মাটিবিহীন কৃষিয়ে শস্যৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰে — ৩০ দিনত লেটুচ আৰু স্পিনেচৰ দৰে সেউজীয়া শাক-পাচলিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ৭০-১০০ দিনত বিলাহী আৰু জলকীয়াৰ দৰে ফল উৎপন্ন কৰা শস্যলৈকে। পুষ্টিকৰ দ্ৰৱণে মাটিৰ খনিজ পদাৰ্থৰ স্থান দখল কৰে, যাৰ ফলত পৰম্পৰাগত কৃষিৰ সমান বা তাতকৈও অধিক উৎপাদন হয় আৰু ৯০% কম পানীৰ প্ৰয়োজন হয়।
মাটি অবিহনে কি কি শস্যৰ শ্ৰেণী ভালদৰে বৃদ্ধি হয়?
মাটিবিহীন পদ্ধতিসমূহ — জলকৃষি, বায়ু কৃষি, জলজ কৃষি — প্ৰায় সকলো প্ৰধান খাদ্য শস্যৰ শ্ৰেণীক সমৰ্থন কৰিব পাৰে। উদ্ভিদ কোনটো গোটৰ অন্তৰ্গত সেই বিষয়ে বুজি পালে আপুনি সঠিক পদ্ধতি বাছি ল’বলৈ আৰু বাস্তৱসন্মত আশা ৰাখিবলৈ সহায়ক হ’ব।
সেউজীয়া শাক-পাচলিবোৰ আটাইতকৈ দ্ৰুত আৰু সহজ। লেটুচ, স্পিনেচ, এৰুগুলা, কেল আৰু বোক চয়ৰ শিপা চুটি, পুষ্টিৰ চাহিদা কম, আৰু ২৮–৪৫ দিনত চক্ৰ সম্পূৰ্ণ হয়। ইহঁতে ক্ৰাটকী জাৰ আৰু সাধাৰণ DWC ছেটআপৰ দৰে নিষ্ক্ৰিয় পদ্ধতিক সহ্য কৰিব পাৰে।
ঔষধি উদ্ভিদবোৰো একেদৰে দ্ৰুত আৰু সৰু হয়। তুলসী, ধনিয়া, পাৰ্চলি, পদিনা, আৰু চাইভ কম-EC পুষ্টিকৰ দ্ৰৱণত শক্তিশালী পোহৰৰ সৈতে বিকশিত হয়। বহুতো গছ এটা ৰোপণৰ পৰা কেইবামাহো ধৰি একেৰাহে চপাব পাৰি।
ফলযুক্ত শস্যবোৰ — বিলাহী, জলকীয়া, তিয়ঁহ, বেঙেনা — অধিক চাহিদাযুক্ত। ইহঁতক উচ্চ বৈদ্যুতিক পৰিবাহিতা (EC), সক্ৰিয় শিপা-অঞ্চলৰ অক্সিজেনেশ্যন, শাৰীৰিক সমৰ্থনমূলক গাঁথনি, আৰু যথেষ্ট পৰিমাণে অধিক পোহৰৰ (DLI ২০–৩৫ mol/m²/দিন) প্ৰয়োজন। ইয়াৰ ফলস্বৰূপে দীঘলীয়া কৃষি ঋতুত উচ্চ উৎপাদন পোৱা যায়।
শিপাযুক্ত পাচলিয়ে আটাইতকৈ ডাঙৰ প্ৰত্যাহ্বানটো প্ৰদান কৰে। গাজৰ, বিট, আৰু মূলা নিষ্ক্ৰিয় মাধ্যমত (কোকো কইৰ, পাৰ্লাইট) উৎপাদন কৰিব পাৰি কিন্তু খোলা পানীৰ পদ্ধতিত কেতিয়াও নহয়। ইহঁতক আলু গঠনৰ বাবে শাৰীৰিক উপস্তৰৰ প্ৰয়োজন।
মাইক্ৰ’গ্ৰীণ আৰু ঘেঁহু ঘাঁহ নিজৰ শ্ৰেণীত থাকে — কোকো কইৰ বা হেম্প মেটৰ অগভীৰ ট্ৰেত উৎপাদন কৰা হয়, ৭–১৪ দিনত প্ৰস্তুত হয়, আৰু প্ৰতি গ্ৰামত উৎপাদন হোৱা আটাইতকৈ পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ ভিতৰত অন্যতম।
পুষ্টিকৰ দ্ৰৱণে কেনেকৈ মাটিৰ খনিজ পদাৰ্থৰ স্থান দখল কৰে?
মাটিয়ে উদ্ভিদৰ শিপাই অভিস্ৰৱণ চাপৰ জৰিয়তে নিষ্কাশন কৰা দ্ৰৱীভূত খনিজ পদাৰ্থৰ ভঁৰাল ধৰি ৰাখি কাম কৰে। এটা জলকৃষি পুষ্টিকৰ দ্ৰৱণে একে কামটোকে সঠিকভাৱে কৰে — কিন্তু খেতিয়কে ইয়াৰ গঠন সঠিকভাৱে নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।
এটা সম্পূৰ্ণ পুষ্টিকৰ দ্ৰৱণে ১৭টা অত্যাৱশ্যকীয় উদ্ভিদৰ পুষ্টি যোগান ধৰে: মেক্ৰ’নিউক্লেইণ্ট (নাইট্ৰজেন, ফছফৰাছ, পটাছিয়াম, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, ছালফাৰ) আৰু মাইক্ৰ’নিউক্লেইণ্ট (লো, মেংগানিজ, জিংক, কপাৰ, ব’ৰণ, মলিবডেনাম, ক্ল’ৰিন, নিকেল)। বাণিজ্যিক দুই বা তিনিটা অংশৰ জলকৃষি পুষ্টিয়ে এই সকলোবোৰ সামৰি লয়।
ইয়াৰ মূল মাপকাঠীবোৰ হ’ল:
- EC (বৈদ্যুতিক পৰিবাহিতা): মুঠ দ্ৰৱীভূত খনিজ পদাৰ্থৰ জোখ লয়। সেউজীয়া শাক-পাচলিয়ে ০.৮–১.৬ mS/cm লক্ষ্য কৰে; ফলযুক্ত শস্য ২.০–৩.৫ mS/cm।
- pH: শিপাৰ পৃষ্ঠত পুষ্টিৰ উপলব্ধতাক নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। মাটিবিহীন মিঠা স্থানটো হ’ল ৫.৫–৬.৫, যাৰ ভিতৰত বেছিভাগ শস্যৰ বাবে ৬.০–৬.২ অনুকূল।
মাটিৰ দৰে নহয়, যিয়ে pHৰ পৰিৱৰ্তন লাহে লাহে হ্ৰাস কৰে, জলকৃষি দ্ৰৱণৰ pH কেইঘণ্টামানৰ ভিতৰতে সলনি হ’ব পাৰে। সক্ৰিয় বৃদ্ধিৰ সময়ত দৈনিক নিৰীক্ষণ এক সাধাৰণ অভ্যাস।
কোনটো বৃদ্ধিৰ পদ্ধতি কোনটো শস্যৰ বাবে উপযুক্ত?
শস্যক পদ্ধতিৰ সৈতে মিলোৱাটোৱে সাধাৰণতে আৰম্ভণিতে হোৱা বিফলতাক প্ৰতিৰোধ কৰে।
| শস্যৰ শ্ৰেণী | শ্ৰেষ্ঠ পদ্ধতি(সমূহ) | কিয় |
|---|---|---|
| লেটুচ, স্পিনেচ | ক্ৰাটকী, DWC, NFT | কম পুষ্টিৰ চাহিদা, অগভীৰ শিপা, নিষ্ক্ৰিয়ভাৱে বিকশিত হয় |
| হাৰ্বছ (তুলসী, ধনিয়া) | ক্ৰাটকী, DWC, এৰ’পনিক্স | দ্ৰুত বৃদ্ধি, সৰু শিপাৰ ভৰ |
| বিলাহী, তিয়ঁহ | ড্ৰিপ-টু-ৱেষ্ট, ডাচ বাল্টি | উচ্চ EC, সমৰ্থন, শিপাৰ পৰিমাণৰ বাবে মাধ্যমৰ প্ৰয়োজন |
| জলকীয়া | ডাচ বাল্টি, ড্ৰিপ | গভীৰ শিপা, দীঘলীয়া ঋতু, উচ্চ পোহৰৰ চাহিদা |
| ষ্ট্ৰবেৰী | NFT, উলম্ব টাৱাৰ | ৰাণাৰৰ বাবে ঠাইৰ প্ৰয়োজন, নিষ্কাশন অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ |
| মাইক্ৰ’গ্ৰীণ | অগভীৰ ট্ৰে, হেম্প মেট | জলাশয়ৰ প্ৰয়োজন নাই, এবাৰতে চপোৱা হয় |
| ঘেঁহু ঘাঁহ | অগভীৰ ট্ৰে, জুট মেট | ৭ দিনৰ বাবে কেৱল পানী আৰু উষ্ণতাৰ প্ৰয়োজন |
| শিপাযুক্ত পাচলি | গভীৰ মাধ্যমৰ বিচনা (কোকো/পাৰ্লাইট) | আলু গঠনৰ বাবে শাৰীৰিক উপস্তৰৰ প্ৰয়োজন |
DWC আৰু ক্ৰাটকীয়ে চুটি-চক্ৰৰ শস্যৰ বাবে সৰলতাত উৎকৃষ্ট। ডাচ বাল্টিৰ সৈতে সক্ৰিয় ড্ৰিপ পদ্ধতি দীঘলীয়া ঋতুৰ ফলযুক্ত শস্যৰ বাবে উদ্যোগৰ মানদণ্ড। এৰ’পনিক্সে শিপালৈ সৰ্বাধিক অক্সিজেন যোগান ধৰে কিন্তু অধিক সঠিকতা আৰু সঁজুলিৰ বিশ্বাসযোগ্যতাৰ প্ৰয়োজন।
বীজৰ পৰা প্লেটলৈ চপোৱাৰ সময়ৰেখা কিমান?
ক্ৰমান্বয়ে ৰোপণৰ পৰিকল্পনা কৰিবলৈ ৰোপণ (বা বীজ)ৰ পৰা প্ৰথম চপোৱালৈকে প্ৰত্যাশিত দিনবোৰ জনাটো প্ৰয়োজনীয়।
| শস্য | প্ৰথম চপোৱালৈ দিন | চপোৱাৰ ধৰণ | বৃদ্ধিৰ উষ্ণতা (°C) |
|---|---|---|---|
| ঘেঁহু ঘাঁহ | ৭–১০ | এবাৰ (গোটেই ট্ৰে) | ১৮–২২ |
| মাইক্ৰ’গ্ৰীণ (মিশ্ৰিত) | ১০–১৪ | এবাৰ (চিচাৰ্ছ হাৰ্ভেষ্ট) | ১৮–২৪ |
| মূলা | ২৫–৩০ | এবাৰ (গোটেই উদ্ভিদ) | ১০–১৮ |
| লেটুচ (ঢিলা-পাত) | ২৮–৩৫ | কাটি আকৌ পোৱা | ১৬–২২ |
| স্পিনেচ | ৩৫–৪২ | বাহিৰৰ পাত আঁতৰোৱা | ১০–২০ |
| তুলসী | ৩৫–৪০ | টিপি আকৌ গজা | ২০–২৭ |
| কেল | ৪০–৫৫ | বাহিৰৰ পাত আঁতৰোৱা | ১০–২০ |
| তিয়ঁহ | ৫৫–৭০ | একেৰাহে ফল ধৰা | ২২–২৮ |
| বিলাহী | ৭০–৯০ | একেৰাহে ফল ধৰা | ২০–২৬ |
| জলকীয়া | ৮০–১০০ | একেৰাহে ফল ধৰা | ২২–২৮ |
| ষ্ট্ৰবেৰী | ৬০–৯০ (ৰাণাৰৰ পৰা) | একেৰাহে ফল ধৰা | ১৫–২২ |
দিনবোৰ বীজৰ পৰা নহয়, প্ৰতিষ্ঠিত পুলিৰ ৰোপণৰ পৰা গণনা কৰা হয়। অংকুৰণে সাধাৰণতে প্ৰজাতি আৰু উষ্ণতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ৫–১৪ দিন যোগ কৰে।
মাটিবিহীন পুষ্টিয়ে মাটিৰ পৰা হোৱা উৎপাদনৰ সৈতে কেনেকৈ তুলনা কৰে?
মাটিবিহীন উৎপাদনৰ পুষ্টিৰ মূল্য ভালদৰে পৰিচালিত মাটিৰ পৰা হোৱা উৎপাদনৰ কাৰ্যকৰীভাৱে সমান — আৰু প্ৰায়ে দূৰ দূৰণিলৈ যাত্ৰা কৰা বাণিজ্যিকভাৱে খেতি কৰা পাচলিৰ তুলনাত উৎকৃষ্ট। ইয়াৰ মূল কাৰকটো হ’ল চপোৱাৰ পৰা টেবুললৈ সতেজতা।
২০২১ চনত Foods আলোচনীত কৰা এটা মেটা-বিশ্লেষণত দেখা গৈছে যে মাটিৰ পৰা হোৱা বিলাহীৰ তুলনাত জলকৃষি বিলাহীত লাইকোপেন আৰু ভিটামিন চিৰ স্তৰ একে বা তাতোকৈও অধিক আছিল, যেতিয়া পোহৰৰ পৰিস্থিতি একে আছিল।
| পুষ্টিৰ কাৰক | মাটিবিহীন | পৰম্পৰাগত মাটি | টোকা |
|---|---|---|---|
| ভিটামিন চি | সমান বা উচ্চ | বেচলাইন | চপোৱাৰ পিছত দ্ৰুতগতিত হ্ৰাস পায়; চুটি যোগান শৃংখলে সহায় কৰে |
| লাইকোপেন (বিলাহী) | সমান বা উচ্চ | বেচলাইন | পোহৰৰ মান আৰু চাপে উৎপাদনত প্ৰভাৱ পেলায় |
| নাইট্ৰেটৰ স্তৰ | নিয়ন্ত্ৰণযোগ্য | পৰিৱৰ্তনশীল | চপোৱাৰ আগতে ফ্লাচ কৰি কমাব পাৰি |
| কীটনাশকৰ অৱশিষ্ট | অতি কমৰ পৰা নথকালৈকে | বহুতো শস্যত বিদ্যমান | নিয়ন্ত্ৰিত পৰিৱেশে কীটৰ চাপ কম কৰে |
| খনিজ পদাৰ্থৰ পৰিমাণ | ফৰ্মুলেটেড | মাটিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল | খেতিয়কে মাইক্ৰ’-পুষ্টিৰ স্তৰ সঠিকভাৱে নিয়ন্ত্ৰণ কৰে |
এটা সূক্ষ্মতা: সেউজীয়া শাক-পাচলিত নাইট্ৰেট জমা হোৱা। কম পোহৰত অত্যাধিক নাইট্ৰজেনৰ সৈতে উৎপাদন কৰা স্পিনেচ আৰু লেটুচে নাইট্ৰেট জমা কৰিব পাৰে। নাইট্ৰজেন-পটাছিয়ামৰ অনুপাত পৰিচালনা কৰা আৰু পৰ্যাপ্ত পোহৰত চপোৱাটোৱে ইয়াক কম কৰে।
প্ৰথম মাটিবিহীন বাগিচাৰ বাবে আটাইতকৈ সহজ শস্যৰ সংমিশ্ৰণ কি?
সম্পূৰ্ণ আৰম্ভণিৰ বাবে, তিনিটা শস্যৰ ষ্টাৰ্টাৰ ছেটে ছিষ্টেমটো অত্যাধিক জটিল নকৰাকৈ সকলো দিশ সামৰি লয়:
১. লেটুচ (বাটাৰহেড বা ৰোমেইন) — এটা ক্ৰাটকী কণ্টেইনাৰ বা DWC বাল্টিত; দ্ৰুত, ক্ষমাশীল, তৎক্ষণাত উপযোগী। ২. তুলসী — লেটুচৰ সৈতে একে pH আৰু EC পেৰামিটাৰ শ্বেয়াৰ কৰে; একে জলাশয় শ্বেয়াৰ কৰিব পাৰে। ৩. চেৰী বিলাহী — এটা ড্ৰিপ ছিষ্টেমৰ সৈতে ৩–৫ গেলনৰ ডাচ বাল্টিত; ফলযুক্ত শস্যৰ মেকানিক্স আৰু দীঘলীয়া ঋতুৰ প্ৰত্যাহ্বানৰ পৰিচয় দিয়ে।
pH আৰু EC পৰিচালনা বুজিবলৈ প্ৰথম দুটা চক্ৰৰ বাবে সেউজীয়া শাক-পাচলিৰে আৰম্ভ কৰক। দৈনিক পুষ্টিৰ পৰিমাণ মিলাবলৈ আত্মবিশ্বাসী হোৱাৰ পিছত ফলযুক্ত শস্যৰ পৰিচয় দিয়ক।