आप 50 डॉलर से कम में घर पर भोजन उगाना शुरू कर सकते हैं। एक बुनियादी Kratky जार सेटअप, अपसाइकल की हुई बोतल के कंटेनर, और बीजों का एक पैकेट, ये सब आपको तीन सप्ताह के भीतर अपनी पहली साग की फसल काटने के लिए चाहिए।
50 डॉलर में वास्तव में आप क्या खरीद सकते हैं?
शहरी खेती में सबसे बड़ा मिथक यह है कि आपको शुरुआत करने के लिए महंगे उपकरणों की आवश्यकता होती है। 50 डॉलर का बजट वास्तव में सलाद साग, जड़ी-बूटियों या मूली की अपनी पहली फसल का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त है। यहां यह बताया गया है कि उस पैसे को कैसे खर्च किया जाए:
| आइटम | अनुमानित लागत |
|---|---|
| 3× मेसन जार या पुन: उपयोग की गई बोतलें | $0–$5 (अपसाइकल) |
| हाइड्रोपोनिक पोषक तत्व स्टार्टर किट (500 मिलीlitre) | $8–$12 |
| बीज पैकेट वर्गीकरण (लेट्यूस, तुलसी, मूली) | $3–$6 |
| नेट कप (10 का पैक) | $2–$4 |
| हाइड्रोटन क्ले पेबल्स (1L बैग) | $4–$7 |
| रॉकवूल स्टार्टर क्यूब्स (छोटा पैक) | $4–$6 |
| pH टेस्ट स्ट्रिप्स | $3–$5 |
| कुल | $24–$45 |
यह आपको दूसरे रोपण चक्र के लिए या दूसरे कंटेनर तक विस्तार करने के लिए $5–$26 आरक्षित रखता है। मुख्य बात यह है कि अधिकांश लागत एक बार की है - बीज और पोषक तत्व उपभोग्य वस्तुएं हैं, लेकिन आपके जार और कप वर्षों तक चलते हैं।
Kratky जार सिस्टम कैसे काम करता है?
Kratky विधि बजट शहरी खेती के लिए सबसे सुलभ शुरुआती बिंदु है। यह हवाई विश्वविद्यालय में B.A. Kratky द्वारा विकसित एक निष्क्रिय, गैर-परिसंचारी हाइड्रोपोनिक्स तकनीक है। इसमें किसी पंप, बिजली या टाइमर की आवश्यकता नहीं होती है।
सेटअप चरण:
- एक मेसन जार या कोई भी अपारदर्शी कंटेनर लें (प्रकाश को रोकने और शैवाल को रोकने के लिए एक स्पष्ट जार को पेंट करें या लपेटें)।
- ढक्कन में एक छेद काटें जो आपके नेट कप को स्नगली फिट करने के लिए आकार का हो - मानक नेट कप के लिए लगभग 50 mm।
- जार को पतला पोषक तत्व घोल से भरें, घोल की सतह और नेट कप के नीचे के बीच 2-3 cm का वायु अंतर छोड़ दें।
- नेट कप में एक अंकुरित पौधा युक्त एक रॉकवूल क्यूब रखें।
- जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, यह घोल का उपभोग करता है और वायु अंतर स्वाभाविक रूप से बढ़ जाता है, जिससे जड़ों को ऑक्सीजन मिलती है।
- घोल का 50-70% उपभोग करने के बाद ही ऊपर करें।
एक सिंगल 1-litre मेसन जार एक लेट्यूस के पौधे को अंकुर से लेकर 25-35 दिनों में फसल के लिए तैयार होने तक उगाएगा। एक 2-litre जार छोटे तुलसी के झाड़ियों जैसे बड़े पौधों को संभालता है।
क्या मैं कंटेनर खरीदने के बजाय प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल - प्लास्टिक की बोतल से खेती करना सबसे अधिक लागत प्रभावी दृष्टिकोणों में से एक है। दो litre की सॉफ्ट ड्रिंक की बोतलों को दो कॉन्फ़िगरेशन में पुन: उपयोग किया जा सकता है:
क्षैतिज बोतल प्लांटर (मिट्टी आधारित): बोतल को लंबाई में काटें, जल निकासी छेद पंच करें, पॉटिंग मिक्स से भरें और सीधे पौधे लगाएं। स्ट्रॉबेरी, लेट्यूस और जड़ी-बूटियों के लिए आदर्श। लगभग कुछ भी खर्च किए बिना दीवार उद्यान के लिए डोरी का उपयोग करके चार से छह बोतलों को लंबवत रूप से एक खिड़की में लटकाएं।
ऊर्ध्वाधर Kratky बोतल: बोतल के ऊपरी एक तिहाई हिस्से को काटें, इसे नीचे के भाग में उल्टा करें (यह एक स्व-पानी जलाशय के रूप में कार्य करता है), और कॉयर या परलाइट में पौधे लगाएं। यह तुलसी और पुदीना के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
ट्रेड-ऑफ यह है कि बोतलें उचित कंटेनरों की तुलना में कम टिकाऊ होती हैं और एक या दो मौसमों के बाद बदलने की आवश्यकता होती है। उन बोतलों का उपयोग करने से बचें जिनमें पहले ब्लीच या डिटर्जेंट था - अवशेष पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
प्रति फसल बीज और पोषक तत्वों की लागत कितनी होती है?
एक बार जब आपका प्रारंभिक सेटअप हो जाता है, तो प्रति फसल चक्र की आवर्ती लागत बहुत कम होती है:
- बीज: लेट्यूस के बीजों के एक पैकेट ($2–$3) में 200–500 बीज होते हैं। प्रति जार एक पौधे के घनत्व पर, आपको एक पैकेट से 200+ फसलें मिलेंगी, जिसकी लागत $0.02 प्रति पौधे से कम होगी।
- पोषक तत्व: दो-भाग वाले हाइड्रोपोनिक्स पोषक तत्व सांद्रता की एक 500 मिलीlitre की बोतल (जैसे कि Amazon India या AliExpress से एक बजट ब्रांड) की कीमत $8–$12 है और यह लगभग 200 litre पोषक तत्व घोल बनाती है। प्रति जार प्रति ग्रो चक्र 1 litre पर, यह 200 जार-फिल है - मोटे तौर पर $0.05 प्रति जार प्रति चक्र।
- प्रति फसल कुल उपभोज्य लागत: $0.10 प्रति पौधे से कम।
आपके प्रारंभिक $50 के निवेश के बाद, आप प्रभावी रूप से पानी और बिजली की लागत पर भोजन का उत्पादन कर रहे हैं (यदि ग्रो लाइट का उपयोग कर रहे हैं)। अच्छी रोशनी वाले अपार्टमेंट में खिड़की-सिल उत्पादकों के लिए, बिजली की लागत भी शून्य है।
शुरुआत करते समय मुझे क्या छोड़ देना चाहिए?
इन सामान्य बजट गलतियों से बचें:
- महंगे ग्रो टेंट: धूप वाली खिड़की में जड़ी-बूटियों और लेट्यूस के लिए अनावश्यक।
- pH मीटर (इलेक्ट्रॉनिक): pH टेस्ट स्ट्रिप्स शुरुआती लोगों के लिए ठीक काम करती हैं और इनकी कीमत $3 बनाम $30+ है।
- ब्रांडेड पोषक तत्व लाइनें: जेनेरिक दो-भाग वाले पोषक तत्व कीमत के एक अंश पर समान मैक्रोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करते हैं।
- एक साथ कई बढ़ती प्रणालियाँ: पाँच और खरीदने से पहले एक जार में महारत हासिल करें।
छोटा शुरू करना और एक बार जब आप अपने पौधों की ज़रूरतों को समझ जाते हैं तो स्केलिंग करने से आपको अग्रिम रूप से रियायती उपकरण खरीदने की तुलना में कहीं अधिक धन की बचत होगी।