হাইড্রোপনিক স্ট্রবেরি সারা বছর ধরে বাড়ির ভিতরে ফল উত্পাদন করে যার স্বাদ ধারাবাহিকভাবে সুপারমার্কেটের সমতুল্যকে ছাড়িয়ে যায়। NFT চ্যানেল বা টাওয়ার সিস্টেমে এভারবেয়ারিং জাতগুলি grow light এর অধীনে ক্রমাগত ফলন দেয়, প্রথম ফল সাধারণত প্রতিষ্ঠিত রানার প্রতিস্থাপনের 8-12 সপ্তাহ পরে দেখা যায়।
কোন স্ট্রবেরি জাত হাইড্রোপনিক চাষের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত?
স্ট্রবেরি জাতগুলি তাদের ফল দেওয়ার অভ্যাসের দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এবং এই শ্রেণীবিভাগ হাইড্রোপনিক উত্পাদন পরিকল্পনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জুন-বেয়ারিং (বা স্বল্প-দিনের) জাতগুলি শরৎকালের ছোট দিনের দ্বারা ট্রিগার হয়ে বছরে একবার বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে ফলের একটি বড় ফলন দেয়। তারা সর্বোচ্চ স্বতন্ত্র ফলের গুণমান তৈরি করে এবং তাজা বাজারের স্ট্রবেরির জন্য বাণিজ্যিক মান, তবে তাদের বছরে একবার ফল দেওয়ার অভ্যাস তাদের সারা বছর ধরে অন্দর উৎপাদনের জন্য অব্যবহারিক করে তোলে।
এভারবেয়ারিং (ডে-নিরপেক্ষ) জাতগুলি হাইড্রোপনিক হোম গ্রোয়িংয়ের জন্য পছন্দের বিভাগ। এই জাতগুলি দিনের দৈর্ঘ্য নির্বিশেষে ফুল ধরা শুরু করে, পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে ক্রমাগত ফল উত্পাদন করে - অথবা পরিপূরক আলোর অধীনে বাড়ির ভিতরে জন্মালে সারা বছর ধরে ফল দেয়। হাইড্রোপনিক্সের জন্য জনপ্রিয় এভারবেয়ারিং জাতগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালবিওন, সিস্কেপ, এভি-2 এবং মারা দেস বোইস। অ্যালবিওন বিশেষত এর বড় ফল, শক্তিশালী স্বাদ এবং রোগ প্রতিরোধের সংমিশ্রণের জন্য সুপরিচিত। মারা দেস বোইস একটি ফরাসি জাত যা তার তীব্র, প্রায় বুনো-স্ট্রবেরি স্বাদের জন্য মূল্যবান।
আলপাইন স্ট্রবেরি (Fragaria vesca) একটি তৃতীয় বিভাগ যা প্রায়শই নতুনদের দ্বারা উপেক্ষিত হয়। এই ছোট, তীব্র স্বাদের বেরি বীজ থেকে জন্মায় (বেশিরভাগ বাগানের স্ট্রবেরি বীজ নয়, রানার হিসাবে বংশবৃদ্ধি করা হয়) এবং রানার ছাড়াই একটানা ফল দেয়। এগুলি ছোট, ছায়া-সহনশীল এবং NFT চ্যানেলে অত্যন্ত ফলনশীল। স্বাদ ব্যতিক্রমী - বাণিজ্যিক জাতের চেয়ে মিষ্টি এবং আরও জটিল - তবে পৃথক ফলের আকার ছোট। তারা সেইসব বাড়ির গ্রোয়ারদের জন্য উপযুক্ত যারা ফলনের পরিমাণের চেয়ে স্বাদকে অগ্রাধিকার দেন।
অজানা উৎস থেকে স্ট্রবেরি চারা কেনা এড়িয়ে চলুন, কারণ স্ট্রবেরি বেশ কয়েকটি গুরুতর ভাইরাসের (স্ট্রবেরি মটল ভাইরাস এবং স্ট্রবেরি ক্রিঙ্কল ভাইরাস সহ) জন্য সংবেদনশীল যা উল্লেখযোগ্য ফলন হ্রাসের কারণ হওয়ার আগে কয়েক মাস ধরে সুস্পষ্ট লক্ষণ ছাড়াই গাছে টিকে থাকে। স্বনামধন্য নার্সারি থেকে প্রত্যয়িত ভাইরাস-সূচিত রানার বা প্লাগ কিনুন। এটি হাইড্রোপনিক সিস্টেমের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যেখানে একটি রোগ ভাগ করা পুষ্টি দ্রবণের মাধ্যমে দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে।
স্ট্রবেরির জন্য কোন হাইড্রোপনিক সিস্টেম সবচেয়ে ভালো কাজ করে?
NFT চ্যানেলগুলি স্ট্রবেরি উৎপাদনের জন্য বাণিজ্যিক মান এবং বাড়ির স্কেলে চমৎকার কাজ করে। স্ট্রবেরি গাছের শিকড়গুলি ছোট এবং তন্তুময়, 50-75 mm বর্গক্ষেত্র বা বৃত্তাকার NFT চ্যানেলগুলির জন্য একেবারে উপযুক্ত। গাছগুলি পৃথক নেট পাত্রে 25-30 cm দূরত্বে চ্যানেলে স্থাপন করা হয়, শিকড়গুলি প্রবাহিত পুষ্টি ফিল্মে চলে যায়। NFT-এর উচ্চ অক্সিজেনের সহজলভ্যতা স্ট্রবেরির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত - তাদের শিকড় জলাবদ্ধতার জন্য সংবেদনশীল, এবং প্রচুর বায়ু স্থান সহ একটানা পাতলা ফিল্ম শিকড় পচন সৃষ্টিকারী অ্যানেরোবিক পরিস্থিতি প্রতিরোধ করে।
টাওয়ার সিস্টেম - উল্লম্ব কলাম যা একাধিক ক্রমবর্ধমান পকেট উল্লম্বভাবে স্তুপীকৃত, উপরে একটি ড্রিপ লাইন দ্বারা খাওয়ানো হয় - বিশেষভাবে স্ট্রবেরির জন্য জনপ্রিয় কারণ তারা একটি ছোট মেঝেতে উদ্ভিদের ঘনত্ব সর্বাধিক করে। একটি একক 1.8-মিটার টাওয়ারে 16-20টি স্ট্রবেরি গাছ থাকতে পারে। পুষ্টি দ্রবণ উপরের পকেট থেকে ফোঁটা ফোঁটা করে পড়ে, প্রতিটি স্তরের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং পুনর্বিবেচনার জন্য ভিত্তির একটি জলাধারে সংগ্রহ করে। টাওয়ার সিস্টেমের প্রধান সীমাবদ্ধতা হল অসম পুষ্টি: নীচের পকেটগুলি উপরের পকেটের চেয়ে বেশি দ্রবণ প্রবাহ পায় এবং প্রবাহ পথের সাথে পুষ্টির হ্রাস স্তরগুলির মধ্যে ছোট বৃদ্ধির পার্থক্য তৈরি করতে পারে।
DWC স্ট্রবেরির জন্য শাকযুক্ত ফসলের চেয়ে কম ব্যবহৃত হয় কারণ NFT বা টাওয়ার সিস্টেমের তুলনায় সম্পূর্ণ নিমজ্জনে স্ট্রবেরি গাছের শিকড়গুলি পাইথিয়ামের জন্য বেশি সংবেদনশীল। স্ট্রবেরির জন্য DWC ব্যবহার করলে, শক্তিশালী বায়ুচলাচল এবং জলাধারের তাপমাত্রা 20 °Cের নিচে রাখা আবশ্যক। উপকারী ব্যাকটেরিয়া (Trichoderma এবং Bacillus প্রজাতি) যোগ করলে DWC স্ট্রবেরি সিস্টেমে পাইথিয়ামের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
নারকেল কয়ারের পৃথক পাত্রের সাথে ইব এবং ফ্লো একটি সহনশীল বিকল্প যা মধ্যবর্তী গ্রোয়ারদের জন্য উপযুক্ত। প্রতিটি গাছকে 2-3 litre নারকেল:পার্লাইট মিশ্রণের নিজস্ব পাত্র দেওয়া হয়, যা দিনে 2-3 বার প্লাবিত হয়। এটি NFT-এর চেয়ে প্রাকৃতিক মাটির অবস্থার আরও ঘনিষ্ঠভাবে অনুকরণ করে এবং একবারে একটি পাত্র পরীক্ষা করে পৃথক গাছের স্বাস্থ্য পরিদর্শন করা সহজ করে তোলে।
ফল ধরা শুরু করার জন্য আপনি কীভাবে পুষ্টি এবং দিনের দৈর্ঘ্য পরিচালনা করবেন?
স্ট্রবেরি পুষ্টি ব্যবস্থাপনা টমেটোর মতোই পর্যায়-ভিত্তিক পদ্ধতি অনুসরণ করে, মূল পার্থক্য হল ফলের গুণমানের জন্য পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের গুরুত্ব। উদ্ভিজ্জ প্রতিষ্ঠার পর্যায়ে (প্রতিস্থাপনের পরে প্রথম 4-6 সপ্তাহ), পাতা বিকাশ এবং শিকড় প্রতিষ্ঠার জন্য পর্যাপ্ত নাইট্রোজেন সহ EC 1.0-1.4 mS/cm এ একটি সুষম পুষ্টি সূত্র ব্যবহার করুন। EC বেশি করার প্রলোভন প্রতিরোধ করুন - অতিরিক্ত খাওয়ানো অল্প বয়স্ক স্ট্রবেরি গাছগুলি প্রাথমিক ফল উৎপাদনের ব্যয়ে অতিরিক্ত উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধি ঘটায়।
প্রথম ফুলের তোড়া দেখা দেওয়ার সাথে সাথে EC 1.6-2.0 mS/cm এ একটি উচ্চ পটাসিয়াম, নিম্ন নাইট্রোজেন সূত্রে পরিবর্তন করুন। পটাসিয়াম বিকাশকারী ফলে চিনির পরিবহন চালায় - এই মিষ্টিই ক্ষেত্র-উৎপাদিত ফলের তুলনায় হাইড্রোপনিক স্ট্রবেরিকে স্বতন্ত্র করে তোলে। ক্যালসিয়ামও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ: ডগা পোড়া এবং অভ্যন্তরীণ বাদামী হওয়া রোধ করতে ফল দেওয়ার সময় দ্রবণটিতে কমপক্ষে 150 পিপিএম ক্যালসিয়াম নিশ্চিত করুন। অনেক গ্রোয়ার স্ট্রবেরি জন্মানোর সময় তাদের বেস পুষ্টির পাশাপাশি একটি ডেডিকেটেড ক্যাল-ম্যাগ পরিপূরক ব্যবহার করেন।
পিক ফল দেওয়ার সময়, EC 2.0-2.4 mS/cm এ বাড়ানো যেতে পারে। কিছু অভিজ্ঞ গ্রোয়ার পরিকল্পিত ফসল কাটার ব্যাচের আগের সপ্তাহে EC সামান্য বাড়িয়ে দেন - টমেটো উৎপাদন থেকে ধার করা একটি কৌশল - চিনি এবং সুগন্ধকে ঘনীভূত করতে। প্রভাবটি সামান্য তবে পাশাপাশি স্বাদের তুলনায় লক্ষণীয়।
দিনের দৈর্ঘ্যের হেরফের এভারবেয়ারিং জাতের জন্য একটি শক্তিশালী হাতিয়ার। যদিও এভারবেয়ারিং জাতগুলি আলোককালের নির্বিশেষে কিছু ফুল উত্পাদন করে, তবে দীর্ঘ দিনগুলিতে (14-16 ঘন্টা আলো) ফুল এবং ফলন বৃদ্ধি পায়। অন্দর গ্রোয়াররা grow light ব্যবহার করে 14-16 ঘন্টা আলোককালের জন্য সেট করে সারা বছর ধরে ধারাবাহিক, ভারী ফলন দেখতে পান। বিশ্রামকাল শুরু করতে এবং বয়স্ক গাছগুলির পুনর্জীবনের জন্য, কিছু গ্রোয়ার 4-6 সপ্তাহের জন্য আলোককাল কমিয়ে 8-10 ঘন্টা করে, তারপরে তাজা বৃদ্ধি এবং ভারী ফলনের একটি নতুন ঝলক উদ্দীপিত করতে 16 ঘন্টায় ফিরে আসে।
হাইড্রোপনিক স্ট্রবেরির সবচেয়ে সাধারণ সমস্যাগুলি কী কী?
ধূসর ছাঁচ (Botrytis cinerea) আবদ্ধ ক্রমবর্ধমান পরিবেশে স্ট্রবেরির সবচেয়ে ক্ষতিকারক রোগ। এটি পাকা এবং অতিরিক্ত পাকা ফলের উপর ধূসর-বাদামী অস্পষ্ট দাগ হিসাবে দেখা যায় এবং উচ্চ আর্দ্রতার পরিস্থিতিতে দ্রুত ফসলের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তে পারে। প্রতিরোধ বায়ুপ্রবাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে - ক্যানোপির মাধ্যমে একটি মৃদু ফ্যানের চলাচল বজায় রাখুন, গাছগুলিকে পর্যাপ্তভাবে স্থান দিন (ন্যূনতম 25-30 cm), পাকা ফল দ্রুত সংগ্রহ করুন এবং অবিলম্বে কোনও মৃত পাতা বা ব্যয়িত ফুল সরিয়ে ফেলুন। 80% এর উপরে আর্দ্রতা Botrytis ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে; 60-70% RH লক্ষ্য করুন।
পাউডারি মিলডিউ উষ্ণ, শুষ্ক পরিস্থিতিতে স্ট্রবেরি পাতাকে প্রভাবিত করে - Botrytis এর বিপরীত। এটি উপরের পাতার পৃষ্ঠে সাদা পাউডারের মতো দাগ হিসাবে দেখা যায়, অবশেষে পাতার কার্লিং এবং বিকৃত ফলের কারণ হয়। মিলডিউ-প্রতিরোধী জাত (অ্যালবিওনের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে) হল সেরা প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা। পটাসিয়াম বাইকার্বোনেট স্প্রে এবং পর্যাপ্ত গাছের ব্যবধানও সাহায্য করে। জল দেওয়ার সময় পাতার উপরে ভেজা হওয়া এড়িয়ে চলুন।
এভারবেয়ারিং জাতগুলিতে রানার উত্পাদন ফল উত্পাদন থেকে উল্লেখযোগ্য শক্তি সরিয়ে নিতে পারে। রানারগুলি দেখা দেওয়ার সাথে সাথেই সরিয়ে ফেলুন - এই অনুভূমিক কান্ডগুলি নতুন মাটি খুঁজতে মাতৃ গাছ থেকে প্রসারিত হয়। একটি হাইড্রোপনিক সিস্টেমে, রানারগুলি বাতাসে বৃদ্ধি পায় বা সরঞ্জামের চারপাশে মোড়ানো থাকে, গাছের শক্তি নষ্ট করে। প্রতি সপ্তাহে তাদের চিমটি দিয়ে ছিঁড়ে ফেললে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে এবং ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।
শিকড়ের সমস্যা - বিশেষ করে পাইথিয়াম এবং রেড স্টিল রুট রট - অন্যান্য অনেক ফসলের তুলনায় স্ট্রবেরিতে বেশি গুরুতর কারণ স্ট্রবেরির শিকড় তুলনামূলকভাবে দুর্বল। নিয়মিত শিকড়ের রঙ নিরীক্ষণ করুন; সুস্থ শিকড় সাদা থেকে ফ্যাকাশে ট্যান রঙের হয়। শিকড়ের ডগা থেকে ছড়ানো বাদামী বিবর্ণতা শিকড়ের রোগের ইঙ্গিত দেয়। জলাধারের তাপমাত্রা হ্রাস, বায়ুচলাচল বৃদ্ধি, উপকারী ব্যাকটেরিয়া ইনোকুল্যান্টস এবং প্রয়োজনে হাইড্রোজেন পারক্সাইড চিকিত্সার মাধ্যমে অবিলম্বে সমাধান করুন।