が必要だが可能:
- Tomatoes and cucumbers — 欠乏症が現れた場合は、ironとcalciumを補給してください。
- Strawberries — media-bed aquaponicsで優れた生産性を示します。
避けるべきもの:
- Root vegetables（media bedの深さに制限されるため）
- 低pHを必要とする植物（blueberries, potatoes）
Copenhagenでaquaponicsの業者と設置者を見つける
専門的に設計されたaquaponicシステムは、より迅速な結果をもたらし、初期の費用のかかる間違いを減らします。Copenhagenでは、小さな家庭用システム（魚の水槽300–500 litres、栽培ベッド2–4 sqm）で、4人家族の葉物野菜を年間を通して十分に供給できます。
Copenhagenで業者を選ぶ際には、以下の点に注目してください。
- 現地の水質と気候に関する経験
- 継続的な技術サポートとシステム監視
- 初期の魚の仕入れ先
- Copenhagenの他の設置事例からの参照
Copenhagenで現在営業しているaquaponicsの業者については、以下のディレクトリをご覧ください。