હાઇડ્રોપોનિક લેટીસ 25-35 દિવસમાં બીજથી લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે - જે જમીનમાં ઉગાડવાની સરખામણીમાં લગભગ બમણી ઝડપ છે. સાદા LED ગ્રો લાઇટ હેઠળ સરળ Kratky અથવા NFT સિસ્ટમમાં લૂઝ-લીફ જાતો એ પ્રથમ હાઇડ્રોપોનિક પ્રોજેક્ટ માટે આદર્શ છે, જે ઓછા સાધનો અને દૈનિક પ્રયત્નોથી તાજા સલાડ ગ્રીન્સનું ઉત્પાદન કરે છે.
લેટીસ શા માટે પ્રથમ હાઇડ્રોપોનિક પાક માટે યોગ્ય છે?
લેટીસે માફ કરી શકાય તેવી વૃદ્ધિની જરૂરિયાતો અને ઝડપી, દૃશ્યમાન પરિણામોના સંયોજન દ્વારા શિખાઉ માણસના હાઇડ્રોપોનિક પાક તરીકેની સ્થિતિ મેળવી છે. ફળ આપતા પાકોથી વિપરીત કે જેને લણણી કરી શકાય તેવું કંઈપણ ઉત્પન્ન કરતા પહેલા વનસ્પતિ વૃદ્ધિના અઠવાડિયાની જરૂર પડે છે, લેટીસ એક મહિનાની અંદર સ્પર્શી શકાય તેવું, ખાદ્ય વળતર આપે છે - હાઇડ્રોપોનિક વ્યવસ્થાપનના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો શીખતી વખતે પ્રેરણા જાળવવા માટે પૂરતો ટૂંકો સમયગાળો.
છોડની પોષક જરૂરિયાતો સાધારણ છે. લેટીસ 0.8–1.6 mS/cm ના EC સ્તરે ખીલે છે - જે મોટાભાગના વ્યાપારી પોષક તત્વોના ફોર્મ્યુલા માટે અડધીથી બે તૃતીયાંશ તાકાતમાં મિશ્રિત આરામદાયક શ્રેણીમાં સારી રીતે આવે છે. તે નોંધપાત્ર સમસ્યાઓ વિના 5.5 થી 7.0 સુધીના pH ને સહન કરે છે (સૌથી યોગ્ય સ્થાન 6.0–6.5 છે), જે શરૂઆત કરનારાઓને ખામીના લક્ષણો દેખાય તે પહેલાં ભૂલ માટે વિશાળ અવકાશ આપે છે. લેટીસનો છોડ કે જે pH માં થોડો ફેરફાર અનુભવે છે અથવા આદર્શ પોષક તત્ત્વોની સાંદ્રતા વિનાનો દિવસ અનુભવે છે તે ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જાય છે; એ જ ભૂલ સંવેદનશીલ ફળ આપતા પાકને કાયમી ધોરણે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
લેટીસ હાઇડ્રોપોનિક સિસ્ટમ્સની વિશાળ શ્રેણીને પણ સારી રીતે પ્રતિસાદ આપે છે. એક મૂળભૂત Kratky જાર (પંપ અથવા વીજળીની જરૂર વગરના પોષક દ્રાવણનું એક કન્ટેનર) ઉત્તમ લેટીસ ઉગાડે છે. NFT ચેનલો, DWC ડોલ, એબ એન્ડ ફ્લો ટ્રે અને ડ્રિપ સિસ્ટમ્સ બધું જ લેટીસને સમાન રીતે અનુકૂળ છે. આ લવચીકતાનો અર્થ એ છે કે એક શિખાઉ માણસ શક્ય તેટલી સરળ સિસ્ટમ પર મૂળભૂત બાબતો શીખી શકે છે, અને પછી આત્મવિશ્વાસ વધે તેમ વધુ અત્યાધુનિક સેટઅપ સુધી વિસ્તૃત કરી શકે છે.
લેટીસમાં ઉપલબ્ધ વિવિધતાની શ્રેણી પ્રભાવશાળી છે. બટર લેટીસ (બટરહેડ, બિબ), લૂઝ-લીફ પ્રકારો (રેડ ઓક લીફ, ગ્રીન બટાવા, લોલો રોસો), રોમેઇન/કોસ જાતો અને બેબી લીફ મિક્સ બધાં જ થોડી અલગ ચક્ર લંબાઈ અને સ્વાદ પ્રોફાઇલ સાથે હાઇડ્રોપોનિકલી ઉગે છે. સમાન સિસ્ટમમાં જાતોનું મિશ્રણ દ્રશ્ય રસ અને રાંધણ વિવિધતા ઉમેરે છે. રેડ ઓકલીફ અથવા મર્લોટ જેવી લાલ અને જાંબલી જાતોને સંપૂર્ણ રંગ વિકસાવવા માટે લીલા પ્રકારો કરતાં વધુ પ્રકાશની જરૂર પડે છે.
હાઇડ્રોપોનિક્સ માટે લેટીસના બીજને કેવી રીતે અંકુરિત કરવા?
લેટીસના બીજ સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં આવતા સૌથી નાના અને નાજુક બીજમાંના એક છે, અને બીન્સ અથવા વટાણા જેવા મોટા બીજ કરતાં અંકુરણ તકનીક વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. લેટીસને અંકુરિત થવા માટે પ્રકાશની જરૂર પડે છે - ઘણા બીજથી વિપરીત જે અંધારામાં અંકુરિત થાય છે, લેટીસના બીજમાં એક ફોટોરિસેપ્ટર હોય છે જે બીજ અંકુરિત થાય તે પહેલાં પ્રકાશ દ્વારા સક્રિય થવું આવશ્યક છે. લેટીસના બીજને 3-5 મીમીથી વધુ ઊંડે દાટશો નહીં, અને તેને ક્યારેય અપારદર્શક સામગ્રીથી ઢાંકશો નહીં.
હાઇડ્રોપોનિક્સ માટે સૌથી સરળ અંકુરણ પદ્ધતિ રોકવૂલ સ્ટાર્ટર ક્યુબ્સ છે. ક્યુબ્સને pH 5.5 પાણીમાં 15-30 મિનિટ માટે પહેલાં પલાળી રાખો, પછી વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે હળવાશથી સ્ક્વિઝ કરો (સંપૂર્ણપણે નિચોવશો નહીં). દરેક ક્યુબમાં એક અથવા બે બીજ મધ્ય ખાડામાં મૂકો. ક્યુબ્સને 18-22 °C પર ફ્લોરોસન્ટ અથવા LED લાઇટિંગ હેઠળ ટ્રેમાં રાખો. દરરોજ pH 5.5 પાણીથી સ્પ્રે કરો. બીજ સામાન્ય રીતે 3-7 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે.
રેપિડ રૂટર પ્લગ (ખાતરવાળી કાર્બનિક સામગ્રીમાંથી બનેલા) એ એક વિકલ્પ છે જેને ઘણા ઉત્પાદકો તેમના ઝડપી મૂળ ઉદભવ અને વધુ સારા ભેજ સંતુલન માટે પસંદ કરે છે. રોકવૂલ જેવી જ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરો - પહેલાં પલાળી રાખો, દરેક પ્લગમાં એક બીજ વાવો, 18-22 °C પર પ્રકાશ હેઠળ રાખો.
એકવાર રોપાઓ તેમના પ્રથમ સાચા પાંદડા વિકસાવે (પાંદડાની બીજી જોડી, જે પ્રારંભિક કોટિલેડોન પાંદડા પછી દેખાય છે), તે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ માટે તૈયાર છે. રોકવૂલ ક્યુબ અથવા પ્લગને ધીમેથી નેટ પોટમાં મૂકો અને તેને ટેકો આપવા માટે ધોયેલા માટીના કાંકરાથી ઘેરી લો. દાંડીને બદલે તેમના પાંદડા દ્વારા રોપાઓને પકડો - આ તબક્કે દાંડીને નુકસાન થવાથી રોગ થઈ શકે છે અને વૃદ્ધિ અટકી શકે છે.
હાઇડ્રોપોનિક લેટીસને પ્રકાશ અને તાપમાનની કઈ સ્થિતિની જરૂર છે?
લેટીસ એ ઠંડી ઋતુનો પાક છે જે 16-24 °C ની વચ્ચે શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે. 27 °C થી ઉપરનું તાપમાન સતત બોલ્ટિંગ (અકાળે ફૂલો આવવા)નું કારણ બને છે, જે પાંદડાને કડવા બનાવે છે અને લણણીને બગાડે છે. ગરમ ઇન્ડોર વાતાવરણમાં, આ વર્ષભર લેટીસના ઉત્પાદન માટેનું પ્રાથમિક મર્યાદિત પરિબળ છે. મુઇર, વાલ્ડમેન અને રેક્સ જેવી બોલ્ટિંગ-પ્રતિરોધક જાતો ખાસ કરીને ઊંચા તાપમાન માટે ઉછેરવામાં આવે છે અને ઉનાળામાં ઉગાડવા માટે તે વધુ સારી પસંદગી છે.
ફળ આપતા પાકોની સરખામણીમાં પ્રકાશની જરૂરિયાતો સાધારણ છે. લેટીસને આશરે 200–400 µmol/m²/s (PPFD) પ્રકાશસંશ્લેષણ સક્રિય કિરણોત્સર્ગની જરૂર પડે છે - એક સાધારણ LED ગ્રો લાઇટ સંપૂર્ણપણે પૂરતી છે. 16 કલાક પ્રકાશ / 8 કલાક અંધકારનો ફોટોપીરિયડ સારી રીતે કામ કરે છે; સતત 24 કલાક લાઇટિંગ વૃદ્ધિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરતું નથી અને કેટલીક જાતો પર તાણ આવે છે. બ્લુ-સ્પેક્ટ્રમ લાઇટ (400–500 nm) કોમ્પેક્ટ, પાંદડાવાળી વૃદ્ધિને ચલાવે છે; કેટલાક લાલ સ્પેક્ટ્રમ (620–700 nm) ઉમેરવાથી ઉપજ સુધરે છે.
ગ્રો લાઇટ વિના વિન્ડોસિલ ઉગાડવા માટે, લેટીસને તેજસ્વી દક્ષિણ તરફની બારીની જરૂર પડે છે જે ઓછામાં ઓછા 4-6 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ મેળવે છે. પૂરક પ્રકાશ વિના શિયાળામાં ઉગાડવાથી ઓછી પ્રકાશની તીવ્રતાને કારણે ધીમે ધીમે વધતા, નિસ્તેજ, ખેંચાયેલા છોડ ઉત્પન્ન થાય છે. £20–£40 ની ક્લિપ-ઓન LED ગ્રો લેમ્પ વિન્ડો ઓરિએન્ટેશનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, વર્ષભર ઇન્ડોર લેટીસ ઉત્પાદનને શક્ય બનાવે છે.
દિવસની લંબાઈ પણ બોલ્ટિંગને અસર કરે છે. વસંત અને ઉનાળાની શરૂઆતમાં દિવસો કુદરતી રીતે લાંબા થતાં, કેટલીક લેટીસ જાતો ઠંડા તાપમાનમાં પણ બોલ્ટ થાય છે. વર્ષભર ઇન્ડોર ઉગાડવા માટે, ટાઈમર-નિયંત્રિત ગ્રો લાઇટમાંથી સતત 16-કલાકનું પ્રકાશ ચક્ર આ ચલને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે અને બધી ઋતુઓમાં સતત ઉત્પાદનની મંજૂરી આપે છે.
સતત ઉત્પાદન વધારવા માટે તમે લણણીનું સંચાલન કેવી રીતે કરશો?
હાઇડ્રોપોનિક લેટીસ માટે બે લણણી વ્યૂહરચના છે: આખા-માથાની લણણી અને કટ-એન્ડ-કમ-અગેઇન. આખા-માથાની લણણીમાં જ્યારે તે સંપૂર્ણ કદ સુધી પહોંચે ત્યારે એક જ સમયે આખા છોડને દૂર કરવાનો સમાવેશ થાય છે - સામાન્ય રીતે જ્યારે મધ્ય રોઝેટ વિવિધતાના આધારે 15-25 સેમી આજુબાજુ હોય છે. આ સૌથી મોટી વ્યક્તિગત હેડ્સને સૌથી સમાન ગુણવત્તા સાથે ઉત્પન્ન કરે છે અને વ્યાપારી રીતે ઉપયોગમાં લેવાતો અભિગમ છે.
કટ-એન્ડ-કમ-અગેઇન એ ઘરના ઉત્પાદકો માટે વધુ ઉત્પાદક છે જેઓ સામયિક મોટા બેચને બદલે સતત પુરવઠો ઇચ્છે છે. તીક્ષ્ણ, સ્વચ્છ કાતરનો ઉપયોગ કરીને, તાજના ઉપરના ભાગથી 2-3 સેમી ઉપરના બહારના પાંદડા દૂર કરો, મધ્યમાં વધતી ટીપ અને અંદરના પાંદડાને અકબંધ રાખો. છોડ કેન્દ્રમાંથી ફરીથી ઉગે છે અને તે બોલ્ટ થાય અથવા ગુણવત્તા ઘટે તે પહેલાં ઘણી વખત લણણી કરી શકાય છે. દરેક કટ-એન્ડ-કમ-અગેઇન લણણીને આગામી લણણી બિંદુ સુધી પુનર્જીવિત થવામાં 7-14 દિવસ લાગે છે.
સતત પુરવઠો જાળવવા માટે સકસેશન પ્લાન્ટિંગ એ સૌથી અસરકારક વ્યૂહરચના છે. તમારા બધા રોપાઓ એક જ સમયે રોપવાને બદલે, 1-2 અઠવાડિયા દ્વારા વાવેતરને આશ્ચર્યચકિત કરો. છ-છોડની NFT સિસ્ટમમાં, દર અઠવાડિયે બે નવા રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો જ્યારે બે સૌથી જૂના છોડની લણણી કરો. આ દર અઠવાડિયે તાજા લેટીસ સાથે કાયમી રોલિંગ ઉત્પાદન ચક્ર બનાવે છે.
લણણી કરેલા લેટીસને તરત જ ધોઈ લો અને રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. માટી વિના ઉગાડવામાં આવતું હાઇડ્રોપોનિક લેટીસ ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતી જાતો કરતાં વધુ સ્વચ્છ અને ઓછી કાંકરીવાળું હોય છે, પરંતુ ઠંડા પાણીથી ધોઈને સ્પિન-ડ્રાય કરવું એ હજુ પણ સારી પ્રથા છે. 2-4 °C પર સંગ્રહિત તાજા લણણી કરેલા હાઇડ્રોપોનિક લેટીસ સામાન્ય રીતે 7-10 દિવસ ચાલે છે - જે સુપરમાર્કેટ લેટીસ કરતાં તુલનાત્મક અથવા વધુ સારું છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
મારું હાઇડ્રોપોનિક લેટીસ કડવું કેમ છે?
શું હું સુપરમાર્કેટ લેટીસને હાઇડ્રોપોનિકલી ફરીથી ઉગાડી શકું?
મોટી માત્રામાં લેટીસ ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ હાઇડ્રોપોનિક સિસ્ટમ કઈ છે?
આ લેખના કેટલાક લિંક્સ એફિલિએટ લિંક્સ છે. જો તમે તેના દ્વારા ખરીદી કરો, તો અમને એક નાનો કમિશન મળી શકે છે — તમને કોઈ વધારાનો ખર્ચ નહીં થાય.
