लेट्यूस, पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ, पालक और स्ट्रॉबेरी अपने उथले जड़ प्रणालियों और तेजी से विकास चक्रों के कारण एरोपोनिक सिस्टम में पनपते हैं, जबकि टमाटर, मिर्च और खीरे सही समर्थन संरचनाओं के साथ सफल हो सकते हैं - गाजर और आलू जैसी गहरी जड़ वाली फसलें खराब उम्मीदवार हैं।
एरोपोनिक सिस्टम में कौन सी फसलें सबसे अच्छी होती हैं?
एरोपोनिक्स उन पौधों को उगाने में उत्कृष्ट है जिनकी जड़ें अच्छी तरह से ऑक्सीजन युक्त वातावरण में तेजी से विकसित होती हैं। सर्वोत्तम उम्मीदवारों में कुछ लक्षण होते हैं: वे हवा में उजागर जड़ों को सहन करते हैं, लगातार पोषक तत्वों की डिलीवरी पर जल्दी प्रतिक्रिया करते हैं, और एक चक्र समय के भीतर फसल योग्य उत्पादन करते हैं जो सिस्टम के निरंतर धुंध शेड्यूल के अनुकूल होता है।
लेट्यूस और पत्तेदार साग
लेट्यूस एरोपोनिक फसल का स्वर्ण मानक है। बटरहेड, रोमेन और लूज-लीफ लेट्यूस जैसी किस्में 3-5 दिनों में अंकुरित होती हैं, अंकुर अवस्था में अच्छी तरह से प्रत्यारोपित होती हैं, और प्रत्यारोपण से 28-40 दिनों में कटाई के आकार तक पहुंच जाती हैं - मिट्टी में उगाए गए समकक्षों की तुलना में काफी तेज। रेशेदार, उथली जड़ प्रणाली एक नेट कप को पूरी तरह से भर देती है और एरोपोनिक धुंध द्वारा प्रदान किए जाने वाले निरंतर ऑक्सीकरण पर पनपती है।
शीर्ष प्रदर्शन करने वाले:
- बटरहेड और बिब लेट्यूस
- रोमेन (लम्बे टॉवर की आवश्यकता है)
- अरुगुला
- पालक
- केल और स्विस चार्ड
- मिज़ुना और सरसों का साग
इन फसलों को कट-एंड-कम-अगेन तकनीक का उपयोग करके काटा जा सकता है: हर 1-2 सप्ताह में बाहरी पत्तियों को हटा दें और पौधा महीनों तक उत्पादन जारी रखता है।
पाक कला जड़ी बूटी
जड़ी-बूटियाँ प्रति वर्ग फुट एरोपोनिक फसलों में सबसे अधिक मूल्य वाली हैं। उनका आवश्यक तेल सांद्रता - जो स्वाद और सुगंध को चलाता है - अक्सर मिट्टी में उगाए गए समकक्षों की तुलना में एरोपोनिक रूप से उगाए गए नमूनों में अधिक होता है, संभवतः एक बंद प्रणाली में संभव सटीक पोषक तत्व नियंत्रण के कारण।
उच्च प्रदर्शन करने वाले:
- तुलसी (मीठी, थाई, बैंगनी)
- धनिया
- अजमोद
- पुदीना (अलग रखें - यह आक्रामक रूप से फैलता है)
- चिव्स
- डिल
वुडी जड़ी-बूटियों पर ध्यान दें: रोज़मेरी, थाइम और ओरेगानो अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं और अधिकांश एरोपोनिक सिस्टम की तुलना में थोड़ी सूखी जड़ क्षेत्र की स्थिति पसंद करते हैं। वे बढ़ेंगे, लेकिन नरम तने वाली जड़ी-बूटियों की तुलना में कम प्रचुर मात्रा में।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी टॉवर-प्रारूप एरोपोनिक सिस्टम के लिए एक स्वाभाविक फिट हैं। उनकी धावक आदत और लटकते फल गुच्छे टॉवर पोर्ट छेद से आकर्षक रूप से लटकते हैं, और एरोपोनिक रूट ज़ोन नम लेकिन अच्छी तरह से सूखा परिस्थितियों के लिए उनकी प्राथमिकता से मेल खाता है। दिन-तटस्थ किस्में (एल्बियन, सीस्केप) जून-असर वाली किस्मों की तुलना में बेहतर होती हैं क्योंकि वे एक ही फ्लश के बजाय लगातार फल का उत्पादन करती हैं।
स्ट्रॉबेरी को प्रत्यारोपण से पहले महत्वपूर्ण फसल तक 60-90 दिन लगते हैं, लेकिन स्थापित एरोपोनिक स्ट्रॉबेरी पौधे शक्ति घटने से पहले 12-18 महीने तक उत्पादन करते हैं।
क्या आप एरोपोनिक रूप से टमाटर और मिर्च उगा सकते हैं?
हाँ - चेतावनियों के साथ। टमाटर और मिर्च आमतौर पर एरोपोनिक सिस्टम में उगाए जाते हैं, खासकर वाणिज्यिक ऊर्ध्वाधर खेती में। घरेलू उत्पादकों के लिए मुख्य चुनौतियाँ हैं:
समर्थन: अनिश्चित टमाटर की किस्में (सबसे आम) 4-8 फीट लंबी होती हैं और भारी फल गुच्छों का उत्पादन करती हैं। एरोपोनिक नेट कप जमीन के ऊपर पौधे के लिए संरचनात्मक समर्थन प्रदान नहीं करते हैं। टॉवर फ्रेम से सुरक्षित एक जाली, पिंजरा या सुतली प्रणाली आवश्यक है।
जड़ द्रव्यमान: टमाटर पर्याप्त जड़ प्रणाली विकसित करते हैं। सीमित आंतरिक मात्रा वाले टॉवर में, आसन्न पौधों की जड़ें प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं और वायु प्रवाह और धुंध वितरण को प्रतिबंधित कर सकती हैं। टमाटर स्थलों को कम से कम 12 इंच की दूरी पर रखें।
सर्वोत्तम किस्में:
- चेरी टमाटर (सनगोल्ड, स्वीट मिलियन) - कॉम्पैक्ट आदत, उच्च उपज
- कंटेनरों के लिए नियत (झाड़ी) टमाटर
- मिनी मिर्च (पूर्ण आकार की बेल मिर्च की तुलना में आसान)
- छोटे फल वाली मिर्च की किस्में
| फसल | पहली फसल के लिए दिन | नेट कप का आकार | दूरी |
|---|---|---|---|
| चेरी टमाटर | प्रत्यारोपण से 60-75 | न्यूनतम 3 इंच | 12 इंच |
| मीठी मिर्च | प्रत्यारोपण से 70-90 | न्यूनतम 3 इंच | 10-12 इंच |
| मानक लेट्यूस | प्रत्यारोपण से 28-40 | 2 इंच | 6 इंच |
| तुलसी | प्रत्यारोपण से 25-35 | 2 इंच | 6 इंच |
| स्ट्रॉबेरी | पहली फसल के लिए 60-90 | 2-3 इंच | 8 इंच |
एरोपोनिक्स में कौन से पौधे अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं?
कुछ पौधे श्रेणियां खराब प्रदर्शन करती हैं या एरोपोनिक टावरों में अव्यावहारिक हैं:
जड़ वाली सब्जियां: गाजर, चुकंदर, शलजम और मूली को अपनी खाद्य भंडारण जड़ों को बनाने के लिए एक मिट्टी के माध्यम की आवश्यकता होती है। एरोपोनिक सिस्टम जड़ों को हवा में उजागर करते हैं - रेशेदार जड़ प्रणालियों के लिए आदर्श लेकिन भूमिगत बल्ब और कंद गठन के साथ असंगत जो इन फसलों को उपयोगी बनाता है।
अनाज की फसलें: गेहूं, मक्का और चावल को क्षेत्र-स्तरीय जड़ प्रणालियों की आवश्यकता होती है और सबसे अधिक आर्थिक रूप से जमीन के स्तर पर उगाए जाते हैं। घरेलू स्तर पर एरोपोनिक अनाज उत्पादन के लिए कोई कृषि या आर्थिक मामला नहीं है।
बड़े ब्रासिका: पूर्ण आकार के ब्रोकोली, फूलगोभी और गोभी को एरोपोनिक रूप से शुरू किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए महत्वपूर्ण स्थान की आवश्यकता होती है, भारी सिर विकसित होते हैं जिन्हें टावर समर्थन नहीं दे सकते हैं, और लंबे फसल चक्र (70-120 दिन) होते हैं जो टॉवर रियल एस्टेट को अक्षमता से बांधते हैं। बेबी ब्रोकोली और ब्रोकोली राबे बेहतर विकल्प हैं।
वाइनिंग स्क्वैश और खरबूजे: तोरी, खीरा और खरबूजे के पौधे भारी पत्ते और फल का वजन पैदा करते हैं। जबकि खीरे को व्यावसायिक रूप से एरोपोनिक ग्रीनहाउस में उगाया गया है, उन्हें समर्पित ट्रेलीसिंग इंफ्रास्ट्रक्चर की आवश्यकता होती है और यह एक घरेलू टॉवर सिस्टम के लिए उच्च प्रबंधन जटिलता का प्रतिनिधित्व करते हैं। पत्तेदार फसलों पर टिके रहें जब तक कि विशेष रूप से भारी फलने वाले पौधों के लिए एक प्रणाली डिजाइन न करें।
पेड़ और बड़े बारहमासी: फलों के पेड़, ब्लूबेरी झाड़ियाँ और गहरी मूसला जड़ वाले अन्य बारहमासी को एक मानक एरोपोनिक टॉवर में समायोजित नहीं किया जा सकता है।